我學會了包糉子_500字
今天是五月初五端午節,在端午節的今天,我可以吃到好吃的糉子,不過,今年,我不僅要吃糉子,我還要親自學下怎麼包糉子,於是,我就跟我的奶奶學習怎包糉子了。
奶奶說,包糉子,首先要把箬葉洗乾淨,在熱水中泡軟。再準備好棗子、雞蛋、肉等做陷,將自己喜歡的陷煮得香噴噴的,就可以開工了。先把長長的箬葉摺疊,圍攏來,做成一個窩,中間放進調配好的糯米和粳米,包出棱角。然後把陷放在米里,和在一起揉勻,最後把箬葉包着的糉子做成四角的形狀。
這包糉子的功夫全在最後一道工序,你的糉子包得好不好,就看四個角是不是勻稱,是不是有型。我開始學的時候,總是把四個角弄歪了,不是成了六個角,就是揉成一團球了。
奶奶就不止一次看着我的“傑作”發笑:“這,這能叫糉子嗎?你讓細線系在什麼地方啊?”
我暈!感情糉子包出四個棱角是方便用細線繫着掛起來的`,怎麼這世界上就沒有圓糉子呢?
包好的糉子放進鍋裏用猛火煮,大約1小時後,改文火煮30分鐘就可以。
在煮糉子的過程中,我總是急不可耐地要揭蓋子察看情況。因爲從鍋裏飄出那糉子的香氣,饞得我直流口水。
等待的時間總是特別的漫長,看到熱氣騰騰的糉子終於從鍋裏“解放”出來的時候,我高興得手舞足蹈。放在碗裏,用筷子剝開,就可以看到裏面金黃鬆軟的“糉肉”了,咬一口,美味無比,我差點連筷子都要咬下來了。
吃着自己包的糉子,我覺得今年的端午節我過得非常的充實有趣,以後每年的端午節我都要自己包糉子。
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