姥姥教我做炸醬麪五年級上冊同步作文

放學回家，剛一進院子，就有一股肉末炸醬的香味撲鼻而來。啊，準是姥姥又在做我最愛吃的炸醬麪了！本來就已經飢腸轆轆了，而現在這瀰漫着小院的香味又勾出我的饞蟲。我三步並兩步地跑進屋：“姥姥，又做炸醬麪了吧，真香啊！”

姥姥正用鍋鏟翻攪着“咕嘟、咕嘟”響的黃醬。我放下書包，連忙跑過去對姥姥說：“這回該教我做炸醬麪了吧？”姥姥看了看我說：“說起做飯來，可有學問哩，就說這炸醬吧，要多放一些油，等油熱了，放入肉末，煸一煸。煸的時間不能太長，太長就焦了，吃起來發硬；也甭太短，短了肉末還有腥氣味兒。煸好肉，就放蔥花，稍一翻炒，就加黃醬。”姥姥邊說邊攪動着鍋鏟。炸醬的香味越來越濃，只見姥姥左手端起炒勺，把做好的炸醬倒進桌上的碗裏。嗨！真棒！炒勺裏油汪汪的，一點炸醬也不沾；再看碗裏的炸醬，顏色是黃褐色的，上面漂着一層油，氣味噴香噴香的。我由衷地佩服姥姥的手藝，便跟在她身後，看看怎麼做麪條。姥姥見我如此好學，呵呵直笑。

“你看好。”姥姥說着，便開啟盆蓋，把已經揉好的麪糰拿出來，然後在面板上撒了一些白麪。只見她把麪糰略揉了揉，便邊抖邊拉長，折過來一擰，再抖再拉長，再折過來一擰，又抖……不一會兒，奇蹟出現了，面一根變兩根，兩根變四根……我還沒來得及看清楚，姥姥手中的麪糰已經成了一把又細又長的麪條了。姥姥見我詫異的`神色，就笑着說：“抻面的關鍵是用淡鹽水先把面和好、餳好，這樣面纔有勁兒，才能抻出細長的麪條。”

把細長的麪條，下到滾開的鍋裏，一會兒就煮熟了。我和姥姥一人一碗，澆上炸醬，撒些黃瓜絲一拌，吃起來既柔滑，又有嚼頭，真可謂色香味美。

從這天起，我便跟姥姥學做炸醬麪。“說起來容易做起來難”，這話一點不假。開始，不是炸醬糊了鍋，就是麪條抻不勻；現在，我做的炸醬麪連姥姥也讚不絕口！