我眼中的蕨菜作文550字

說起蕨菜來呀，是我們鄉下人最常見的、再熟悉不過的一種野菜。

蕨菜喜歡在陽光充足、土壤肥沃的地方生長。有的喜歡長在我們平時種橘樹的地方；有的長在草叢裏；生長蕨菜最多的地方要數被火燒過的山坡了。春天的3月，正是蕨菜生長的好季節，它們爭先恐後地冒出地面。

剛冒出地面的蕨菜，短短的，真像一個個小矮人似的立在那裏，可有意思啦！過不了幾天，蕨菜漫山遍野都是，我們採都採不完。有的`蕨菜長得挺拔而修長，像一盞盞路燈。它們整齊地排成一隊，又像一個個軍人昂首挺胸地站在那裏。有的蕨菜分枝了，像一個人正在運動。我和姐姐把採來的蕨菜放進籃子，但裝不下，只好一人又用手捧了一大把。我們興高采烈地回到家，發現蕨菜有兩種顏色，一種是淡綠色，另一種是棕褐色。它們身上都有又細又短的絨毛，很密。

媽媽把蕨菜洗乾淨，然後把水燒開，把蕨菜放在鍋裏焯了幾分鐘就撈起來，放點食油和鹽，然後把辣椒放進鍋裏炸一炸，放點蒜，再炒炒，香味就出來了，最後，加放少許味精裝到碗裏。我聞了一下，香得我的口水都流出來了，我用筷子夾了一點放在嘴裏，有一種淡淡的香味。要是你不吃炒的，也可以醃着吃。醃的比炒的好吃幾倍，味道酸酸的，又香又脆，讓你永遠都吃不厭。

蕨菜的吃法很多。要是你想吃，請到我家來做客，不用媽媽動手，我也會炒蕨菜呢！