觀光休閒農業發展趨勢論文

1發展觀光休閒農業的意義

1.1有利於農村產業結構調整與和優化

目前，我國農業結構不合理，農業經濟效益低下，以種植業爲主，農村第三產業比例小。發展觀光休閒農業，可以打破一、二、三產業的界限，帶動農產品加工、飲食、交通、旅遊業的發展，促使三大產業融洽發展，從而帶動整個地區農村產業結構的調整和優化。

1.2有利於增加農民收入

休閒農業可以有效提高農業的經濟效益，其經濟收入不僅源於農業產品的直接銷售，還體現了各種農村無形產品，如農業的生態效益、民間文化等。近幾年來，福建省南平市延平區形成了以綠色食品開發和觀光生態農業爲主的綠色產業，農民收入增加了數倍。透過對農業資源的旅遊開發，增加經濟附加值，如爲遊客提供觀賞、品嚐、娛樂、購買、療養、度假等系列服務[1]。

1.3有利於農村剩餘勞動力轉移

龐大的農村人口與有限的土地資源形成尖銳的矛盾，隨着農業生產技術的進步，農村剩餘勞動力不斷增加。觀光休閒農業可以產生許多相關的就業機會，屬於勞動密集型產業。發展觀光休閒農業，需要大量服務人員和管理人員，涵蓋住宿、飲食、商場、交通、文化等多個行業。此外，還需要發展相關的配套服務設施。由於旅遊業的關聯性質，其就業崗位可以帶動其他產業的就業機會，由此可以促進大量農村剩餘勞動力轉移，有利於解決剩餘勞動力就業[2]。

2我國發展休閒農業的優勢

2.1農業旅遊資源豐富

我國生物資源豐富，種子植物逾3萬種，脊椎動物近2000種；農作物種類繁多，栽培作物約600種。各地可根據自己的農業資源，將其轉化爲旅遊資源，設計出內容和形式豐富的農業觀光園。同時，我國農業歷史悠久，不同地域的民俗風情和文化內涵豐富，有利於發展休閒農業。

2.2居民消費觀念改變

隨着城市生活節奏加快以及人口密度增大，城市生活和工業廢氣、廢水、廢物增多，人們的生活空間越來越小，加上噪音污染等，嚴重影響城市居民的身心健康。人們嚮往優美的環境，渴望體會農家生活，感受鄉村田野寧靜、清新的空氣，得到身心的放鬆、迴歸自然。城鄉居民的消費觀念逐漸改變，形成了對休閒農業的強烈需求，將體驗幽靜的田園生活以及純樸的'民風作爲追求的生活。

2.3節假日增多

我國《全國年節及紀念日實施辦法》方案公佈實施以後，人們休閒時間多，假日旅遊消費的規模越來越大，法定節假日（包括雙休日）約佔全年的1/3時間，因此應當抓住時機大力發展觀光休閒農業。

2.4交通運輸發達

隨着經濟快速發展，交通運輸發達程度日益提高，人們出行可以選擇高鐵、火車、民航、汽車等交通工具，交通運輸條件也大大改善。此外，人們外出休閒也不侷限於公共交通工具，越來越多的家庭開始享受私家車帶來的便利。

3休閒農業發展模式

休閒農業是透過優美的農村自然環境及其相應的農、林、牧、副、漁業的生產過程，吸引城市居民前往參觀、遊玩和購物等[3-5]。其發展模式多種多樣，主要有以下幾種。

3.1觀光農園

經營範圍包括花圃、成熟的茶園、果園、菜園等，遊客可入內拔菜、賞花、摘果、購買及參與生產活動，享受田園樂趣。

3.2鄉野畜牧

以自然方式飼養家畜、家禽，提供土雞、土鴨等供遊客食用、購買，爲遊客提供擠牛奶、剪羊毛、騎馬、抓土雞等趣味農家勞作及活動。

3.3農村民宿

在農村地區建設具有當地地方特色的建築物，供遊客住宿、休息，並且提供當地的特色餐飲，讓遊客體驗農民生活、享用新鮮農特產品等，如一般民俗村、農莊、漁村等。

3.4科技農園

這是將現代高科技技術和農業結合發展的休閒農業。隨着高新技術滲入農業，科技型休閒農業將是最吸引人的。例如，很多人不熟悉基因農業，利用人們的好奇心理，建立觀光的基因農場，以農業生產爲主，向遊客展示農業科學技術，如溫室栽培、基因農場、水耕栽培、藥膳農園及陽光農園等。北京朝來農藝園就是觀光休閒農業的一個實例，該園有花圃、菜園等，提供給遊客入內賞花、摘果、拔菜、購買等活動，享受樂趣；將現代高科技手段和農業結合，發展基因農業、溫室栽培等，增強遊客的農業知識；還有各種動物可觀賞；還能使遊客瞭解中國農業的發展史等。在美妙的音樂中享受這一切將滿足城市居民的需求。