端午節吃糉子作文700字
導語:一年一度的端午節又至,所謂年年歲歲花相似,歲歲年年人不同。下面是小編整理的端午節吃糉子作文,希望可以幫助大家!
端午節吃糉子作文1
啊!每年的端午節都是那麼熱鬧!哇咔咔!因爲呀,在這一天,大人小孩兒們都可以小小地團圓一下呢!
端午節最熱門也最傳統的食品——糉子成爲了市場上最炙手可熱的商品之一!但是,買來的糉子總是沒有自己包的好吃,所以,今天我就教大家來包糉子!
首先,把包糉子用的糉葉用冷水洗乾淨,洗兩遍這樣,用水瓜瓤洗,不用放洗潔精之類的洗滌劑。再用熱水燙葉子,浸過一遍就好了,要速度拿起來,注意溫度不要過高,這步主要是爲了防止包的時候葉子折斷。之後準備好糯米,用其他米包的會硬的。米洗過就可以包了。然後準備好三層肉,用醬油、香料等放下去醃製,現制現用。綠豆要磨過的,然後把皮洗掉才能用。市場上應該有現成的去過皮的賣。綠豆要泡一個晚上的冷水。(除了綠豆要事先準備好之外,其他的最好現備現用)還要準備好稻草,去掉葉子,並用開水浸過一遍——爲了加強其韌度。一切都準備好了,可以開始包了。先鋪2張棕葉(建議繫上圍裙放葉子在膝蓋上坐着包),用固定的碗量好米(依個人喜好,一般的糉子一共用普通的碗半碗就夠了,這樣包的糉子一個3兩重)把米鋪在棕葉上,成人巴掌大就夠了,再放上一些綠豆,再加上一塊肉,再放一些綠豆,再加上一些米。最後再用2張棕葉,把糉子包起來,像包包裹那樣,差不多樣子就行了,具體我也不知道怎麼說了。用前面說的稻草莖纏繞。再剪掉多餘的根莖,一般包4、5圈莖。最後就是用鍋燉了,放的水要沒過糉子,不要太多,浪費燃料。一般用4個小時左右。你可以拿起來開一個看看。這樣就做好糉子了!
不過,這可是綠豆豬肉餡兒的,其實,糉子的製作步驟都差不多的啦!大家一定要自己親手製作一下糉子哦!!~一定要親身體會一下製作糉子,嚐嚐自己製作的,充滿愛的,充滿期待的小糉子,一定要用心做哦!希望大家都能會做糉子,自己親手做完給爸爸媽媽嚐嚐吧!他們一定會很感動!很開心的!!大家加油哦!~
端午節吃糉子作文2
今天是一月份的最後一天,我和家裏的大人們一起來到酒樓包糉子,迎接新年。包糉子是我們家的習俗,每年在即將到新年的那一天,帶着芭蕉葉,糯米,香料,竹繩來到酒樓、奶奶家包糉子。
包糉子的前一天,我們早早的就洗好了糉葉,第二天一大早就來到酒樓了。就在那矮矮的平桌上,我們把葉子放好,在門外淘好了米,放在一個大盆裏。那米可不是一般煮飯用的米,而是我們精挑細選出來的上等香糯。我們家包的糉子,既不用花生,也不用綠豆,但它依然散發出香味,爲什麼呢?這是因爲我們包在糉子裏的,是一種香料,這種香料,平時種在奶奶家的陽臺裏,一到包糉子的時候,我們就會把它的葉子摘下來,把它撕成一條一條的,撕的時候,可以聞到清新的香味。當我們小孩已經把葉子撕好的時候,就會把它交給大人們,放在一個小小的用磚製成的小罐子裏,大人們拿着一個小棒子,把它搗碎成粉,搗碎後,再放到鍋裏抄一抄,綠色變成了黑色時候,香料就做好了。接下來,我們還要去準備竹繩。這種竹繩,是生在在老家山上的一種竹子做成的,並不是每棵竹子都可以做成竹繩的。做成竹繩的竹子,必須是節長眼少,不嫩不老,長得勻稱。選好竹子以後還要把它撕成一條一條的。當一切的材料都準備好了以後,我們坐在沙發上,開始包糉子了。
姑丈、爺爺、爸爸、媽媽負責綁糉子,姑媽、奶奶、姨婆則負責包糉子。我呢,在旁邊觀察,幫幫忙什麼的……
只見奶奶拿起兩張葉子,疊在一起,用碗舀起一碗米放在葉子的中央,再拿起一塊沾了香料的肉放在米的中間,再舀起一小碗米蓋住肉,然後把葉子和起來呈長方形狀,再把多餘出來的葉子折起來,交給負責綁的人。綁的人呢,拿起一根竹繩繞在糉子頭上,繞兩圈,再在糉子的斜側面繞個小結固定,再拿起一根竹繩,接着重複上面的步驟,直到糉子尾,大概一個小糉子上有五根竹繩,一個大糉子上有差不多8根竹繩。
接下來,在大家的努力下,糉子已經放滿了箱子,桌子。我大概的數了一下,竟然有一百多個糉子!
今天包糉子的時候雖然我沒有幫什麼大忙,但是我也深深地體會到了包糉子的辛苦,大家的手都被竹繩嘞紅了。但是大家的心裏都是甜蜜蜜的,因爲這是我們大家一起團結合作的結果!
端午節吃糉子作文3
一年一度的端午節又到了,端午節的傳統習俗就是吃糉子。我們家有一個名副其實的包糉子好手——我的奶奶。每年端午節的時候,我們全家都能吃到可口的糉子。
我也想親手嘗試一下包糉子的樂趣,便向奶奶要求,讓她教我怎樣包糉子。早上當我趕到奶奶家的時候,奶奶已經準備好包糉葉的東西,有糉葉、有糯米、餡料、還有一些扎糉子的線。糯米雪白雪白的,像白雪一般。我學着奶奶的樣子,拿起幾片糉葉把它們按順序排好,再把這些葉子折成一個蛋筒型。我放了許多糯米,這時奶奶說:“你放的`太多了,蜜棗往哪裏放呢?”我連忙倒回一些米,然後選了一顆圓圓的、晶瑩透亮的蜜棗放了進去。奶奶又說:“你還可以放一些紅豆呀。”我一想,這可是最好吃的紅豆蜜棗糉呀。我連忙放了很多紅豆進去,然後開始包糉子了,可是這時我才發現,我放的米和紅豆太多了,根本包不起來,灑了很多。我都有點灰心喪氣了,這時奶奶安慰我說:“不要放棄,倒掉一些米和紅豆,再試試你就會成功。”在奶奶的幫組下,我的第一個糉子終於包好了。我再接再厲,又接二連三的包了幾個糉子。雖然,這些糉子不像奶奶的包的那麼精美,但是我心裏還是很喜歡。你瞧,有的像肥肥的小豬,有的像瘦瘦的`猴子,有的像圓鼓鼓的青蛙,大小不一,簡直就是一個動物糉子展覽嘛。
糉子包好了,有紅豆蜜棗糉、有豆沙糉、有蛋黃糉、還有豬肉糉。奶奶把它們放入鍋中煮。不一會兒,清香、誘人的糉子香味從鍋裏飄出來,我不停地咽口水,心裏想:糉子煮好以後,我是先吃那個小肥豬?還是那個小瘦猴呢?我想來想去決定還是先不吃了。我要把我的勞動成果送給爺爺奶奶爸爸媽媽吃,讓他們體會一下我的孝心。雖然,糉子不好看,但是他們一定會吃在嘴裏,甜在心裏。
在煮糉子的過程中,我總是急不可耐地要揭蓋子察看情況。因爲從鍋裏飄出那糉子的香氣,饞得我直流口水。
等待的時間總是特別的漫長,看到熱氣騰騰的糉子終於從鍋裏“解放”出來的時候,我高興得手舞足蹈。放在碗裏,用筷子剝開,就可以看到裏面金黃鬆軟的“糉肉”了,咬一口,美味無比,我差點連筷子都要咬下來了。
今年端午節,我學會了包糉子,品嚐到自己勞動的果實,那感覺不是一般的甜蜜。
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