椿餈粑散文
椿餈粑,這是一個遙遠而又近在眼前的畫面,老家農村過去爲準備過年的一項標誌性勞動。幾十年前,每到臘月二十之後,即使再窮的家庭,也要弄點糯米用這種人工方式椿點餈粑過年。大致工序是:將糯米蒸熟,倒入石窩,幾個人利用槓桿原理有節奏地反覆踩踏樹槓,使石槌起起落落反覆揉打石窩裏的熟糯米,讓其碎化。這個過程,前頭時不時用點熱水翻拌的人乾的是技術活,與後面踩踏的人要配合默契,節奏亂了,就會有受傷的危險。後面踩踏的人乾的是力氣活,但用力與鬆力也必須步調一致。
反覆很多次後,石窩裏的糯米完全碎化緊緊粘合成一團再不會分散的時候,餈粑就基本成了。一手提起來攤放在竹板或木板上,用手拍拍,讓其成爲圓心處稍厚向四周攤開的圓形,涼幾天,然後切成小塊。時間短,直接或煎或煮或炸當主食。想儲存時間長點,就放涼水裏浸着備用。
那個年代,每當到了椿餈粑的時候,也就是小孩子最歡天喜地的時候,因爲這意味着要過年了,可以有好東西吃了。大人呢?也有了一年360天沒日沒夜的勞動後的收穫感,有了餈粑,就有了春節那幾天親戚來拜年時用於招待的'基本材料啦!我記得,春節親戚來拜年或去親戚家拜年時,主人都上一碗,下面二、三塊餈粑打底,上面擺七、八片豬肉,水湯湯的。人們都懂板,把餈粑吃了,水喝了,肉是不能怎麼吃的,太饞了,也只能吃一、二片。爲什麼肉不能都吃呢?因爲主人家還要招待後面批次的客人呀!過個年,一家人就那麼二、三斤,三、五斤豬肉,你都吃了,後面的客人怎麼辦呢?
新舊社會兩重天。現在呢?過去人工椿餈粑的情景和那種痛苦中的快樂很少見了,現代化機械做的餈粑不能多吃,怕消化不了。肉呢?更要控制,怕染上三高,這叫快樂中的痛苦!到底哪個時代好呢?你總不能說自己得三高了也怨恨改革開放吧?
-
再見我的大學的心情散文
時間如流水,一恍惚間,大學4年已經走完;還記得大學校園的情人小道,激情四射的籃球場,浪漫情調的綠水湖畔,安靜祥和的圖書館......一切彷彿歷歷在目。在的時候不懂得珍惜,等到別離時方纔知曉離別是多麼的痛苦。學會撲捉生活的細節,學會珍藏美好的記憶,在酒精裏放肆激情,在...
-
漢魏六朝散文《七啓》
昔枚乘作七發,傅毅作七激,張衡作七辯,崔駰作七依,辭各美麗。餘有慕之焉,遂作七啓。並命王粲焉。玄微子隱居大荒之庭,飛遯離俗,澄神定靈。輕祿傲貴,與物無營。耽虛好靜,羨此永生。獨馳思於天雲之際,無物象而能傾。於是鏡機子聞而將往說焉。駕超野之駟,乘追風之輿。經迥漠,出...
-
周國平經典散文
周國平,中國社會科學院哲學研究所研究員,中國當代著名學者、作家、哲學研究者,是中國研究哲學家尼采的著名學者之一。下面是小編整理的周國平經典散文,歡迎大家分享。《真性情》我的人生觀若要用一句話概括,就是真性情。我從來不把成功看作人生的主要目標,覺得只有活...
-
馮驥才散文:永恆的震撼
散文是指以文字爲創作、審美對象的文學藝術體裁,是文學中的一種體裁形式。以下是小編分享的關於馮驥才的散文,歡迎大家閱讀!這是一部非常的畫集。在它出版之前,除去畫家的幾位至愛親朋,極少有人見過這些畫作;但它一經問世,我深信無論何人,只要瞧上一眼,都會即刻被這浩...