嘗自炒的菜,更有味道心情隨筆

我並不是廚師，沒有五花八門的廚藝，也沒有什麼傳世的香料，炒的菜沒有什麼與衆不同。可有一點可以肯定的是，我吃自炒的菜與吃別人炒的菜是截然不同的，吃自炒的菜更有“味道”。當然，這裏的味道不僅僅指“味”，它還有更深層的'含義。

當我還沒有炒過菜時，有時會嫌家人炒的菜如何如何的難吃，於是就以“難吃”爲藉口，倒掉家人炒的菜。然而不知爲什麼，自從我炒過菜之後，再也沒那樣子做了。到底是什麼原因促使我換了一個人似的？

那是一個平常的中午，我走進廚房，手裏拿着一個南瓜，瓜長得飽滿，皮是深綠色的。這時我才知道原來我平常吃的南瓜是長成這樣子的，外表有點滑，重量不輕，長得挺好看的，就像電話一樣。之後，我拿起刀削皮，雖然它的皮薄，但我仍不敢疏忽大意，怕傷了手，所以是小心翼翼的削皮，一刀一刀的削，好不容易纔把它的皮削完。接下來，我就用手挖空它的籽，之後，我就用鋒利的刀切了。這時我的額頭已經冒出了汗珠了，心裏冒出了這樣的念頭：原來炒盤菜還真不容易！不費點勁還真不行。把耐看的南瓜切成塊之後，我心裏竊喜，自認爲長成這麼好的南瓜，炒起來肯定好吃。有了這樣的想法，我就迫不及待地開啟煤氣炒了。

幾分鐘之後，南瓜被我炒熟了，我沒有加入七七八八的香料，像家人那樣加了鹽、味精、油而已。雖然炒的南瓜跟家人炒的沒什麼兩樣，可我覺得它吃起來肯定比平常好吃，覺得它是我的勞動成果，意義非凡。那一回我吃了不少自個兒炒的南瓜。

自炒的菜，那是自己的勞動成果，我們會倍感珍惜，就算難吃，我們也不會那麼隨隨便便就把它們倒掉。還有一點，就是在炒菜的過程中，我們會有感而發：原來盆子裏的菜是用這麼新鮮的蔬菜炒成的，原來新鮮的蔬菜是長成這樣子的。由此我們會體會到盆子裏的菜的來之不易。嘗自炒的菜，邊品嚐邊回憶自己洗菜、切菜、炒菜的過程，感受自己的勞動成果，我發現這樣嚐起來更有味道！