在英國留學的用餐禮儀有哪些
1、就坐
就坐時,人與餐桌的距離以便於使用餐具爲佳,身體要坐直,手肘不要放在桌面上,也不要蹺二郎腿。就餐前不要隨意擺弄餐桌上已經擺好的餐具。將餐巾對摺輕輕放在膝上。
2、刀叉的使用
使用刀叉進餐時,由外側往內側取用刀叉,一般情況下(左撇子例外)左手持叉,右手持刀;使用刀時,刀刃不可向外。進餐中放下刀叉時應擺成“八”字型,分別放在餐盤邊上。刀刃朝向自身,表示還要繼續吃。
每吃完一道菜,將刀叉併攏放在盤中,表示侍者可以將餐具撤走。如果是談話,可以拿着刀叉,無需放下。不用刀時,可用右手持叉,但若需要做手勢時,就應放下刀叉。
千萬不可以手執刀叉在空中揮舞搖晃,也不要一手拿刀或叉,而另一隻手拿餐巾擦嘴,也不可一手拿酒杯,另一隻手拿叉子取菜。請記住,在任何時候,都不要將刀叉的一端放在盤上,另一端放在桌上。
3、點餐
在英國,去餐廳就餐也有不少學問,留學生不可不知。當你到達餐廳後,不要自己直接找餐廳裏的空位坐,而是要站在餐廳門口等服務員將你領到空位。
點餐時,服務員將選單交給你後通常會離開,直到你點完菜合上選單後,服務員纔會過來繼續服務。如果你一直看着選單不合上,服務員可能一直不會過來,以留給你足夠的時間考慮,所以不要認爲是餐廳的服務不到位。
如果是在中檔的餐廳,服務員一般會比較忙,所以你可以先看着離你較近的服務員,等他注意到你時,你只需點一下頭,他就明白你的意思了。
若是你許久都沒被發現,這時你可以把手放在與肩膀平行的位置,輕輕揮一下手,以引起服務員的'注意。
4、進食
英國人用餐比較講究禮儀。他們用餐時從不會把嘴巴張得很大,咀嚼食物時上下嘴脣始終是嚴絲合縫的,因爲讓別人看到自己嘴裏的食物是很不禮貌的行爲。
英國人不喜歡一邊咀嚼食物一邊說話,如果吃飯時需要交談,他們通常每次只往嘴裏放少量的食物,吃東西與說話交替進行。
喝湯時,英國人會用湯勺舀湯,從湯勺邊喝湯,而不會從湯勺尖喝湯。吃麪包一般掰成小塊送入口中,不要拿着整塊麪包去咬。抹黃油和果醬時也要先將麪包掰成小塊再抹。
吃魚、肉等帶刺或骨的菜餚時,不要直接外吐,可用餐巾捂嘴輕輕吐在叉上放入盤內。吃麪條要用叉子先將麪條捲起,然後送入口中。上述這些都是英國人用餐的一些基本禮儀,在英國的中國留學生要學會入鄉隨俗,在用餐時注意這些禮儀。
5、甜品與飲品
喝咖啡時如果需要添加牛奶或糖,要用小勺攪拌均勻,然後將小勺放在咖啡的墊碟上。喝時應右手拿杯把,左手端墊碟。不要用一勺一勺地舀着喝。吃水果不要拿着水果整個去咬,應先用水果刀切成四瓣再用刀去掉皮、核、用叉子叉着吃。
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