瓜子調研報告

在經濟飛速發展的今天，報告的使用頻率呈上升趨勢，報告中提到的所有資訊應該是準確無誤的。我敢肯定，大部分人都對寫報告很是頭疼的，下面是小編精心整理的瓜子調研報告，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

瓜子調研報告1

一、調研前提

隨着人們物質生活水平的不斷提高，副食品市場競爭必將愈演愈烈。針對於副食品市場及包裝的策略定位應基於堅實的調研基礎之上，將調研結果進行分類、歸納並進一步凝練昇華爲理論性、建設性的研究成果。調研過程以走訪賣場、與促銷員和消費者訪談、上網查詢相結合的方式進行，地點主要選擇在附近的大中型超市。

二、調研目的

調查瞭解河西區終端市場瓜子品牌競爭情況；

調查瞭解河西區市場終端陳列特點；

調查瞭解河西區市場消費者購買瓜子習慣；

調查瞭解河西區市場消費者對炒貨品牌基本認知；

調查瞭解河西區終端市場瓜子包裝情況。

三、調研方法

終端陳列訪問

市場終端員工調研

消費者終端溝通

消費者網上調研

四、調研區域

大沽南路：大潤發超市（大）

泗水道：人人樂超市（大）

茂名道：津工超市（中）

竹林路：津工超市（中）

五、調研概況

（1） 終端綜述：

在河西區炒貨終端見到的是比較系統，競爭非常激烈的炒貨終端。消費者在終端表現活躍，消費者已經形成了基本炒貨品牌認知，以洽洽爲代表的國產炒貨產品成爲市場主流。根據我們對大賣場、一般超市終端以及便利店的瞭解，形成了天津市河西區瓜子終端基本情況報告。

1、品牌

主流瓜子品牌多且十分重視副品牌使用；競爭品牌十分注重對於瓜子產品品類佔位，大部分瓜子選擇了品類名稱與品牌相結合的方法，反映了瓜子產品競爭特點。

2、品種

目前河西區瓜子市場品種以五香瓜子、奶油瓜子、綠茶瓜子和西瓜子爲主。

3、包裝特點

瓜子產品包裝比較簡單，包裝差異化手段使用並不多，瓜子包裝創新空間巨大：

材質上：塑料包裝、紙質包裝；

款式上：立式包裝、臥式包裝；

設計風格：洽洽祕方式、正林簡約式、天喔卡通式、xx文化式、日兆草原式；

色彩使用：綠色、藍色、紅色。

4、陳列（面積）

透過調研，大賣場瓜子產品終端陳列面積比較大，而且終端陳列比較整齊。一般超市相對終端擺放比較零亂，有些是與其他休閒食品放在一起，比較混雜。

5、陳列（生動化）

由於瓜子產品本身是低值、易耗、低關注度、小型快速消費品，終端陳列多爲貨架式陳列，在這種狀況下，包裝成爲終端展示最重要載體。凡是包裝設計風格鮮明的品牌，基本上終端表現就比較活躍。

（2）品牌測試：

對炒貨品牌洽洽在河西區市場進行了消費者品牌感知測試，主要內容爲測試消費者在某個名稱時行業聯想，在所有參與測試中，對於洽洽，絕大部分消費者均知道其爲食品瓜子品牌。從調查情況看，洽洽產生的品類聯想與行業關聯高度統一，消費者都能準確地判斷出洽洽瓜子屬性，反映了洽洽品牌非常高的品牌知名度、認知度。

六、調研結果

1、瓜子單品上，洽洽香瓜子已經形成了絕對領導地位，其他品類形成比較明顯的梯級。消費者在購買瓜子的時候多數表示會注重瓜子品牌。所以做包裝的時候要注意突出品牌效應，企業文化，經營理念。

2、在訪談中發現，消費者消費頻率一直不是很高，消費者往往將吃瓜子作爲一種不健康生活方式。在做包裝時可以在包裝上著明產品的益處，增加消費者的購買慾。

3、對於包裝風格的設計，約一半的人喜歡獨特的設計，一部分人喜歡簡單化品牌化的類型，極少部分的人喜歡可愛與怪異的風格，所以在做包裝時要注意包裝的獨特性，然後賦予不同種類的風格。但是整體風格統一。

瓜子調研報告2

一、調研前提

隨着人們物質生活水平的不斷提高，副食品市場競爭必將愈演愈烈。針對於副食品市場及包裝的策略定位應基於堅實的調研基礎之上，將調研結果進行分類、歸納並進一步凝練昇華爲理論性、建設性的研究成果。調研過程以走訪賣場、與促銷員和消費者訪談、上網查詢相結合的方式進行，地點主要選擇在附近的大中型超市。

二、調研目的

調查瞭解河西區終端市場瓜子品牌競爭情況；

調查瞭解河西區市場終端陳列特點；

調查瞭解河西區市場消費者購買瓜子習慣；

調查瞭解河西區市場消費者對炒貨品牌基本認知；

調查瞭解河西區終端市場瓜子包裝情況。

三、調研方法

終端陳列訪問

市場終端員工調研

消費者終端溝通

消費者網上調研

四、調研區域

大沽南路：大潤發超市（大）

泗水道：人人樂超市（大）

茂名道：津工超市（中）

竹林路：津工超市（中）

五、調研概況

（1） 終端綜述：

在河西區炒貨終端見到的.是比較系統，競爭非常激烈的炒貨終端。消費者在終端表現活躍，消費者已經形成了基本炒貨品牌認知，以洽洽爲代表的國產炒貨產品成爲市場主流。根據我們對大賣場、一般超市終端以及便利店的瞭解，形成了天津市河西區瓜子終端基本情況報告。

1、品牌

主流瓜子品牌多且十分重視副品牌使用；競爭品牌十分注重對於瓜子產品品類佔位，大部分瓜子選擇了品類名稱與品牌相結合的方法，反映了瓜子產品競爭特點。

2、品種

目前河西區瓜子市場品種以五香瓜子、奶油瓜子、綠茶瓜子和西瓜子爲主。

3、包裝特點

瓜子產品包裝比較簡單，包裝差異化手段使用並不多，瓜子包裝創新空間巨大：

材質上：塑料包裝、紙質包裝；

款式上：立式包裝、臥式包裝；

設計風格：洽洽祕方式、正林簡約式、天喔卡通式、xx文化式、日兆草原式；

色彩使用：綠色、藍色、紅色。

4、陳列（面積）

透過調研，大賣場瓜子產品終端陳列面積比較大，而且終端陳列比較整齊。一般超市相對終端擺放比較零亂，有些是與其他休閒食品放在一起，比較混雜。

5、陳列（生動化）

由於瓜子產品本身是低值、易耗、低關注度、小型快速消費品，終端陳列多爲貨架式陳列，在這種狀況下，包裝成爲終端展示最重要載體。凡是包裝設計風格鮮明的品牌，基本上終端表現就比較活躍。

（2）品牌測試：

對炒貨品牌洽洽在河西區市場進行了消費者品牌感知測試，主要內容爲測試消費者在某個名稱時行業聯想，在所有參與測試中，對於洽洽，絕大部分消費者均知道其爲食品瓜子品牌。從調查情況看，洽洽產生的品類聯想與行業關聯高度統一，消費者都能準確地判斷出洽洽瓜子屬性，反映了洽洽品牌非常高的品牌知名度、認知度。

六、調研結果

1、瓜子單品上，洽洽香瓜子已經形成了絕對領導地位，其他品類形成比較明顯的梯級。消費者在購買瓜子的時候多數表示會注重瓜子品牌。所以做包裝的時候要注意突出品牌效應，企業文化，經營理念。

2、在訪談中發現，消費者消費頻率一直不是很高，消費者往往將吃瓜子作爲一種不健康生活方式。在做包裝時可以在包裝上著明產品的益處，增加消費者的購買慾。

3、對於包裝風格的設計，約一半的人喜歡獨特的設計，一部分人喜歡簡單化品牌化的類型，極少部分的人喜歡可愛與怪異的風格，所以在做包裝時要注意包裝的獨特性，然後賦予不同種類的風格。但是整體風格統一。

瓜子調研報告3

紅瓜子作爲我縣的傳統特產，擁有較高的知名度和廣闊的市場前景，小小紅瓜子現已逐漸成爲引領老百姓發家致富的一大產業。近日，爲做好我縣與國家有關部委的對接工作，我們就紅瓜子產業化發展情況進行了專題調研。

一、發展歷史

據清同治十二年《府志》記載：“信邑有雪瓤出紅瓜子”。紅瓜子作爲我縣的傳統名產，於南宋高宗建炎丁未年由非洲傳入我國，在我縣栽種已有近千年的歷史，尤以土壤肥沃的沖積地所種之白瓢瓜爲最佳。紅瓜子色澤紅豔，板粒寬大，殼薄仁厚，香脆可口，富含蛋白質、脂肪及鈣、磷和多種維生素，含油率達55％左右，營養極爲豐富，有生津、消食、潤肺之功能，一直被消費者視爲酒宴茶會、逢年過節之珍品，早在清末就暢銷東南亞和港澳市場，華僑譽之爲“吉祥的象徵，典雅的禮品”。

二、發展現狀

（一）經銷規模

本地產紅瓜子。主要在鎮、鎮、鎮等地種植，現已形成以鎮長遠村爲中心的主要產區，近年來每年紅瓜子種植規模在20xx—3000畝，畝產量爲100斤左右，年成好時產量可達100噸（20萬斤），年成差時產量只有40、50噸（8萬斤、10萬斤），均供不應求。據初步統計，20xx年共種植本地紅瓜子約2450畝，其中鎮長遠村約900畝、上塘村約150畝、極富村約100畝、江背村約300畝，另外鎮村、鎮村等其他鄉鎮部分村種植規模合計約1000畝。因氣候原因，20xx年本地紅瓜子減產，只有45噸（9萬斤），已經全部被收購，收購單價超過18元/斤。

外地產紅瓜子。由於我縣爲丘陵地帶，適宜種植紅瓜子的土地有限，主要依託桃江沿岸的沙壩土和部分果園地進行種植。多年來，我縣部分常年經銷紅瓜子的商家已將紅瓜子進行“飛地”種植，即紅瓜子種子到新疆、內蒙等地種植，再收購、販運回進行初選、加工、銷售，每年新疆、內蒙古等外地產紅瓜子購銷量約1.5萬噸左右，鎮已成爲全國最大的紅瓜子集散區。據統計，20xx年購銷量達1.5萬噸、20xx年達到1.8萬噸、20xx年也將達到1.5萬噸以上。另外，湖南、廣西等原來到我縣收購紅瓜子的經銷商爲了減少中間環節，縮減購銷成本，也於近年加入到新疆、內蒙收購紅瓜子的行列，對我縣的紅瓜子集散帶來了一些衝擊。

（二）產業效益

1、經濟效益。隨着紅瓜子市場的進一步做大，紅瓜子產業呈現出良好的發展勢頭，併產生了較大的經濟效益。近年來，縣農信社發揮農村金融主力軍的作用，不斷加大涉農信貸資金投放力度，在鎮大力推廣“紅瓜子信用共同體貸款”，取得了顯著成效。20xx年—20xx年，該社累計向150組紅瓜子信用共同體的745戶農戶發放紅瓜子貸款2.99億元，紅瓜子商戶信用共同體貸款可謂“紅紅火火”。20xx年農信社對紅瓜子產業的貸款爲9600萬元（扶持162戶），20xx年爲7250萬元（扶持148戶）；農業銀行從20xx年開始發放紅瓜子產業貸款，共計2500萬元（扶持120餘戶）。每年銀行對紅瓜子產業的信貸規模維持在1個億左右。從產值分析來看，本地紅瓜子成品單價爲20元/斤左右，外地紅瓜子成品單價爲9元/斤左右，按年產量1.5萬噸計算，紅瓜子產業的年產值約3億元，經濟效益十分可觀。

2、社會效益。在政府、銀行、社會等多方支援下，我縣紅瓜子產業化不斷髮展壯大，實現了從小而散到專業化、集中化的轉變，實現了從傳統手工製作、單戶散賣向現代批量製作、統一加工銷售的轉變，產業鏈條不斷延伸。而在這個產業鏈條中的每一個環節，都能拉動勞動力就業，紅瓜子產業所帶來的社會效益不可忽視。據不完全統計，紅瓜子產業可以帶動20xx多名羣衆創業致富，間接帶動近4200多名農村富餘勞動力從事紅瓜子生產、篩選、加工、運輸與銷售。尤其是每年8月至次年2月這個紅瓜子購銷旺季，一些留守老人、留守婦女便能找到紅瓜子篩選這種勞動強度不高、時間要求不嚴的工作，在家門口實現就近就業。

3、文化效益。紅瓜子因其殷紅色澤，寓“福星降臨”之意；因其籽多，含“人丁興旺”之喜，再加上本身富含蛋白質、脂肪及鈣、磷和多種維生素，含油率達55％左右，營養極爲豐富，成爲饋贈賓友的佳品。紅瓜子已成爲我縣與臍橙、蘿蔔、烤煙齊名的四大名優特產之一，也是我縣的一張名片。

（三）合作社及品牌

1、合作社：鎮共有紅瓜子協會1個，專業合作社26多個（5戶農戶以上才能申報成立合作社）。目前，紅瓜子協會和專業合作社基本上沒有發揮作用，一方面因爲成立合作社的主要目的就是爲了方便在銀行貸款，另一方面由於各合作社的組成人員複雜，組織性較差，導致紅瓜子協會無法正常運轉，形同虛設。

2、品牌：目前，紅瓜子集散主要以蛇皮袋、油紙袋等初級包裝爲主，大多沒有固定商標和品牌。本地紅瓜子市場主要有“長遠”、“極富”、“”等品牌，以禮品包裝爲主。

三、存在的主要問題

（一）種植風險較高。紅瓜子種植對天時、地利的要求比較高，農戶分散種植需要承擔比較高的風險。一是受氣候影響較大。俗話說：旱天出瓜麻。意思是說在西瓜、芝麻結果的關鍵時期，若少雨則能豐收。但是，目前紅瓜子種植主要還是“靠天吃飯”，每到農曆三至四月份西瓜結果的關鍵時期，若遇多旱則能豐收，遇雨水多則減產甚至絕收。特別是20xx年，這樣的情況非常明顯。由於上半年西瓜結果季節雨水較多，導致長遠村多數地處低窪的沙壩土種植的紅瓜子減產甚至絕收，畝產量僅有10千克左右。而鎮上塘村、鎮村等在山坡旱地上種植的紅瓜子，受到的影響較小，產量仍然能夠達到往年的水平，畝產量達到50千克左右。二是抗重茬性較差。在種植生產方面，紅瓜子與其它西瓜一樣，抗重茬性極差，種植的土地每年必須輪作，導致種植面積受限。三是品種不純，品質不優。爲了提高土地產出效益，農戶分散種植紅瓜子一般都會套種其它品種的西瓜、花生和辣椒，導致紅瓜子在授粉階段容易雜交，使本地紅瓜子品種純度不夠，板粒越來越小，色澤變得更加多樣，品質越來越差。四是市場行情波動較大。受新疆、內蒙古等地紅瓜子的衝擊，本地紅瓜子的市場行情影響較大，農戶種植的積極性受挫。

（二）基礎設施不完善。紅瓜子的主產地爲桃江流域的鎮長遠村周邊沙壩土，但基礎設施配套較差。一是交通不便。鎮長遠村、極富村、上塘村以及鎮村都在桃江河以西，僅靠鎮極富大橋維持東西互通，加上紅瓜子的加工、集散也主要集中在極富村一帶，新疆、內蒙古外運回來的紅瓜子車輛需要經過圩鎮，十分容易形成交通“瓶頸”，在一定程度上制約了紅瓜子產業的發展。二是產區道路不暢。目前，紅瓜子主產區大多缺乏必要的機耕道，農用車無法到達田間地頭，農戶採收紅瓜子只能靠肩挑，也影響了農戶種植紅瓜子的積極性。三是排水設施不全。目前，紅瓜子主要以農戶分散種植爲主，每戶平均種植面積1畝左右。由於目前農田還是以分產到戶的經營模式，農田分割不利於規模種植，排水溝等公共設施年久失修，多數低窪地容易被洪水淹沒，產量影響較大。

（三）品牌效應不廣。紅瓜子銷售可分爲生瓜子和熟瓜子。鎮紅瓜子經銷主要以初步篩選再外販生瓜子爲主，產業鏈條短，產品附加值低。而多數成品熟瓜子經銷商沒有商標、品牌和包裝意識。此外，成品紅瓜子的口味較爲單一，目前多以手工作坊式的原味炒製爲主，生產能力十分有限。

四、意見和建議

（一）做好品種。品種需要培育和改良。據瞭解，紅瓜子品種曾於20xx年由鎮溫聖祿進行了提純復壯，但因投入產出比太低，最終虧本收場。鑑於此，建議由政府投資約30萬元，對紅瓜子品種進行提純復壯，經維護紅瓜子的金字招牌。

（二）建好市場。鎮作爲全國最大的紅瓜子集散區，卻沒有一個較爲集中的專業交易市場，而新疆、內蒙古等外地收購的紅瓜子，大多透過長掛車長途運輸，經常在鎮圩鎮路段的“瓶頸”受阻。爲此，急需建設一個紅瓜子專業市場，從區位、交通、設施配套等方面予以優化，促進紅瓜子產業大發展。另外，建議儘快對鎮長遠大橋進行立項建設，解決桃江河東西交通不便的問題，以利於引進外資對紅瓜子主產區進行規模經營，加快完善產區範圍內機耕道、排水溝等基礎設施。

（三）做強品牌。目前，紅瓜子沒有較爲響亮的商標和品牌，更沒有透過食品安全QS認證，初級包裝只能透過民間渠道銷售，根本進不了超市，銷售網絡較爲單一。建議像臍橙一樣，由政府對紅瓜子統一商標、統一包裝和身份論證，促進紅瓜子產業升級。