小寒適合吃哪些蔬菜
小寒是屬於二十四節氣當中第二十三個節氣,而在小寒到來的時候人們也會想要去了解一些節氣知識,下面和小編一起來看小寒適合吃哪些蔬菜,希望有所幫助!
1、萵筍
小寒節氣多吃吃萵筍,可增強胃液和消化液的分泌,增進膽汁的分泌。萵筍中含的鉀是鈉的27倍,而且含有的維生素還有利於促進排尿,維持水平衡,對高血壓和心臟病患者有很大的裨益。萵筍中的含碘量高,這對人體的基礎代謝和體格發育會產生有利影響。萵筍葉的營養遠遠高於萵筍莖。萵筍飲食中所含的氟元素,可參與牙釉質和牙本質的形成,參與骨骼的生長。除此之外,小寒節氣特別容易感冒咳嗽,多吃萵筍葉,還可平咳。
2、小白菜
小白菜是冬季非常應季的蔬菜,小白菜中含有大量胡蘿蔔素比豆類、番茄、瓜類都多,並且還有豐富的維生素C,可促進面板細胞代謝,具有美容的作用。小白菜也是蔬菜中含礦物質和維生素最豐富的.菜,含鈣、維生素C及胡蘿蔔素均比大白菜高。
3、白蘿蔔
正如中醫所說,“冬吃蘿蔔夏吃薑”、“蘿蔔上了街,藥鋪關門歇”,白蘿蔔是非常適合寒冷節氣食用的養生蔬菜,白蘿蔔可以潤喉、開胃,多吃些蘿蔔對消化很有好處,其辛辣成分能促進胃液分泌,調理胃腸機能,白蘿蔔中的維生素C可以幫助消除體內的廢物,促進身體的新陳代謝。
4、花菜
花菜中的維生素C含量非常高,是大白菜的4倍,西紅柿的8倍,芹菜的15倍,尤其是在防治胃癌方面效果尤佳。同時花菜熱量也很低,1個花椰菜熱量只有23—32卡,所以想要在寒冷的冬季也能保持美美噠,那就多吃些花椰菜吧!
5、芹菜
進入小寒節氣之後,溫度會越來越低,胃口也會大增,對於想要保持一個好身材的女性朋友們來說,芹菜就是不可多得的瘦身蔬菜了,因爲芹菜中幾乎不含有脂肪,並且是一種高蛋白的蔬菜,因此經常吃點芹菜不僅能有效的補充身體所需的蛋白質,還不用單用發胖哦!芹菜中所含有的葉酸、粗纖維、維生素等成分,攝入體內能很好的促進腸道的蠕動,從而對糞便進行軟化,達到緩解便祕的症狀。
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