性嗜髒羹文言文

【原文】

性嗜髒羹

劉元卿

某友素厲清真，薄滋味，而性嗜豕髒羹。新市屠豕者多不潔。友徵召客飲，市豕髒作羹，且戒庖丁，弗令過滌失其真味。羹既熟，臊氣觸鼻，不可爾臭。友先自嘗，嘖嘖稱讚曰：“有味哉！有味哉！”客以友爲大方，信知其味，附和羨賞而忘穢。座中有出而殽者。

籲！世學者穢德滋彰，猥稱至道，視此省哉！

【譯文】

有個朋友素來嚴謹高潔，淡薄滋味不食葷腥，但生性嗜好豬內臟做的羹。新市場屠夫大多不講衛生。這朋友請客人飲酒，買豬內臟做羹，並且叮囑廚師，不要太過於洗滌以至失去真味。羹煮熟了，臊氣刺鼻，不可近聞。這朋友先自己品嚐，嘖嘖稱讚道：“有滋味啊！有滋味！”客人因認爲他是有見識的高人，肯定懂得其中滋味，就跟着胡亂附和品嚐卻忘了髒。在座的.也有出來效仿的人。

唉！世上的學者崇尚的惡德肆虐昭彰，卑賤稱做最高德行，看這就清楚了啊！