中班語言活動:米粉和麪粉
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1、能區分米粉和麪粉,知道它們分別是由米和小麥磨出來的。
2、知道米粉和麪粉能做出各種不同的人們愛吃的食物。
準備:
2、幾種麪粉和米粉做的點心,一把大米,一把小麥。
3、幼兒洗乾淨手,每組一盤米粉和麪粉。
過程:
1、出示元宵,引發早點用料的問題。
這是什麼,吃過嗎?它是用什麼做出來的,你還吃過哪些早點,它是用什麼做出來的?(米粉與麪粉等)
2、引導幼兒區分米粉與麪粉。
(1)瞭解米粉與麪粉是由不同的原料磨出來的。
請小朋友說說米粉是用什麼做出來的,麪粉又是用什麼做出來的。(出示大米與小麥,幫助幼兒瞭解米粉是由大米磨出來的`,麪粉是由小麥磨出來的)
(2)感知兩種粉的不同。
請小朋友看看、摸摸、聞聞這裏的兩種粉,說說這兩種粉有什麼不同。(摸摸,用手捏一捏,搓一搓,看看,鼻子聞聞)
猜猜哪一種是米粉,哪一種是麪粉?
小結:米粉比麪粉粗一些,更白一些,聞起來還有一點香味;麪粉摸上去有點滑,很細膩,沒有米粉白,也沒有香味。
3、瞭解米粉和麪粉與人們生活的關係,用它們能做出不同的食品。
(1)米粉除了用來做元宵,還可以做出什麼好吃的東西?麪粉又能做出什麼好吃的?(米粉能做出元宵、米糕、年糕、嬰兒米粉、糯米餅等;麪粉能做出燒餅、油條、大餅、饅頭、包子、花捲等)
(2)出示已準備好的幾種食物,幫助幼兒瞭解米粉、麪粉的作用。
4、擴展幼兒的知識經驗。
請幼兒說說除了米粉和麪粉做成的點心,你還見過哪些點心,它們是用什麼粉做出來的。(藕粉、綠豆沙、紅豆沙、玉米粉等。
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