家鄉的米粉作文

在學習、工作或生活中，許多人都有過寫作文的經歷，對作文都不陌生吧，作文要求篇章結構完整，一定要避免無結尾作文的出現。那麼一般作文是怎麼寫的呢？下面是小編爲大家收集的家鄉的米粉作文，歡迎大家借鑑與參考，希望對大家有所幫助。

家鄉的米粉作文1

小時在四川待了許多年，不能忘卻的美食，一個是串串，一個是兔頭，還有一個便是米粉。常常閉目回憶，它總是那個不可缺少的部分。

在東莞，早晨起來常是清清淡淡，煮一鍋粥，幾個白饅頭，有時加點榨菜，便無味地解決了早餐。而在四川什邡，每隔幾天就會去外面吃米粉，肚裏只用一點白粥墊底，便到街上，巷裏、道邊無處不洋溢着粉香。饞了，餓了，便隨意進家店坐着，就有人來招待用那一口純正的四川話說：看看哈，要啥子米粉，有牛肉、排骨而我總會應聲：老闆，牛肉米粉，一兩的！好嘞，清湯還是清紅湯？清紅湯，要熟姜！語氣中蘊含着無比的歡樂與期待。這裏沒有什麼所謂的服務員，沒有長長的選單，只有地道的、快樂的對話，一切都是那麼隨意與自由，那是每一天早晨助力奮鬥的第一個幫手，是晨光微熹中每一位顧客對接下一整天的期待與厚望。

小小一碗米粉多多少少是辣的，辣得香，可以將你的睡意朦就全部都趕走。老闆的製作流程我也曾留意過，廚房裏白白的霧煙，老闆從鍋裏撈出一把白米粉，輕輕放入大大小小不同規格的碗，細細長長的白米粉與碗中醬料混雜，瞬間暈上淡淡的顏色。那顏色也十分吊人胃口，淺淺棕中混着幾點辣椒紅，油光微泛。再撒上一層牛肉，那牛肉也是肥大碩美的，絲絲肉都有條理的，它們都被切成了一個個小方塊，整整齊齊，老闆有時心情好，會給你多一點兒肉，更讓顧客心裏嘗得美。牛肉上鋪一層散發着清香的蔥花和點香菜，便完成了，這時，老闆總會熱情地端到你面前，讓你快品嚐。看着眼前米粉，我總愛迫不及待探起簇子，將粉拌一拌，送入嘴中，鮮辣的粉熱熱的，湯汁美味得叫人心都發麻。夾起一夾粉，每一根之前都有清紅的油光，白白的煙繚繞着，讓你閉目，嘶溜一聲入口中，舌尖上是一個鬥牛舞，辣辣的.總會使你忍不住再吃一口，再吃一口，甚至將湯也一齊入肚。

什邡的米粉，紅紅火火，早晨來一碗，便使人擁有了一天奮鬥的氣力，它繁雜精細，卻又不貴，讓人喜得不行。

家鄉的米粉作文2

我的家鄉在南充，那裏的米粉在四川也算得上頗有名氣，所以，我對家鄉的米粉特別喜愛。

我家鄉的米粉是用本地的精選白米制成的，換個地方的米制出的米粉味兒都沒這麼鮮美。製作家鄉米粉的工序，說起來容易，真正製作起來卻很麻煩：先要把白米碾製成又細又白的米麪，然後再經過水煮、欲蒸等前前後後總計十二道工序，才製成那半透明的可愛的米粉。

剛煮出來的米粉同開始半明半暗的顏色大不一樣，就像玉石一樣白膩、滑潤而富有光澤。放上佐料，那麻、辣、香、酥的味兒撲鼻而來，光聞一聞就足以香掉你的鼻子。

我最愛吃的是鱔魚米粉，在雪白的米粉上面滴上紅油，再撒上點蔥花，顯現出來的顏色可漂亮了，白如雪，紅似火，綠得像一塊塊翡翠的碎屑，彷彿在大雪裏開了幾朵鮮紅的杜鵑花一樣。

我家鄉的米粉不但顏色好看，也很好吃。那鱔魚的香脆，米粉的滑爽，佐料的香鮮，又麻又辣，又香又甜，真可謂名小吃矣！

米粉的種類繁多，有雞湯米粉，牛肉米粉，羊肉米粉等。南充的米粉不但可以和雲南的過橋米線媲美，還可以成爲饋贈親友的上等禮品。正因爲這一點，所以，我們家鄉的米粉已受到各界人士的廣泛關注了。

許多慕名而來的外鄉人往往不懂得米粉的吃法，他們一聞到米粉的香味，就迫不急待地一古腦兒吃下去，連它的優點都沒品嚐出來。我可是有親身體驗的，有一次，媽媽煮鱔魚米粉給我吃，我一看見那油晃晃的米粉就饞得直流口水，一口氣吃下了好幾碗，吃得我滿頭大汗。肚子是填飽了，可米粉到底是什麼滋味，我可不清楚。

後來我才知道，吃米粉要細嚼慢嚥，慢慢品味才能吃出米粉的精華之處，這大概就是我吃米粉的經驗吧！

川北的米粉，由於貨真價實，製作精細，佐料齊全，清潔衛生，引來了四面八方的友人。最近，家鄉的米粉已經開始出口了，遠銷日本、新加坡等國家，我希望它能爲家鄉多賺外匯，把我可愛的家鄉建設得更加美麗，富饒。