醃鹹菜三年級作文（精選9篇）

在日復一日的學習、工作或生活中，大家都寫過作文，肯定對各類作文都很熟悉吧，作文根據體裁的不同可以分爲記敘文、說明文、應用文、議論文。那麼，怎麼去寫作文呢？以下是小編收集整理的醃鹹菜三年級作文，歡迎閱讀與收藏。

醃鹹菜三年級作文 1

前幾天，媽媽從外婆家帶來一大堆娃娃菜，說是要教我醃鹹菜。

首先是洗曬。要把鮮綠的娃娃菜曬成看起來癟癟的黃綠的樣子，再用清水清洗乾淨。

然後是切菜。到了家裏，媽媽拿出一把鋒利的刀，說：“根在菜地裏就已經割掉了，但粗壯的莖還是要切掉的。”說着，菜刀便啪啪地工作起來，沒過一會兒，菜莖就全被剪掉了。媽媽真厲害呀！看着這些娃娃菜，我問道：“接下來做什麼？”“接下來，要進入攪碎工程。”媽媽拿起刀，不停地切着娃娃菜，伴隨着一聲聲有規律的切菜聲，菜花四處飛揚，不一會兒，攪碎工程結束了。

最後，把切好的菜加鹽使勁揉搓，等到出水了，就可以裝瓶。我和媽媽把揉搓好的`菜丁放進準備好的瓶裏。媽媽說要放一層壓一下，越用力壓實鹹菜就越鮮美，我照媽媽說的做，最後再撒點鹽，蓋子擰緊，終於完工了。

三天過去了，我擰開蓋子一看，哇！菜都變得黃澄澄的，看着自己醃的鹹菜，心裏別提有多高興了。當我正要把鹹菜往嘴裏塞時，媽媽說要炒過才能吃，我只好放下鹹菜，咂了咂嘴巴。

原來醃個鹹菜也有那麼多學問。

醃鹹菜三年級作文 2

前段時間，自己去樓底下蔬菜店買菜的時候，看到他家地上放着好幾個大大的苤藍，因爲在老家的時候，每到冬天，老媽總給我們用苤藍調涼菜吃，讓我很是懷念。

如今，雖然自己調不出老媽當初調的那個涼菜的味道，但還是忍不住買了一個。人好像對一些東西，總是有一種無法言語的執念。

苤藍買回去以後，因爲自己一時還沒有想好要怎麼做的吃，就先放在廚房裏。後來某人看到了，就說苤藍是可以醃鹹菜的。可是，我並不會，只好交由他做。

某人屬於行動派，說幹就幹。當即拿出刀將洗乾淨的苤藍切成小片，放進一個罐子裏。又放進去一些各種醃鹹菜用的調味料。

一開始自己還在想，就那麼做能好吃嗎？但因爲不想打擊某人的積極性，也就沒說話。

等過了兩天，某人說鹹菜可以吃了。並且讓我拿個小碗盛出來點。

我抱着試一試的態度盛了一點出來，試着拿筷子夾了一小塊放進嘴裏，沒想到酸酸脆脆的，真的是要好吃太多了。

於是，自己每次吃飯的時候，永不忘記拿小碗盛一點醃鹹菜來下飯。

某人看着我吃的如此歡快，就說等吃完了繼續做的吃。

說實話，一開始自己並沒有想到醃鹹菜會如此好吃，但是，可能真的是某人一直以來的.做飯技術就比較好，連帶着醃鹹菜也能做的這麼好吃。

簡簡單單的一道醃鹹菜，真的是讓我欲罷不能。

醃鹹菜真的是太好吃了。

醃鹹菜三年級作文 3

我的家鄉在蕭山的一個小鎮上，那裏都是一些平矮的房子，雖不如城市裏的房子高大精美，卻也有着一番迷人的絢麗的風景。

在那裏每一戶人家都有一個小菜園，在裏面種滿了各式各樣的'蔬菜，每到豐收之季，菜園裏的菜都熟透了。可是這麼多的菜，吃也吃不完，放又放不住，這該怎麼辦呢？聰明的老鄉，想出了一個絕妙的辦法，“醃”正是因爲這樣才成就了今天的蕭山風俗“醃鹹菜”。

把菜醃成鹹的，會有兩大優勢：一是能使醃過的菜可以儲存的時間長一些；二是食材的味道更加鮮美，鹹中稍帶一點兒甜味，讓人吃了還想再吃。

在每一年的過年之時，每家每戶都會拿出一顆醃過的鹹菜，在手裏擰乾，而通常拿來做鹹菜的是“娃娃菜”，可憐的鹹菜，在人們的手中，痛苦的呻吟，使觀者不免生出一絲憐意。擰乾後的鹹菜被老師傅切成細細的塊狀，等水燒開後，老師傅眼疾手快，瞅準時機，隨着啦啦啦“嘩嘩”的水聲，鹹菜下鍋了，幾分鐘後鍋中散出了誘人的香味，鹹菜湯出鍋！光看着那鍋湯，看着她那誘人的色澤，想想都覺得很美味。就像沈從文寫的《臘八粥》裏面的第一段“聞聞那種香味，就夠咽三口以上唾沫了。”

“砰！”隨着鞭炮聲的響起，一家人快快樂樂的坐在圓桌前，一邊端着碗飯碗，一邊夾着鹹菜，從農村的小屋裏傳出了嘻嘻哈哈的笑聲。

醃鹹菜三年級作文 4

幾天前的一個晚上，奶奶來了。因爲奶奶會醃鹹菜，所以媽媽預先買了幾斤優質的蘿蔔菜，清洗晾乾後，準備開醃。

要想醃出來的鹹菜口感好，必須赤腳在上面來回踩踏。這天氣，冷颼颼的。赤腳踏醃菜，家裏的老人家應該都吃不消。只有我年紀小，最重要一雙小腳白嫩嫩的，踏出來的醃菜保準頂呱呱。所以，我義不容辭地接受了踩鹹菜這項艱鉅的.任務。

這麼多蘿蔔菜可不能一起踩。照奶奶的老經驗，分成四次踩最好。不僅能把粗鹽鋪撒均勻，而且每株蘿蔔菜都能實實在在受力，真是一箭雙鵰！

媽媽拿出了一個大桶，把第一層蘿蔔菜墊在了下面，撒上粗鹽。我也洗淨雙腳，把褲管挽得高高的，一幅躍躍欲試的神氣樣。爸爸媽媽雙手架住我的胳膊，一甩，我便輕易地飛進了那個大桶。腳底下涼涼的，軟軟的，不時能感覺到粗鹽的摩擦感。我把腳擡得高高的，一邊旋轉一邊踩踏。奶奶鼓勵我說：“踩得不錯，但玩花式要注意安全！”我的心像吃了蜜一樣甜。

剛開始還覺得輕鬆自在，不過多久，開始頭暈腳痠，額角滲出了細細的汗珠。按照此方法踩了四次，終於大功告成！

5天后，親自醃的鹹菜端上了餐桌。我吃了一口，我覺得葉子比以前更有嚼勁，莖比以前更脆了！“三天不吃醃菜湯，腳骨酸汪汪”哦！

醃鹹菜三年級作文 5

姥姥可是院子裏出了名的醃鹹菜的高手，大家對姥姥的醃鹹菜都讚不絕口呢。姥姥的醃鹹菜當然也是最合我胃口的。每到夏天的時候，姥姥總是讓老爺出門把醃鹹菜用的原料買回來，當然，買的最多的還是白蘿蔔。姥姥把上百斤的白蘿蔔都洗淨，把水控幹，將白蘿蔔切成拇指粗、拳頭長的條狀，拿報紙墊上，把切好的蘿蔔條均勻地擺放上去，拿到院子裏陽光最充足的地方，讓它一直曬。

每每到這時候，我總是仔細地看着姥姥，看着她那認真的眼神，心裏不禁充滿了許多敬佩。等曬到蘿蔔條曬成蘿蔔乾的時候，就成功了。把它們都拿回家去，就可以進行調味了。調，是最重要的一步，調味的好與壞，是直接決定鹹菜的口感的。要按順序放入調味品，接着進行不停的攪拌。而且，放入的`調味品也一定要適量，如果稍有一點點的誤差，都是會影響口感的。所以姥姥每次在調味時，總是小心謹慎的，生怕出一點兒差錯。等調好後，就是必不可少的一步了——醃。醃的時間、溫度，那可都是有講究的。時間不能太短，也不能過長；溫度不能太低，也不能過高，這樣醃製出來的鹹菜纔好吃！從夏天開始的準備，到冬天才能開吃，這是一個漫長的過程。這既需要好的手藝，還得要有耐心。等到冬天，是我最開心的時刻。姥姥第一次揭開那個罈子的時候，我總是把頭湊到跟前，使勁地用鼻子吸，生怕別人把它的味道搶走。每次當姥姥拿小勺子把鹹菜挖到碗裏的時候，我總是迫不及待的，用手抓起來，一下子放進嘴巴里，那鹹菜的香味便迅速在我的嘴巴里瀰漫開來，那滋味，別提有多香了。姥姥每次看我着急的樣子，真的是又好笑，又無可奈何。於是總是用手去勾我的鼻子，那時候，果真是我最幸福的時刻。現在，姥姥去世了，我再也沒有吃過一種鹹菜能比得上姥姥醃的。我有去超市買過，每一種我都買過，可是終究沒有一種能比得上。

後來，媽媽也曾按照姥姥教給他的方法來醃，味道雖然很相似，可我總覺得缺少着什麼。直到現在，我再也沒有吃過一種比這更好的醃鹹菜了，我想，那獨特的味道也許是姥姥對我世界無雙的愛吧！

醃鹹菜三年級作文 6

說起鹹菜，總讓人覺得別有一番滋味。在我們這地方，家家戶戶都有鹹菜，我最喜歡吃鹹菜了，可是我卻沒見過怎麼做鹹菜。

這天，我看見外婆準備要做鹹菜，趕緊湊上去，一探究竟。外婆先在地裏拔了一堆薺菜，接着我和外婆一起洗菜，洗菜可不是一件輕鬆的'事情，想要把菜洗乾淨得花上好長一段時間，外婆打趣地說我是個小潔癖。洗了好一會兒，終於洗完了。外婆拿出來竹扁，我們把一棵棵菜均勻地放入竹扁進行暴曬。兩天後，我和外婆把菜收了進來，外婆將菜放在砧板上切碎，放入大盆中，然後往盆裏加鹽使勁地揉一揉，我好奇地問外婆：爲什麼要這樣子揉一下？外婆說：要把鹽揉進去讓菜吸收了纔好吃呀！哦，原來是在幫助菜吸收鹽分呢！最後外婆把菜一點點地放罐頭裏，用菜腳進行按壓。我也忍不住試了試，這菜腳真像老爺爺的柺杖，但就是有些打滑，我學着外婆的樣子，輕手輕腳地按壓着薺菜。壓實之後，外婆替我封上保鮮膜，然後蓋上蓋子，儲存起來。外婆說過兩個月左右就可以吃了。

這就是做鹹菜，我已經迫不及待想要嘗一嘗啦！

醃鹹菜三年級作文 7

在我們家，每當想不出三餐吃什麼的時候，總會想起做一碗熱氣騰騰的鹹菜肉絲年糕湯。

奶奶是做鹹菜肉絲年糕湯的高手。通常她會在前一天先把年糕切成一塊塊的片兒狀，泡在水裏，讓年糕微微軟化。等到第二天，美食的.製作就開始了。先炒肉，只見奶奶在肉絲里加了一點料酒去腥，再把肉絲倒入鍋中翻炒，沒過多久，肉絲就從原來的紅色變得焦黃了，香味也出來了。然後，奶奶把那平平無奇的鹹菜切成小段，放入鍋中翻炒，只一會兒，一股鹹香四溢，讓人垂涎三尺。再下來，就是往鍋里加水，直到聽見鍋中“撲通撲通”作響，開啟鍋蓋，鹹菜和肉絲在水上翻滾，彷彿在說：“年糕片，下來一起玩吧！”這時候就可以下年糕了。堅硬的年糕片兒一放到熱水中，就開始慢慢變軟了。這可是個技術活，得掌握好火候和時間。時間太少，年糕太硬，不易消化；而太長了，就會糊掉，影響口感。奶奶有經驗，一般都能做到軟糯適中，一碗香噴噴的鹹菜年糕湯就出爐了。我顧不得燙，迫不及待地吃了一塊，軟軟糯糯的年糕，配上那鹹菜肉絲湯，真是錦上添花。

寧波人常說：三天不吃鹹菜湯，腳骨頭酸汪汪！這麼美味的鹹菜肉絲湯加上寧波的特產年糕，怎能不讓人回味呢？

醃鹹菜三年級作文 8

上個星期六，媽媽把我叫了起了說：“我們今天出去買東西吧。”我和爸爸全都同意了，由於車快沒油了，於是爸爸先去加油站給車加滿油，然後開車把我們送到了超市就走了。

媽媽推一輛購物車在超市裏選物品。她從貨架上拿下來一瓶我喜歡喝的可樂，又拿了一袋餅乾，過了一會兒，小車都快裝滿了。我很高興，因爲這些都是我最愛吃的東西。

媽媽推着車正往前走，老遠看見賣鹹菜的地方，有一袋鹹菜掉在了地上，有的人從它的身邊路過，裝着沒看見繞過去，有的人還用腳踢了一下，還有的.人推着車竟然從這袋鹹菜上軋了過去，就是沒有人把它撿起來。這時，媽媽把推車放到了一邊，走過去彎下腰把它撿了起來放回貨架上。

我很驚奇的問：“爲什麼別人都從它身邊繞過，而您卻把它撿了起來？”媽媽微笑着說：“這是公共財務，要愛護”。媽媽說完就推着車走了。

我恍然大悟，“原來媽媽是個關心愛護公共財物，講公德的人。”我將來也要做一個像媽媽這樣的人。

醃鹹菜三年級作文 9

又到了吃筍的季節，在鄉下，每家每戶都會做美味的鹹菜筍乾。

一大早，奶奶就跑去竹筍之鄉——大雷村買了四十多斤春筍回來。我問奶奶：“爲什麼要買那麼多的筍呢？”奶奶回答：“買來好做鹹菜筍乾呀！”說完，奶奶就用刀剝起筍殼來。沒過多久，筍就剝好了。剝好的春筍像一個個白白胖胖的'小娃娃。奶奶拿了一個刨絲器擱在盆子上面開始刨筍，一棵課筍擦過刨絲器，盆子裏馬上出現了幾根“麪條”。

爸爸從倉庫裏端出一口大鍋，把筍絲倒進鍋裏，生火，開始烤筍絲了。奶奶拿出個大罐子，把裏面醃製好的鹹菜用鉤子撈出，切成一小段一小段的。這時，筍的香味已經瀰漫開來，可以放鹹菜了。奶奶把切好的鹹菜段放入鍋中，用鏟子把筍和鹹菜段拌勻，稍加燜烤。

開鍋了，香氣撲鼻而來。我迫不及待地嚐了一口，鮮美無比！

奶奶把烤好的鹹菜筍乾曬在太陽底下。等曬乾了，用來泡湯，更是美味。每次喝鹹菜筍乾，都能喝出太陽的味道來！