餈粑作文600字三篇

無論是身處學校還是步入社會，大家對作文都不陌生吧，作文是人們把記憶中所存儲的有關知識、經驗和思想用書面形式表達出來的記敘方式。你寫作文時總是無從下筆？下面是小編爲大家收集的餈粑作文600字3篇，僅供參考，歡迎大家閱讀。

餈粑作文600字 篇1

度過了三百六十五個晝夜，地球轉了三百六十五圈，我們企盼了三百六十五個日月，終於迎來了這歡慶的日子——春節。

每到這時候，我的家鄉都會有打餈粑的習俗，今年也不例外，因爲餈粑象徵着豐收、團圓和吉祥。

別看餈粑小小的一個，做出來可不容易。首先，把米放在水中浸泡一個晚上，接着把米放進木桶中蒸熟，然後把蒸熟的米飯拿一個“T”型的大木錘反覆在石槽裏敲打成飯泥，再拿一個木板，在木板上灑下面粉，把打好的飯泥放在木板上揉搓，分成一個個平均大小的米團，再用另外一個木板放在這上邊壓一壓，不一會兒，一個一個又扁又嫩的餈粑做好了，賣相極佳，讓人看得垂涎欲滴，眼珠子都快望出來了。這時你要是站在這希望兒，肯定也很想吃呢，這可不行，這樣的餈粑還要放置陰涼處風乾，風班幹後放在水中泡起來，再儲存個兩三天，就可以拿出來細細品嚐啦。

做餈粑也是聚會的大好時機，大人們不停地忙碌，小孩子們也不閒着，忙來忙去地幫大人們搬東西，這個場面右真是熱鬧，地無法形容，不過，這纔是家人過年其樂融融的樣子嘛！

來，廢話少說，我來給你科普科普餈粑的吃法。餈粑可以煮着吃、煎着吃、蒸着吃等等，其中最過癮的就是烤着吃了。冬天的湖南很冷，一家人經常在火爐上烤火，在火爐上搭個鐵架子，把餈粑放在鐵架子上烤，烤餈粑時火不能太大，要不就只會把外皮烤焦，而裏面還是硬的，要慢慢地烤，不停地翻，不能太性急。等到餈粑脹得像個包子時，就烤熟了，如果你要吃甜的，可以在餈粑里加些糖，這時你可不要被這它的外表誘惑地急於下口哦！不然燙得只可能是你自己的舌頭了，咬一口餈粑，那真是濃深米香，爽滑口感，入口即化，嫩白的色澤，一口則令人流連忘返，二口則令人其樂無窮，三口則令人樂不思蜀，四口則令人醉生夢死，五口則令人飄顠欲仙……

餈粑好，餈粑妙，過年忙，餈粑香！怎麼樣？呼了我的敘述，想吃餈粑嗎？

餈粑作文600字 篇2

餈粑的清香，習俗，做法都凝聚了我濃濃的故鄉情。

一個又一個的餈粑泛着糯米的清香送入口中，頓感清風瑟瑟徐來，餈粑中的汁在牙齒的瘋狂進攻下瞬間爆了滿滿一嘴，整個嘴充盈了餈香。久久無法忘懷。

聽長輩們說，餈粑原是王母娘娘的上等小吃。每逢過節，便當成禮物被送出去。被送之人又會將餈粑精心製成，送往另一戶人家。如此一來，餈粑變成了維繫良好關係的橋樑。

餈粑的做法說簡單也不難，說難也不容易。餈粑不需要你有多少的精湛技藝，但需要你用心，很耐心。將餈粑把蒸好後放入一個大桶子裏，放上七七八八一些糖料，叫上一屋子人，一人拿着一根棍子便開始打磨，起先的.一股子稀奇勁便被時間一點點的打磨侵蝕。但那一陣陣打清香誘使你無法放棄。詩生活也是這樣，總在你快要放棄生活的時候，生活便要給你希望，你覺着生活很難，生活也覺得你很難。細心打磨成乳後便開始揉形狀，但總歸圓球球還是最多的。因爲它象徵着團團圓圓。若還有些閒工夫，人們還會買一些食用色素，將餈粑都染成紅色的。意味着團團圓圓過年嘛，圖一個一家人熱鬧開心。但有時也會有不同顏色形狀。不同的形狀代表不同的寓意，不同的顏色代表不一樣的意義。白色代表一個人的純潔；紅色代表一家人的日子過得紅紅火火；青色和白色代表一家人清清白白。

餈粑與瀏陽人過年是多麼的密不可分。餈粑是瀏陽人團結、文明、友誼、和諧的象徵，但願它與其他瀏陽文化一樣世代傳承，長盛不衰，餈粑凝聚了我濃濃的故鄉情。

餈粑作文600字 篇3

每年的臘月，老家的大人們都忙着打餈粑。

餈粑是老家的特產，它相當於年糕，但又不同於年糕。年糕是粳米粉做的，餈粑是用糯米飯做成，而且形狀也不同於年糕的長條，餈粑是長方塊。餈粑是過年中自家和招待客人的主要點心。

打餈粑在夜裏進行。早上將糯米浸泡在大水缸裏，黃昏時將泡脹了的糯米放在大蒸籠，蒸熟後由一個身強力壯的人抱起裝滿糯米飯的蒸籠，將飯倒扣進大石米窯裏，緊接着由三四個人用T形木棍搗那熱氣騰騰的糯米飯，一個人喊着號子，其他人跟節拍圍着米窯快速轉圈，不一會就將糯米飯搗成粘糊狀。這時候大人們開始給小孩捏餈粑糰子，小孩們來看打餈粑就是爲這時候能吃到香噴噴的餈粑糰子。小孩們吃足以後，搗餈粑的人收起T形木棍，由一人掄起大石錘，使勁向石米窯裏的餈粑打下去，並由一個人不時地將餈粑翻動。整個過程的作用相當於和麪，將飯敲打成了和熟的面。

打熟了後再平鋪在撒有幹米麪粉的門板上。每打一米窯鋪一層。

第二天早上，餈粑幹了，用切菜刀劃成一個個大方塊，餈粑就算做成了。

老家打餈粑是集體互助活動，每家有一米窯或兩米窯，打好以後，疊放在一個門板上，早上自上而下，等着各劃各的，然後挑回自家。

餈粑有各種吃法，油煎、水煮、火烤都非常可口，但我還是最喜歡火烤的餈粑。冬天的晚上在火宕的炭火上支個大鐵火鉗，再把餈粑放在火鉗上翻烤，將餈粑烤得鼓脹鼓脹，然後在鼓脹的肚裏灌進白糖，那不僅是小時候的美味，就現在我也沒遇上比那更好的燒烤。

現在每年春節前我都託人從老家帶來餈粑，現在的餈粑跟從前的餈粑沒有不同，所不同的是早已不用手工製作，而是用機器製作。那打餈粑的場面再也難見了。