大雪有哪些習俗
大雪,是二十四節氣中的第21個節氣,也是冬季的第三個節氣。下面和小編一起來看大雪有哪些習俗,希望有所幫助!
堆雪人與滑雪。
大雪節氣,北方地區已經是銀裝素裹,而堆雪人、溜冰、滑雪及滾雪球,是年輕人最喜愛的戶外活動。至於喜歡在室內的人,喝碗熱騰的.湯,或是來個火鍋,都是經濟實惠的禦寒之策。
醃製過年的"鹹貨"。
俗語有云:"小雪醃菜,大雪醃肉"。大雪節氣一到,家家戶戶都要忙着醃製"鹹貨"。無論是家禽還是海鮮,用傳統的製作方法,將新鮮的原料加工成香氣逼人的美食,以迎接即將到來的新年。
紅棗糕或紅薯湯。
紅棗糕選用的是"黑五類"養生粗糧爲主要原料,加入了紅棗泥,還有蜂蜜、核桃仁等,爲冬日滋補佳品。紅薯粥可以和胃補脾,潤養肺燥,是養生的絕佳選擇。冬天裏再選用一些紅色的食材,可以起到紅紅火火過新年的吉祥寓意。
紅黏粥
大雪以後氣溫逐漸變冷,人們屋裏屋外都十分注意保暖,紛紛穿上冬裝,防止受凍,出現凍瘡。魯北民間有“碌碡頂了門,光喝紅黏粥”的說法,意思是天冷不再串門,只在家喝暖乎乎的紅薯粥度日。
粥可以和胃補脾,潤養肺燥,是養生的絕佳選擇。小米粥有滋陰養血,和胃安眠等功效,而紅薯也素有“補虛乏,益氣力,健脾胃,強腎陰”功效,使人“長壽少疾”。
兌糖兒
“糖兒客,慢慢擔,小息兒跟着一大班。”每當“大雪”節氣前後,溫州街頭就會出現一種“兌糖兒”的場面。各地飴糖作坊將製成的整版飴糖提供給專門挑擔走街串巷的小商販,俗稱“糖兒客”。
“糖兒客”一邊敲打糖刀,一邊吆喝賣糖。小孩常常被吸引,家長便將家裏的銅質廢品、銅錢銅板之類物件拿來跟“糖兒客”兌換飴糖。由於冬季食飴糖有滋補身體的好處,所以如今這“兌糖兒”也發展爲一種商業經營方式。
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