烤紅薯抒情散文

早上，送兒子上課，路遇一賣烤紅薯的大爺，推着車。那種很老式的推車，車上一個烤爐，蓋着蓋子，蓋子邊上擺着六七個已經烤好的紅薯，個兒都挺大。以往，都是先聞到香味，再四處尋找。這位大爺的烤紅薯，沒有散發出那種飄出的香味，估計那爐子只是擺擺樣子的，只是那紅薯還是誘惑了我。

可以想像，剝開那灰色的皺皺巴巴的外皮，那金黃色的紅薯會飄着熱氣，一口下去，甜甜軟軟的，還有點燙口吧。由着這美好的記憶，我立馬挑了一個，請大爺稱了，10元。這個熱熱乎乎的紅薯就是我的了！

回到車上，我沒有吃，想等兒子下課了一起分享。

記得小時候，每到收穫季節，會到地裏去幫忙挖紅薯。大人在前，用釘耙刨開土，孩子跟在後面撿。從地裏剛挖出來的紅薯，那新鮮的樣子樣子實在誘人，帶着泥巴也很可愛。撿的時候，還會比大小。要是誰撿到個特大的`，或是形狀奇特的，大家就會速度圍觀，評頭論足的。

那時，紅薯對於我們來說，算是很不錯的食物，都可以當成水果來享用。洗掉泥巴，就啃起來，啃着紅薯逛着村，還會比着誰的甜誰的脆。有的紅薯肉色雪白，但口感較粗，水分不足。有的呢，肉色金黃，口感甜脆，水分足。生吃，都喜歡黃心的。

紅薯不僅能生吃，還能做成各種食品。

刨去皮，切成塊，可以煮成紅薯湯，那可是當時比較奢侈的甜品了。還可以切成片，放點油煎一煎，做成鹹味的，吃起來鹹中帶甜，可香了。不過，這就更難得了。最普遍的吃法，也是印象最深的吃法，就是放在竈火裏煨。

小時候，大竈做飯，燒柴火。小孩子最喜歡幫着燒火了，等飯做好，竈火未熄時，扔幾個紅薯埋在火灰裏，讓餘溫煨熟。等到吃好飯，把紅薯扒出來，皮焦肉嫩，美味無比啊。現在，沒有了大竈，烤出來的紅薯也沒有小時候的那香味了。可是，每每見到烤紅薯，還是會忍不住買上一個，不是有多愛吃，也不是有多好吃，彷彿只是爲了尋找童年記憶裏的那種味道，可惜，每每失望。

童年一去不復返，童年時的烤紅薯味道也無法複製。

看着那烤紅薯，突然之間失去了胃口。紅薯還是紅薯，童年的味道卻再也找不回。

（完）