縣暑期食品安全專項檢查的實施方案

區整頓和規範市場經濟秩序領導小組各成員單位：

爲確保暑期食品安全，根據市委、市政府指示和市整規領導小組通知精神，經研究，定於7月18日至28日在全區開展爲期10天的暑期食品安全專項檢查。現將有關要求通知如下：

一、總體要求

認真貫徹落實國務院和省、市、區政府有關加強市場監管的會議精神，按照“石政辦發[]33號”檔案中食品安全的有關要求和責任，切實加強對種植、生產加工、流通領域和消費環節全過程的管理。

二、檢查的重點

暑期食品安全專項檢查重點爲肉類及熟肉製品、蔬菜、水果、奶製品、水產品、飲料等；重點區域包括各類食品生產廠家及超市、集貿市場、批發市場、街邊攤點、餐飲場所等。

三、具體要求

（一）各單位可結合此次檢查活動，根據本單位職責和工作實際，可增加檢查對象，擴大檢查範圍。

（二）嚴厲打擊無證、無照經營行爲，凡檢查過程中發現的無照經營行爲，均應移送工商局，按照《無照經營管理辦法》從嚴處理，堅決取締。

（三）凡屬不符合衛生標準的食品，應採取必要的措施予以控制，嚴禁再次流入市場。

（四）加強對肉品運輸、儲藏環節的監督檢查，加大對蔬菜、水果農藥殘留的監測、檢查力度，確保食用安全。

（五）加強對機關、企事業單位、建築工地和院校食堂的監管，落實對羣體用餐食品衛生監管的各項措施，嚴防集體食物中毒事故的發生。

四、總結驗收

整規領導小組各成員單位，於7月29日前，將開展工作的情況，包括：檢查的部位、查處的案件數（按肉品、熟肉、蔬菜、水果、奶製品、水產品、飲料、其它分類），取締無證經營數、農藥殘留監測數據，查扣或銷燬不符合衛生標準食品數，檢查中發現的問題，下一步工作措施等，書面報區整規辦（附軟盤），專項檢查活動期間，市整規辦將到各區進行督導，活動結束後還要抽查有關單位開展專項檢查的效果。

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