關於少數民族的禮儀習俗
僳僳族:客人來訪,總是要用家中最好的東西招待,飲雙人酒是僳僳族待客的最高禮節,常常用於貴客來臨或簽訂盟約和結拜兄弟等場合,飲時由主人斟一碗酒,然後主客各用一手捧起,同時喝下,以示主客親密無間,情同手足。重團結,講互助,一家有難,大家相幫,“自己有飯吃就不能看着別人捱餓”,是僳僳族傳統的道德觀念。
佤族:喜歡以酒待客,“雞肉爛飯”是招待客人的一道佳餚。請客人飲茶、喝酒,主人先喝一口,以示衛生、無毒,然後再雙手捧給客人,敬給客人的酒,客人一定要喝。佤族人很講究團結互助,鄰里有事,大家相幫,獵獲野獸,見者有份,正如俗話說的,“有肉大家吃,有酒大家喝,有活大家幹”。
畲族:用好酒好飯菜款待客人,是畲族的傳統禮節,凡客人或鄰里來訪,都要以茶相待,一般要喝兩碗。有種說法:“喝一碗是無情茶”。做以,只要接過主人的茶,就要喝第二碗。如果口很渴,就先說明,可以任意喝,再重沏也行。有些地方,酒席上還煮着大塊肉,讓客人散宴後帶回去。凡獵獲較大的野獸,獸肉大家平分,過路人若在野獸四蹄捆好之前看到,也同樣能分得一份。
高山族:尊敬老人是高山族人民普遍的社會風氣。凡有重大事情,都要先徵求老年人的`意見。孤身老人受到尊敬和特殊照顧。在日常生產、生活中,鄰里之間相互關心,相互幫助,互通有無。過節時,人們還要帶上好酒好菜進行聚會,開懷暢飲,載歌載舞,以示團結和友愛。
拉祜族:對尊貴的客人,主人要殺雞,熬雞肉稀飯招待。吃飯時,家長盛飯,接着是客人,其餘則按年齡大小的順序拿取。團結互助是拉祜族人的傳統美德,如村裏有人要蓋房子,只要備好材料,全村人就會無條件的幫助。
水族:客人來時,主人熱情讓座、敬菸、端茶。對一般客人待以豆腐和肉類,對上客則殺雞、鴨款待,對貴客則殺豬招待。雞頭象徵尊貴,所以雞頭要敬給客人中的長者,待客以酒爲貴,客人不醉主人一般不罷休。逢年過節,出嫁的女子回孃家,鄰里都趕來看望並贈送食品,以示關心。水族有互相幫助的傳統,無論誰家有婚嫁、建房和喪葬等,大家都要結伴送禮表示關懷。
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