火鍋文化節活動策劃方案
續20xx年第四屆中國美食節在重慶舉辦後,20xx年10月第五屆中國美食節擬在重慶舉辦。同時,讓世界關注的首屆重慶火鍋文化節一併亮相。屆時,重慶將再次透過美食節的舞臺,展示自己的新形象,傳播重慶火鍋文化,開展國際交流與合作;另一方面,應不斷總結辦節經驗,打破傳統辦美食節的方式,讓市民融入其中,真正達到“食以人爲本,節以人爲樂”的效果,營造出“食人合一”的節日氣氛!
舉辦中國美食節和重慶火鍋文化節,其旨在於提升中國美食與重慶火鍋的國際競爭力。然而,當今國際市場競爭的殺手鐗有二:一是標準;二是文化。欣慰的是,重慶火鍋實質賣的就是一種標準,一種文化。實踐將繼續證明,重慶火鍋是重慶最能全國化,甚至全球化的特色產業。因此,重慶上下應舉全力辦好屬於重慶、屬於世界的重慶火鍋文化節。
一、活動目的
透過節日活動,讓世人進一步瞭解火鍋、認識火鍋、喜歡火鍋,從而提升重慶火鍋的國際競爭力。
二、活動原則
安全第一,大衆參與,體面輕鬆,皆大歡喜。
三、活動賣點
主題化、大衆化、互動化。
四、活動理念
像重慶火鍋一樣,越麻辣越要燙!
五、活動主題
感受歡樂,釋放激情。
六、活動組織
1、組織機構;
2、工作分工;
3、協調聯絡;
4、對外宣傳;
5、安全保障。
七、活動內容
(一)準備期
1、舉行新聞發佈會,傳遞首屆重慶火鍋文化節的目的、原則、賣點、理念、主題等資訊,喚起全市各方面的'關注和支援。
2、組織好對廣告公司、公關公司的招標工作,嚴格按市場化的方式運作,優選協辦單位。
3、加強對外聯絡,協調合作關係,解決冠名贊助,確保基本費用。
4、透過報紙向社會有獎徵集重慶火鍋文化節標識、吉祥物,以及重慶火鍋形象廣告語和歌曲。
(二)舉辦期版權所有
朝天揚帆正當時,重慶火鍋樂盛世。
1、開幕式(晚上)
主題:創造生活,創造歡樂。
方式:主會場與分會場互動,做到簡短、意深、形美、樂人。
形式:主會場設在朝天門(象徵重慶火鍋尋根清源),分會場設在各條美食街,並透過彩車隊流動助興的方式把分會場“串”起來。
內容:
(1)主會場——舉行開幕儀式,嘉賓致賀詞,李雙江高歌《川江號子》,彩車隊“揚帆”,電視進行直播,儀式完成後嘉賓登遊船觀江景;
(2)分會場與主會場互動,嘉賓致賀詞,打鑼打鼓、舞龍舞獅、唱歌跳舞等助興;
(3)彩車隊分兩組:一組從朝天門出發——南濱路——直港大道——南方花園——大渡口;另一組從朝天門出發——江北區——沙坪壩(隨後每天彩車隊都有活動安排)。
2、品牌火鍋形象展示(第一層面)
主題:有滋有味,多姿多彩。
方式:設固定的展區,邀請國內、國外品牌火鍋參展。
形式:透過火鍋宴,展示品牌及其文化形象。
內容:(1)火鍋宴的實物藝術形態;
(2)火鍋宴序的文化展示;
(3)火鍋宴服務人員的儀表姿態。
展區建議設在較好的會展中心內,讓重慶火鍋這個城市名牌更加體面。
3、重慶火鍋店促銷活動(第二層面)
主題:更歡樂,更輕鬆。
方式:凡在重慶境內的合法火鍋店,均可申請參加本項活動。
形式:價格優惠,借節日開展促銷。
內容:在重慶火鍋文化節期間,對消費者一律實行16的價格優惠,願重慶火鍋給消費者的生活帶來“一帆風順”。另外,重慶火鍋品牌形象店可組織搞一些“更歡樂,更輕鬆”的促銷活動。
4、“串串香”鬧秋夜(第三層面)
主題:吃夜火鍋、喝夜啤酒、觀夜江景。
方式:邀請品牌火鍋企業參加,爭取啤酒企業贊助。
形式:在北濱路江邊設露天臨時賣場,採用“串串香”的模式經營,滿足重慶人的碼頭情結和壩兒情緒,到達“不是狂歡,勝似狂歡”的節日效果。
內容:(1)採用“串串香”的模式經營;
(2)參加企業用簡易方式劃定經營場地;
(3)經營場地周圍插上彩旗和顯眼的品牌大旗;
(4)消費者每人15元隨便吃。
5、辣妹子形象大賽
主題:麻辣妹子,韻味無窮。
方式:凡在重慶出生的16-26歲的女性,均可報名參賽,邀請有關品牌企業冠名。
形式:觀賞、評比、電視傳播。
內容:(1)除常規評選方法外,在智力測試方面出有關重慶火鍋的題;
(2)重慶火鍋文化節組委會與重慶電視臺聯合舉辦;
(3)本活動擬成爲感動來賓的重頭戲。
6、彩車隊助興活動版權所有
主題:動起來,樂起來。
方式:品牌火鍋出資,汽摩企業協助,專業人員製作,聯合統一行動。
形式:透過彩車展示品牌火鍋形象,擴大節日活動範圍,塑造火鍋整體形象,增添節日活動氣氛,滿足市民求樂心理。
內容:(1)摩托車隊開路,造型爲小帆船,象徵“千帆競渡,火鍋趕海”;
(2)彩車費用力爭控制2萬元之內,品牌企業可認定1-3輛;
(3)彩車品牌企業自定主題,統一車型,由專業人員製作;
(4)除主城區外,根據區縣的申請,盡力安排前往助興。
7、重慶火鍋發展論壇
主題:歡樂使者,重慶火鍋。
方式:會議、報紙徵文。
形式:專業人士參加會議,市民參與徵文。
內容:(1)邀請政府有關領導、專家、學者、火鍋企業代表參加研討會,論壇成果彙編成冊;
(2)在相關報紙欄目中舉辦有獎徵文活動,並由企業冠名,暫定名稱爲:“╳╳杯”我與重慶火鍋;
(3)在總結表彰大會爲獲獎者頒獎。
8、閉幕式
主題:感受歡樂,釋放激情。
方式:國外藝術家在人民大禮堂內演出,彩車隊在人民廣場助興。
形式:邀請國外充滿激情的民俗藝術表演團給閉幕式助興,讓人感受到重慶火鍋融入國際所帶來的歡樂氣息。
內容:(1)嘉賓致閉幕詞;
(2)國外表演團演出;
(3)演出完後主持人宣佈首屆重慶火鍋文化節閉幕。
八、活動其它:
1、開幕式、閉幕式建議與第五屆中國美食節合併舉行,即主題可以共用。
2、彩車隊可由重慶火鍋企業和重慶餐飲企業共同組建,代表重慶餐飲的整體形象。
3、主會場、分會場的重慶火鍋企業應與餐飲企業攜手互動,共同把本會場的活動搞好。
4、主會場、分會場向廣告公司招標,由中標者落實經費和佈置會場;組委會統一協調,按布場要求驗收。
5、彩車製作要求較高,力求達到彩燈效果,須請自貢專業人員製作。
6、重慶火鍋和重慶汽摩均爲重慶城市名片,應相互借力、相互整合、相互受益,希望重慶長安集團和重慶摩托車骨幹企業給予支援,借一些汽車和摩托車製作彩車。
7、閉幕式演出,採用市場化動作,透過招標的方式落實承辦單位。
8、做好組織落實、任務落實、經費落實、宣傳費落實、安全落實。
9、本屆重慶火鍋文化節,擬對積極參與、表現突出和反映很好的單位頒發“歡樂使者”獎,此外不再設其它獎項。在總結表彰大會上頒獎。
10、組委會下面設分會(以美食街爲單位),爭取當地政府部門支援,努力讓市民“感受歡樂,釋放激情”。
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