法國的餐桌禮儀介紹
大家喜歡吃法餐嗎?知道吃法餐需要注意哪些禮儀嗎?以下是小編精心準備的法國的餐桌禮儀介紹,大家可以參考以下內容哦!
法國餐桌禮儀文化及禁忌【1】
(一)選用酒杯
1.如果你面前放着四個杯子,不要隨便拿起哪隻就用。要知道其中的區分。
2.大杯用於盛水,人們不用它來乾杯。因此,乾杯時不能舉這個大杯。
3.中杯用於盛紅葡萄酒。小杯用於盛白葡萄酒。細長杯子用來盛香檳酒。
(二)飲酒、水、飲料時應注意事項
1.在飲用杯中物時,應先將口中咀嚼物嚥下,然後將刀、叉在盤中放成八字形或交叉,再用餐巾紙將嘴脣擦拭乾淨。然後再喝酒、水等。
2.在喝酒、水等時,中國人習慣舉杯仰頭痛飲,一口喝光。而在西方這卻恰恰是應避免的。 文明的方式在西方是頭保持平直、一口口R飲。喝到底時,杯中總還是留一點酒。
3.在喝飲料、湯、酒、水等時,不要用嘴脣吸出聲音來,而應一口一口地輕輕喝。
4.在祝酒時,總是由主人或是地位、身份 高者倡議。
5.在握杯時,應一手抓滿杯子,不要在擎杯時翹起小指或其它手指。
(三)刀叉的使用
1.如在用餐時要放下刀叉,應將其放在盤子兩邊,刀與叉子頭向內。
2.如用完了餐,即使盤中仍有剩餘食物,也應把刀叉平行斜放入盤中,叉齒朝下。叉離自己近、刀離自己遠。
3.在將盤中食物推到叉上去時,應使用麪包,而不要用刀去推。
4.不要始終拿着刀,也不要刀朝上。而要在切好食物後,便放下刀,讓刀放在盤子平行的右側,然後使用叉吃。
5.如果不知該怎麼正確使用刀叉時,就看別人如何做,“依樣畫葫蘆”。
6.有許多刀叉排列在桌上時,使用規則爲由內向外使用刀與叉。
7.在使用刀時,應刀刃向下、食指按在刀脊上切割。
(四)食用麪包的方法
1.將麪包放在自己左面小盤中。在食用麪包時,是不用刀去切割麪包的,而是用手撕下一塊一塊麪包,然後再放入嘴中。因此,人們也不用嘴去直接咬麪包,除非是三明治。
2.如果要將黃油塗上麪包,應是用手一塊塊撕下面包,然後一小塊一小塊塗。不要一下子將整個麪包塗滿。當然在早餐時,可以在一長條半片棍子麪包上塗上黃油、果醬,但在正餐中不能這樣。
(五)注意事項
1.除了用手撕麪包吃外,其它食物都用刀、叉、匙子來吃。
2.食用生菜不用刀去切割,只用叉的邊緣去切割。
3.盤中 好不要留下剩餘食品。當然也不用“涮”得很乾淨。
4.使用餐巾時,應將其平攤在膝蓋上。用完餐後略一疊就留在桌旁好了。不能將其完全疊好,也不能將其揉成一團扔在桌上。
5.在西餐桌上很少用牙籤,因此 好不用。
6.萬一打翻酒杯等,不用大驚小怪,只說一聲道歉便可。到用餐結束後再道歉一聲更好。
7.如要吐出嘴中硬核、魚刺等,不要直接吐在手上,而要用叉接好去放在盤子邊緣。
8.吃東西時,用叉將食物取起放入口中,而不要低頭用嘴去接近食物。
法國餐桌禮儀文化及禁忌【2】
一. 刀叉的使用的'注意事項
法國菜作爲精緻優雅的代表,其較爲注重法國餐桌的文化及禁忌。刀叉的使用在這一方面就尤爲重要了。
和現在中國就餐習慣不同,法國餐桌的禮儀文化與禁忌較爲繁多。在吃法國菜的時候應該保持良好的坐姿,不要駝背聳肩,這樣也會給自己的氣質加分不少。和紅酒時候,不應該像平時喝白酒或者啤酒一樣習慣一口悶。而是一口一口的淺嘗,不要酒杯傾斜太多,直到喝完的時候,紅酒杯裏也應該有少許剩餘。面對喜歡的菜品上來時候,也切記不要表現的過於急切,應該遵循刀叉使用順序的進食不同菜品。
二. 就餐禮儀
從就坐開始,法國餐桌的禮儀文化與禁忌就已經開始默默考驗着每一個人的格調。
最符合格調的就坐方法是從座椅的左側入座,椅子被拉開後,應當使自己的身體在快要碰到桌子的時候站立,這時候領位者會將椅子推近你的腿彎,當腿彎觸碰到後面的椅子之後就可以就坐了。
需要注意的是,如果有女性在場,應該由男性爲女性將椅子拉開,在所有的女性就坐完畢之後,在場的男性才能就坐。這是法國菜浪漫而又優雅的紳士禮儀,這樣的點滴滲入紳士文化,也讓更多的人嚮往法國生活。
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