中班語言活動：米粉和麪粉

目標：

1、能區分米粉和麪粉，知道它們分別是由米和小麥磨出來的。

2、知道米粉和麪粉能做出各種不同的人們愛吃的食物。

準備：

1、課前讓幼兒向家長瞭解米粉和麪粉可以做成什麼點心。

2、幾種麪粉和米粉做的點心，一把大米，一把小麥。

3、幼兒洗乾淨手，每組一盤米粉和麪粉。

過程：

1、出示元宵，引發早點用料的問題。

這是什麼，吃過嗎？它是用什麼做出來的，你還吃過哪些早點，它是用什麼做出來的？（米粉與麪粉等）

2、引導幼兒區分米粉與麪粉。

（1）瞭解米粉與麪粉是由不同的原料磨出來的。

請小朋友說說米粉是用什麼做出來的，麪粉又是用什麼做出來的。(出示大米與小麥，幫助幼兒瞭解米粉是由大米磨出來的`，麪粉是由小麥磨出來的)

(2)感知兩種粉的不同。

請小朋友看看、摸摸、聞聞這裏的兩種粉，說說這兩種粉有什麼不同。（摸摸，用手捏一捏，搓一搓，看看，鼻子聞聞）

猜猜哪一種是米粉，哪一種是麪粉？

小結：米粉比麪粉粗一些，更白一些，聞起來還有一點香味；麪粉摸上去有點滑，很細膩，沒有米粉白，也沒有香味。

3、瞭解米粉和麪粉與人們生活的關係，用它們能做出不同的食品。

（1）米粉除了用來做元宵，還可以做出什麼好吃的東西？麪粉又能做出什麼好吃的？（米粉能做出元宵、米糕、年糕、嬰兒米粉、糯米餅等；麪粉能做出燒餅、油條、大餅、饅頭、包子、花捲等）

（2）出示已準備好的幾種食物，幫助幼兒瞭解米粉、麪粉的作用。

4、擴展幼兒的知識經驗。

請幼兒說說除了米粉和麪粉做成的點心，你還見過哪些點心，它們是用什麼粉做出來的。（藕粉、綠豆沙、紅豆沙、玉米粉等。