文化節的活動策劃方案

爲了確定活動的圓滿進行，通常會被要求事先制定活動方案，活動方案指的是爲某一次活動所制定的書面計劃，具體行動實施辦法細則，步驟等。那麼應當如何制定活動方案呢？下面是小編爲大家整理的文化節的活動策劃方案，歡迎閱讀與收藏。

文化節的活動策劃方案 1

爲深入貫徹《中國共產黨中央國務院關於深化教育改革、全面推進素質教育的決定》和教育部印發的《中小學心理健康教育指導綱要》，進一步加強青少年生命教育和心理健康教育，提高學生心理素質，促進學生健全人格的形成，根據縣教育局蓮教字39號檔案《“珍愛生命 健康生活”第二屆校園平安文化節活動方案》的要求，中心小學決定在全鄉小學開展“珍愛生命 健康生活”第二屆校園平安文化節主題教育活動，特制定如下方案：

一、指導思想

以科學發展觀爲指導，針對小學生成長過程中的心理健康問題，以“珍愛生命、健康生活”爲主題，以“平安和諧校園”創建爲抓手，以面向全體學生、關注個別差異爲工作原則，透過形式多樣的教育活動和團體輔導、個體諮詢，培養學生良好的身心素質，促進學生全面發展、健康成長。

二、工作目標

全面推進素質教育，增強學校德育工作的針對性、實效性和主動性，普及心理健康基本知識，認識心理異常現象，瞭解簡單的心理調節方法，幫助學生樹立在心理行爲問題時的求助意識，促進學生形成健康的心理素質，培養身心健康，具有創新精神和實踐能力，有理想、有道德、有文化、有紀律的一代新人；培養學生樂觀向上的心理品質，促進學生人格的健全發展；教育青少年學生學會學習、人際交往、生活和社會適應等方面常識。

三、活動內容及時間安排

（一）舉行調動儀式。4月20日舉行第二屆校園平安文化節---“珍愛生命，健康生活”主題活動啓動儀式。

（二）建立諮詢室和學生成長檔案。各學校要設立心理諮詢（或心理輔導室），進行團體或個別輔導，對學生在學習和生理行爲問題進行診斷、矯治，幫助學生摒除成長中的障礙和煩惱。要透過班主任、任課老師和家長，全面瞭解學生心理健康情況，建立檔案，開展有針對性的疏導教育，幫助學生正確認識自己、幫助家長更全面地瞭解自己的孩子、更好地教育孩子，杜絕有心理問題的學生髮生事故。

（三）集中開展“珍愛生命、健康生活”宣傳教育活動。透過開展系列活動，普及心理健康常識，幫助學生掌握一般心理保健知識，以增強學生的自我心理修養，培養良好的心理素質。

1.在學生中組建“手拉手、共成長”心理社團，發揮夥伴的影響作用，在教師的引導下，互助教育，互助疏導，擴大心理健康教育的傳播渠道。

2.舉辦心理健康講座。學校要積極邀請公安、衛生等部門的專家，面向學生、教師、家長舉辦不同類型的講座，引導學生進行提高心理素質的有關技能訓練，促進教師轉變教育觀念，幫助家長了解科學教育方法，優化家庭教育，讓教師、家長以自己健康的心態和良好的行爲引導學生健康成長。

3.召開主題班會。發動班主任和學生社團成員及時瞭解學生成長、學習、生活中存在的普遍問題，每月舉行一次心理健康教育主題班會，精心設計，以情境設計、角色扮演、遊戲輔導等方式，開展理想信念教育、生命教育、挫折教育、心理健康教育，帶領學生共同探討解決問題的辦法，讓學生學會助人和自助。

4.開展“唱響童謠”主題活動。發動教師、學生編寫與心理健康相關的詩歌，結合省編新童謠傳唱活動，用朗朗上口、符合學生特點的童謠，強化教育效果。

5.開展“健康快樂、有效學習”團體諮詢活動。針對學生學習壓力大、考試焦慮情況嚴重等問題，組織一線骨幹心理教師與學生進行面對面地團體諮詢，幫助他們調節心態，緩解壓力。

6.組織演出或觀看專題影片活動。舉行“心靈之窗”文藝演出或觀看生命教育、礪志教育、心理健康教育的專題片，進一步提高“珍愛生命、健康生活”的意識。

7.六月份組織“珍愛生命、健康生活”主題徵文活動。作品主要以反映青少年生命感悟、情感勵志、陽光心理爲主，對學生進行潛移默化的宣傳教育。在層層選撥的基礎上，各小學推薦2-3優秀作品，於6月20日前報中心小學安全辦參評。

8.開設網上“心靈家園”。各校要在校園網上設立心理健康教育網頁，以校園網爲教育平臺，宣傳心理健康知識，爲學生提供心理輔導，爲老師提供教學參考方案。要在網上開設心靈信箱，面向學生、家長服務，並利用“家校通”等資訊渠道，定期爲家長髮送相關心理健康教育資訊。

9.開展家校共建活動。透過家長委員會或社區教育活動，引導家長轉變教育觀念、成才觀念，瞭解和掌握心理健康教育的方法，營造家庭心理健康教育氛圍，調動家庭和社會力量，創建符合學生健康成長的環境。

四、工作要求

開展“珍愛生命、健康生活”主題教育活動是培養學生良好心理素質的重要手段。各學校要把主題活動開展作爲加強和改進未成年人思想道德建設的重要任務，列入學校教育工作的整體規劃。

一要切實加強領導。學校要成立心理健康教育工作領導小組，負責規劃、組織學校心理健康教育工作的開展，定期研究並解決心理健康教育工作中遇到的問題，定期開展檢查和督促，從人員、資金及時間上保證學校心理健康教育活動的積極有效進行。要建立健全心理健康教育工作管理體系，建立和完善相適應的工作制度、評價體系和獎勵機制。

二要加強師資隊伍建設。學校要有計劃地逐步建立一支以班主任爲骨幹，全體教師共同參與的師資隊伍，爲教師學習、培訓有關心理健康教育知識提供必要的條件，要定期開展知識講座、理論研討、案例分析、外出學習等，提高教師心理健康教育的`理論水平和實際工作能力。

三要廣泛宣傳發動。各學校要透過各種形式，在學校、家庭、社區中廣泛宣傳開展“珍愛生命、健康生活”主題教育活動的意義，提高學生對心理健康的認識，明確健康心理與個人發展和社會文明進步的關係，形成人人“關注生命、陽光心理”的良好氛圍。要注重結合家長委員會、校外輔導員的力量，加強與社會相關部門、家庭的聯繫，把活動內容向社會、家庭廣泛宣傳，讓學生家長、社會各界共同參與到主題活動中來。

四要充分發揮課堂主渠道作用。要將生命教育、心理健康教育貫穿於課堂教學全過程，滲透到各科教學和日常管理中。要進行各學科學法指導，提高學生的學習興趣，創設良好的課堂心理氛圍。教師要充分地、有意識地運用教材豐富人文精神內容，全面塑造學生健全人格。

五要突出重點，因材施教。學校要根據各學段教育工作實際及學生身心發展特點，按循序漸進的原則，有針對性的幫助學生在學習生活中品嚐解決困難的快樂，調整學習心態，提高學習興趣與自信心，正確對待自己的學習成績，克服厭學心理，體驗學習成功的樂趣，培養面臨畢業升學的進取態度；培養集體意識，在班級活動中，善於與更多的同學交往，健全開朗、合羣、樂學、自立的健康人格，培養自主參與活動的能力。

六要加強教育科研活動。學校、教師要從學生實際出發，以學生成長過程中遇到的各種問題和需要爲課題，開展教育科研和課題研究，提高學生心理健康教育工作的實效。

七要做好總結推廣工作。中心小學將組織人員，透過問卷調查、座談等形式對各學校教育工作開展情況和學生的心理現狀進行了解，檢查學校課程的開設和諮詢室的建設情況，並透過開展心理健康教育優秀活動課、優秀諮詢室和優秀心育老師評選等，及時宣傳推廣先進工作經驗，進一步鞏固教育成果。

文化節的活動策劃方案 2

一、 美食品鑑交流大賽;

二、 地方名優特小吃品鑑展;

三、 全國食材展活動;

四、 全國禧博產品展

四省十三市 “地方宴席”創意大賽

一、大賽宗旨:

爲了不斷適應人們飲食消費的新觀念、新需求，大賽將秉承“繼承創新、節約實用、美味健康”的烹飪理念，利用各種本土性原材料，突破本位，大膽創新，體現與時俱進，爲中國地方宴席美食文化提煉出一批優秀的菜點，以適應餐飲行業發展的新需求。開拓市場，拉動需求，促進地方菜美食交流，推動中原城市及地區的旅遊餐飲業蓬勃發展。大賽總體要求：美味、營養、安全、實用、創新。

二、組織機構:

支援單位：

XX省飯店餐飲烹飪協會

主辦單位：

XX市餐飲烹飪委員會、XX市食品行業協會

承辦單位：XX市餐飲烹飪委員會

三、時間、地點安排

1、時間：

報到時間：2017年 6 月 22 日(全天)

活動時間：2017年 6 月 23 日

論壇時間：2017年 6 月 24 日(上午)

頒獎典禮：2017年 6 月 24 日(下午)

2、地點：

報到地點：XX市XX賓館

活動地點：XX市XX賓館

頒獎地點：XX賓館

四、項目內容

(一)定義：

“美食源於民間”地方菜體現了地域文化、習俗、人文、特色，是“原味”美食文化最好的體現，中國食文化源遠流長，崇尚本真，源於自然，充分詮釋了“食療養生”的精華，民間菜進入酒店經營，更需要繼承與發揚傳統，將美食味道與營養的文化充分結合，服務於更加文明市場的需求;地方宴席體現在婚嫁迎娶、喜世慶典、逢年過節等地方特色獨有的文化，在繼承發揚與創新開拓的當今潮流，具有無可替代的展現;

(二)內容：

本次活動爲地方宴席展示。地方宴席展示主要是將具有地方特色或受到地方餐飲協會評定的菜餚品種和地方名菜進行集中展示，形成以華北地方宴席爲主，多種技法宴席交相呼應的展示效果。具體展示要求根據不同宴席內容而定。

宴席展臺佈置要求：

①展臺爲直徑1.8米的圓形展臺;

②展臺布展形式不限;

③展臺主題與地方特色展示相緊扣，美觀大方;

④菜品製作新穎、精巧，能很好地突出主料的風味特點;

⑤菜品與宴席主題相圍繞，可根據需要控制成品成熟度;

⑥展臺每道菜品需備寫有菜品名稱的臺籤。

⑦每款宴席需有四道菜品爲現場製作菜品，每款菜需備2人量嘗碟供現場評委品嚐打分之後端到展臺，四款現場製作的菜品由同一宴席的2名選手每人兩道完成，比賽時間均爲60分鐘，可提前加工;

⑧除四款現場製作菜品外，組成宴席的其餘菜餚、裝飾需提前加工，並於 日上午 點前擺放在展臺。

(三)注意事項：

1、參賽作品須突顯地方菜宴席特色，體現創新點;

2、宴席展臺要求：①檯面設計、菜餚品種與酒店實際宴席消費相結合;②宴席檯面杜絕浮誇與浪費，協調一致;③宴席毛利率控制得當;④宴席名稱與菜名相結合，現場需完成四道菜餚的現場製作;⑤其他品種、裝飾應提前佈置、做好;

3、每款作品均須附帶作品說明表。並自備嘗碟供評委品評;

4、突出菜點質量，注意菜點色、香、味、形、器的完美統一，避免喧賓奪主，華而不實;

5、不得使用國家明令保護的動植物作爲食材;

6、講求菜點出品衛生，注意食品安全。

7、厲行勤儉節約，反對鋪張浪費，比賽過程中應節約用材、用水、用電、用氣，撤展時菜品由展示組各自打包帶走。

五、獎項設定:

1、蒸菜宴席展示項目獎項設50%特金獎、50%金獎，授予證書、獎盃;參與宴席製作的選手將根據個人的最終成績分獲40%特金獎、60%金獎，授予證書、牌匾。

2、獲特金獎的宴席展示選手將有資格被吸納爲中國烹飪協會名廚委員會新星俱樂部會員。

六、報名方法:

1、可直接向XX市餐飲烹飪委員會報名，經審查批准可獲參賽資格。

2、費用：本次活動免收報名費，宴席展示選手(每隊限定3人)

聯繫方式

(一)中國烹飪協會名廚委員會

聯繫人：

傳 真：

郵 箱:

地 址：

(二)XX市餐飲烹飪委員會

聯繫人：

郵 箱：

地 址：

地方名優特小吃品鑑展;

2017中原四省十三市美食文化節

評判細則

爲了使2017 美食節圓滿成功，體現公平、公正,特制定以下評判細則。

一、評判形式

1、本次大賽安排具有國家級評委資格的大師擔任評委，堅持評判公平、公正原則。

2、需現場完成的作品，每款作品得分去掉一個最高分、一個最低分後取平均值(保留小數點後兩位)，爲一道作品成績。兩款作品得分的平均分爲該宴席製作選手的個人最終得分。

3、宴席展示的成績，由宴席作品整體評分和同一宴席現場製作的4道作品成績平均值兩部分構成，其中宴席作品整體評分佔總評分比例的40%，現場成績平均值佔總評分比例的60%。

二、評分標準

(一)現場製作作品評判標準

均按質量、適應、效率三方面進行評定，滿分爲100分。

1、質量(60分)：口味純正，主味突出，調味適當，回味悠長;刀工精細，色澤自然，配比合理，形態美觀;烹法恰當，火候適宜，技法多樣，特色鮮明。不符合要求扣1～20分;成品異味嚴重而不能食用，不予判分;成品失飪造成生、煳而不能食用，不予判分。

2、適應(20分)：能夠適應酒店經營，具有實用價值，不譁衆取寵，不刻意追求外在裝飾，不喧賓奪主，在行業內易推廣。不符合要求扣1～10分。

3、效率(20分)：製作過程乾淨利落，步驟清楚，操作規範，成品時間短，效率高，完成度高。不符合要求扣1～10分。

(二)宴席整體評判標準

按主題、菜品搭配、文化氛圍、整潔衛生四方面進行評定，滿分爲100分。

1、 主題(40分)：口味純正，宴席主題突出，形態美觀;烹法恰當，技法多樣，菜品搭配合理，主題特色鮮明。不符合要求扣1～12分;成品異味嚴重而不能食用，不予判分;成品失飪造成生、煳而不能食用，不予判分。

2、菜品搭配(30分)：搭配多樣，色彩協調，菜品豐富;具有實用價值，不譁衆取寵，不刻意追求外在浮誇裝飾，不喧賓奪主，在行業內易推廣。不符合要求扣1～10分。

3、文化氛圍(20分)：企業文化顯著，宴席整體清晰，規範操作，成品大氣;富有創新性。不符合要求扣1～10分。

4、整潔衛生(10分)：檯面整潔，餐具衛生，菜品清爽。不符合要求扣1～5分。

比賽程序

1、報到：報到時領取參賽證、場次通知單、提前加工申請單等。

2、參賽：各宴席代表隊選手應身着廚師服，持參賽證、場次通知單和自備的原料、用具、餐具，按參賽時間提前30分鐘到檢錄處檢錄，現場發放號碼牌和盤貼，經覈查後統一進入賽場。除需現場完成的菜品外，宴席的其他品種、裝飾應於23日上午9點之前完成，並根據菜點配好相應的作品說明表和臺籤。

3、提前加工：確需提前加工的原料，如漲發原料、湯料，未經入味的蓉、泥餡料，未成型的淨料和盤飾、點綴品，用於製作涼菜的薰、烤、醬貨類、火腿、香腸等熟料，按照食品安全要求和三“不”原則(不使用高檔食材燕窩、魚翅、幹鮑，不使用國家明令保護的動植物原料，不違規使用添加劑)，根據自身準備情況。

4、賽場：選手進入賽場，對號就位，覈定所需的用品、用具，由現場監理驗料。選手在其自帶餐具底部粘貼號牌，並保管好另一份同號牌。

5、參評：現場製作的作品完成後，附作品說明表，與嘗碟一同由專人送評。未經許可不配嘗碟，作品扣2分。評判完成後，選手需自行將本人已評分的作品，放到所屬單位的蒸菜宴席展臺，以免影響宴席作品整體打分。現場操作全部結束後，組委會將統一組織評委現場評判蒸菜宴席並進行宴席整體打分。各宴席參展單位需維護好各自展臺的作品和環境，以免影響宴席作品整體打分。

6、賽場提供物品：包括蒸烤箱、炒鍋(帶蓋)、蒸鍋、籠屜、手勺、漏勺、砧板(菜墩)、料碗(馬鬥)、嘗碟等用具類，色拉油、醬油、醋、鹽、白糖、胡椒粉、澱粉、麪粉、雞粉等調料類。