故鄉的山梨閱讀訓練及答案
故鄉的山梨
李輝英
①一個人誰沒有一個故鄉呢。對於故鄉的留戀,或是說一些回憶,恐怕也全是人人少不了的。
②故鄉使你留戀的地方太多了,一座山,一叢林,一條小溪,甚而是一些荒墳,都會給你留下清切的影子。說到故鄉的特產,那就更叫你關懷了,愈是久離故鄉的人,愈是關心不忘故鄉的特產,有時管叫你渴想得口水直流,爲了思念特產得不到手的原故。
③但這種特產,卻並非都是名貴的東西,即以食品一類來說,肉包子也許就是特產之一,五香豆腐乾也可以算是故鄉的一種特產,此種食品,全在於地方風味的寶貴,而且更可以進而以某種特產物品或食品傳名外方,叫別人一聽到某種物品時,不自覺地就會聯想起那出產物品的地方來,譬如南翔的包子,南京鴨腎,福建肉鬆,萊陽梨等全是。
④說到梨,故鄉也出產一種梨,因爲不是種在人家園子裏而是自己生長在山上的,所以叫作山梨。這些山梨雖然並不出名,外人很少知道的,在當地卻是家喻戶曉的。由於這種山梨的生長,很可以推想到故鄉偏僻落後的社會情形來,若在繁華的省份,人煙稠密的地方,那是無論如何不會讓這些山梨自由生長的,大概不等結到七成熟時,早被別人打光了。留待成熟後再摘下來吃的`事情,怕是不會有的。
⑤說起故鄉的山梨,並不像一般梨子那樣甜蜜可口,皮嫩如膏;反之,它倒是一身酸味,皮厚得像一層老布。你們也許很以爲怪了,這樣的山梨,有什麼值得不忘的呢。不,我覺得故鄉的山梨特別叫我不忘的地方就是它的酸和粗厚的皮!因爲它是和一般梨子迥乎不同的。如果讓植物學家來解釋的話,山梨的酸味和粗厚的外皮,正可以說是爲保護自己的身體安全才長着的,因爲山叢之中,雜蟲甚多,如果它生得又嫩又甜,怕不待成熟早讓蟲子們蛀光了。果然,山梨裏面很少有生蟲子的。
⑥山梨的外皮雖然粗糙異常,但它的內中肉瓤卻又嫩又甜,比起本地生梨和天津鴨梨要細緻得多,而且又富有水分,剝了皮,一口就全吃淨吮幹了。
⑦山梨的酸味是特別讓人難忘的。一般人對於甜的感覺得之容易,忘之更快,不比酸的味道,雖不能使人愉快,卻足可叫人輕易忘記不掉。在事務方面,我覺得也是這樣,得意的事情容易忘記,酸辛的事情倒是時常留在頭腦之中不能忘去。
⑧我愛故鄉的山梨,特別愛吃它的酸味,因爲我每每從它的酸味中,來比擬自身寒酸的境遇;是的,我的生活永遠是在酸味中過着的,我沒有過一日屬於甜味的生活!也許,我此後的日子還是要在酸味中過着的呢。所以,對於故鄉的山梨就因此更給我不能忘記的深深的印象了。
1、故鄉的山梨有什麼特點?試結合文章有關內容概括。(4分)
2、第③節介紹了一些並不名貴的特產,如:肉包子、五香豆腐乾,南京的鴨腎、福建的肉鬆等,這樣寫有什麼作用?(4分)
3、作者爲什麼愛故鄉的山梨?請結合文章⑦⑧節的內容分條回答。(4分)
參考答案
1、(1)生長在山上卻家喻戶曉,(2)皮厚,(3)肉酸、嫩、甜,(4)富含水分,(4)不生蟲。(答4點即可。4分,每點1分)
2、這些特產會使人一下子想到故鄉;引出下文對故鄉山梨的介紹;襯托,表現作者對故鄉山梨的渇愛。(答2點即可。4分,每點2分)
3、山梨特有的酸味叫人難以忘卻;用山梨的酸味來比擬自己寒酸的境遇。(每點2分)
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