做蛋糕五年級作文400字
俗話說:自己動手,豐衣足食,以前都是媽媽做蛋糕給我吃,今天我心血來潮,自己也想嘗試做蛋糕。你有興趣嗎?請跟我去試一試吧!
首先需要把蛋白和蛋黃分到兩個盆子裏.第一次我把雞蛋用力向桌子敲去,結果只聽“咚”的一聲響,雞蛋碎了。呀!整個蛋白和蛋黃都混在一起了!第二次,我吸取教訓,把雞蛋輕輕地敲了一下,然後掐住有裂紋的'地方,小心翼翼地弄到了蛋白、蛋黃分離器上。我輕輕揮動,蛋白從小孔中流了出來,最後只剩下一個蛋黃了。這時我才鬆了一口氣:總算把它們分到兩個地方了!
接下來是打蛋白,我用打蛋器順時針方向開始打蛋白,不一會就打到了“魚眼冒泡”,接着我加了二十克糖又開始打起來,打到一半我覺得累極了,手痠得連打蛋器都提不起來了,原本以爲打蛋很簡單,沒想到居然這麼累!看來想吃蛋糕也不是件容易事!總算打到了乾性發泡,所謂的乾性發泡就是把打蛋器提起來,出現了像小筍一樣的尖頭,而不是像魚鉤一樣的小彎。
最後打完蛋黃以後,加植物油、牛奶、麪粉開始攪拌,攪拌完後成了金黃色的糊糊,接着要把打好的蛋白依次弄到蛋黃裏繼續攪拌,直到顏色成爲淡黃色纔可以停,看來我已經成功百分之九十了。
我把糊糊倒到模具裏,在木板上用力地震動了幾下,這是把糊糊裏的空氣“趕”出去,讓蛋糕做得更好。興奮地把糊糊放進烤箱裏後,我嚥着口水想,等着它出爐,就可以完美成功了!真是太好了!
今天我學會了做蛋糕,你們學會了嗎?
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