門店店長工作計劃
一、總體規劃
1、強化和完善學習培訓管理,努力提升理念,提高專業知識和能力;
2、加強和完善監督、考評、激勵措施,並堅決執行,提高執行力。
3、以提升技術服務質量爲準則,嚴格執行服務標準、時間。
4、貫徹店鋪管理標準化、流程化、一切以顧客滿意度爲導向的管理思想,在培訓支援上予以強有力的支援。
5、優化店內管理模式,使之有益於管理,有益於統一思想,有益於顧客滿意度的提高,只有思想統一、目標統一、行動一致,才能確保各項任務的順利完成。
二、提高基礎管理工作
店鋪管理執行嚴格的標準,並遵守制度要求,可從以下5個方面進行參照改進:
1、環境衛生標準
衛生的清潔及物品擺放,房間的整體感受,物品擺放是否符合標準要求等
2、各崗位服務流程及相互銜接
包括技師、接待人員、服務員、收銀員、保安、各級管理人員等必須遵守相應崗位的服務流程,模擬演練、培訓學習提升其在服務過程中的溝通應變能力;培養感性服務水平,加強對顧客的感性服務,如:微笑、安慰、勸解等。大部分的工作是店內各崗位之間協作完成的,在工作中,嚴格按照既定的程序辦事。例如,店內的接待流程、技術服務流程等,但各崗位之間的銜接還需優化,大家相互協作,緊密配合,共同完成工作任務,維持店鋪的正常運營。
3、儀容儀表
儀容儀表是顧客對店面人員的最直接的感受,員工的髮型、妝容、工裝等嚴格要求。
4、晨會流程
晨會是店內各級人員溝通的一個重要形式,設定晨會流程的意義在於使之成爲一個高效、振奮士氣、員工與管理人員之間進行有效溝通的一個載體
5、技術
加強員工手法的培訓與考覈,制定完善的技術培訓方案和培訓方法,並有計劃的實施。而最終是需要的是考覈過關,考覈要有一定的標準並實行考覈評分制,使考覈結果更加客觀。
三、營銷工作
1、卡票銷售工作。重點提高員工卡票銷售及與顧客的溝通技巧,
2、努力挖掘營業額增長點,提高高價位服務產品的推銷量,特別是泰式按摩等項目,透過對相關人員的培訓和營銷措施,可有效拉動營業額的提升但首先需要提高高價位服務產品的附加值(性價比),使顧客覺得物超所值。只有挖掘現有產品的賣點、完善服務產品,企業纔有發展。
3、提升各個服務產品的附加值,在不增加成本的情況下,增加贈送項目的.多樣性。
4、根據市場特點及時組織有效促銷方案,可使店面營業額及上客量提升30%左右,提升店鋪的盈利水平。
5、制定外聯工作方案(主要適用於店面啓動期)
6、統計分析
主要關注四個核心指標,上座率、人均上鍾數、單客消費、回款率,四項指標相互影響,共同作用。
上座率:反映店鋪的利用率;
人均上鍾數:反映員工的利用率;
單客消費:反映店鋪的銷售能力;
回款率:反映店鋪的盈利能力。
四、員工關懷
員工的生活管理是行政管理事務的重要內容之一,如伙食、住宿、文體活動等問題,雖瑣碎但非常重要,這些問題解決了,既能解決員工的後顧之憂,使他們安心工作,又能提高工作效率。
1、關心員工的生活、思想和家庭。
2、及時解決員工遇到的困惑或委屈。
3、設定完整的員工績效獎勵體制。
4、定期組織員工活動,如生日聚會、拓展遊戲及新員工入店迎接等
5、後備管理幹部的選拔,培訓任用,提升員工的個人成長空間。
五、人事管理
1、人員崗位配置:針對我店現狀各管理崗位實行責任化、職能化,人員應發揮到最大作用,有效控制的成本.
2、制定完善的考勤、請假制度,避免管理人員的隨意性,這樣給員工傳達的資訊即是不按照制度請假。
3、對全體員工,包括管理人員制定績效考覈機制,發揮人員積極性,千斤重擔萬人挑,人人頭上有指標,責任到人。
4、制定員工完善的晉升、晉級制度。
六、培訓工作
1、定期對員工技術加強培訓,對新員工的培訓是從完全不會到培訓上崗,而技術在一定水平階段再提升比較難於突破。老員工的技術加強重在培訓方式、方法。
2、定期員工服務流程及禮儀規範加強培訓,可重複模擬情景演練。
3、員工卡票銷售與溝通技巧培訓,交流銷售方法。
4、思想教育的培訓,時刻嚴抓員工思想教育,加強員工的歸屬感,淨化員工的思想,提倡和打擊的行爲宣講,修正員工的行爲。
5、定期對管理幹部進行工作方法培訓,如管理幹部的素質,工作方法,思維方式,對顧客的服務能力,對細節的掌控等,大力提高幹部隊伍的思想素質和業務能力。要透過考試、考評方法落實。
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