《藍莓》閱讀答案

《藍莓》閱讀答案1

在國內，提起藍莓，許多人的第一直覺就是“草莓”“蛋糕”“果凍”等類似的水果或其它藍莓味的食品。調查發現，90%以上中國人沒吃過或不瞭解藍莓。

買過藍莓的人都知道，這是一種非常昂貴的水果。確實，藍莓鮮果在國際市場上售價昂貴，每500克價格爲10美元左右，而在20xx年7月，藍莓鮮果在上海家樂福的零售價爲每公斤270．4元。

資料顯示，國外許多機構都非常重視藍莓：自20xx年開始，美國教育部將藍莓列爲中小學生保護眼睛的營養配餐食品，要求每人每週至少食用一杯藍莓鮮果或加工品；在日本，人們把藍莓視爲“聰明之果”，中小學生已從昔日“每天一杯牛奶、提高一代人體質”，轉爲“每天一袋藍莓、聰明一代人大腦”；二戰時期，英國空軍每天都食藍莓果醬，投彈準確率大大提高。“在微明中能清楚地看到東西”，美國軍方供給特種部隊，作爲改善視力、增強夜戰能力的特殊食品。

藍莓果實單果重平均2克，最大5克，果實呈藍色並有一層白色果粉，果肉細膩，種子極小，清淡芳香，爲一鮮食佳品。藍莓富含VC、VE、VA、SOD、花青素、食用纖維等其他品種少有的特殊成分以及豐富的鉀、鐵、鋅、錳等微量元素。而根據美國Tufts大學的分析，在40種具有抗氧化效力的蔬菜和水果中，藍莓的花青素含量排名第一。

維生素C和維生素E、SOD對於抗衰老、美容養顏的作用已衆所周知。藍莓中還富含珍貴的花青素。花青素能夠修復受傷的膠原蛋白和彈性纖維，是純天然的抗衰老營養補充劑，經研究證明是當今人類發現最有效的抗氧化劑，在歐洲被稱爲“口服的面板化妝品”，能清除體內有害的自由基，防止面板皺紋的提早生成，減少面板病和波紋，甚至消除疤痕、祛除色斑、美白肌膚，並且使面板長期光滑，富有彈性。花青素的抗氧化性能比維生素E高五十倍，比維生素C高二百倍。它對人體的生物有效性是百分之百，服用後二十分鐘就能在血液中檢測到。與其它的抗氧化劑不同的是，花青素能透過血腦屏障，直接保護大腦和神經系統。

據美國、日本、歐洲科學家研究，經常食用藍莓製品，還可明顯地增強視力，消除眼睛疲勞。

日本生物醫學博士中川和宏撰文：醫學臨牀報告顯示，藍莓中的花青素可以促進視網膜細胞中的視紫質再生，預防近視，增進視力。多倫多大學博士生導師、哈佛大學醫學博士沃科教授研究證實，藍莓能預防近視和各類眼疾。

除了清除氧自由基、提高視力、抗氧化、抗袁老、美容養顏之外，藍莓還可以延緩腦神經衰老、提高記憶力的功效、加固血管、改善循環、改善睡眠、延緩記憶力衰退、預防心臟病、預防癌症，被人們視爲“超級水果”“萬能水果”！

據悉，中國飲料龍頭企業娃哈哈已將目光投準這個“萬能水果”，推出了含藍莓果汁的冰紅茶飲品。此番推出藍莓冰紅茶，正是看到了藍莓的健康功效。

（選自20xx年4月22日“中國新聞網健康頻道”，有改動）

6．下面有關花青素功能的敘述，不正確的一項是（）

A．花青素能夠修復受傷的膠原蛋白和彈性纖維，是純天然的抗衰老營養補充劑。

B．花青素能消除體內有害的自由基、防止面板皺紋的提早生成，減少面板病和波紋，甚至消除疤痕、祛除色斑、美白肌膚，並且使面板長期光滑，富有彈性。

C．花青素可以促進視網膜中的視紫質再生，預防近視，增進視力。

D．花青素的抗氧化性能比維生索E高五十倍，比維生素C高二百倍。

7．國外許書機構都非常重視藍莓的原因解說不正確的一項是（）

A．維生素C和維生素E、SOD對抗衰老、美容養顏有作用。

B．藍莓具有可以延緩腦神經衰老、提高記憶力的功效、加固血管、改善循環、改善睡眠、延緩記能力衰退、預防心臟病、預防癌症。

C．經常食用藍莓製品，可明顯地增強視力，消除眼睛疲勞。

D．藍莓中的花青素可以促進視網膜細胞中的視紫質再生，預防近視，增進視力。

8．根據原文提供的資訊，下列推斷正確的一項是（）

A．國內外藍莓鮮果都價格昂貴，要像“草莓”“蛋糕”“果凍”等水果那樣走入尋常百姓家是不可能的。

B．根據國外的科學研究知道，可以經常食用藍莓，以增強視力，消除眼睛疲勞。

C．藍莓中的花青素可以促進視網膜細胞中的視紫質再生，攝取足夠的花青索就可以治療近視。

D．藍莓被人們視爲“超級水果”“萬能水果”是因爲它的健康功效大，因此可以大量服食藍莓。

參考答案：

6．D（沒有講述花青素的功能，只是在做比較）

7．A（從文中看國外機構…服食”沒有依據，因果關係不成立）

8．（略）

《藍莓》閱讀答案2

藍莓不是“莓”

①雖說名字裏面有個字，但是藍莓跟草莓可沒有半點瓜葛。實際上，藍莓跟美麗的杜鵑花是同出一門的表兄弟。如果把草莓、藍莓和杜鵑花的花朵放在一起，我們就能清楚地分清它們的'親疏關係了。並且，從藍莓植株的個頭(小灌木)來看，也顯然跟長着草質莖蔓的草莓不是一家子。

②藍莓的學名叫越橘，是杜鵑花科越橘屬的成員。越橘屬是一個大家庭，整個家族有400多位兄弟，在歐亞大陸和美洲大陸都有它們的身影。而得到藍莓這個通用名，就是因爲它們果實的藍色“外衣”。不過，並不是所有的藍莓果實都是藍色，比如廣泛栽培的兔眼藍莓就泛着紅色，而野生的紅豆越橘完全是鮮紅色的。

③藍莓的花朵與果子一樣頗顯精緻，就像一串小小的燈籠。在這些花朵的內部有含糖量很高的花蜜，這正是衆多蜜蜂、熊蜂所愛好的食物。雖然藍莓花沒有特殊的強烈氣味，但是僅憑花蜜就可以吸引大批的傳粉者。這些“食客”在聚餐的同時爲藍莓完成了授粉工作。藍莓蜂蜜的甜度極高，即使稀釋數倍仍能甜入人心，這也從一個側面反映出，爲何蜜蜂願意辛勤工作了。

④我們的祖先很早就開始採食藍莓。據考證，在1000年前，我國就已經有食用野生藍莓的記錄，一些種類(如烏飯樹)的枝葉還被用做強身健體的藥物，《本草綱目》中記載蒼山越橘具有“順氣、消飽脹、益腎固精、強筋名目”的功效。而在同一時期的歐洲和美洲文化中，也有很多關於藍莓的記載。在農作物欠收的年份裏，藍莓是重要的救荒食品。到了1600年，大批來到美洲的歐洲拓荒者，開始大量採摘包括藍莓在內的各種小漿果。從某種意義上說，藍莓對於新大陸的開拓作出了重要貢獻。後來，拓荒者在有野生矮叢藍莓集中分佈的地方，將它們從森林中疏離開來，劃分成便於修剪和採摘的地塊。不過即使在人爲呵護的條件下，這些野生藍莓(矮叢藍莓)一般每兩年才提供一次豐碩的果實。直到19世紀，人們還都是依靠野生種來收穫藍莓果實，而沒有人工種植。

⑤成熟的藍莓果會由最初的綠色變成了藍色(當然，也有變成紅色或白色的種類，如紅豆越橘)，果實外面還包裹着一層霜狀物。採摘藍莓還要講究手法，如果是生拉硬扯，果柄處出現破損，就會使藍莓果快速變質。輕輕地捏住藍莓果向順時針方向一旋，一顆完美的藍莓果就被摘下來了。

⑥採摘如此簡單，您是不是也想種點藍莓了呢?不過，種藍莓可沒有那麼簡單。

⑦首先要克服的就是溫度的問題。如果在一年的生長期內，沒有足夠的低溫處理過程，藍莓就無法開花。那些多分佈於中高緯度或者低緯度的高山地區的北高叢藍莓，通常需要在低於7.2℃的環境中“凍”上1000小時以上，而來自南方的兔眼藍莓，也需要在低於7.2℃的環境中待上300到800小時。

⑧不僅如此，跟其他杜鵑花科的植物一樣，藍莓的根系和真菌聯手才能在土壤中收穫水分和營養。如此一來，這些根系就成了既怕旱又怕澇的嬌氣物。

⑨不光是水分和有機質，藍莓對於土壤中的酸鹼度也有很高的要求，一定要在pH值低於5.5，且高於3.8的酸性土壤裏才能茁壯成長。pH值過高或者過低都會影響其正常生長。這種習性可能是因爲野生藍莓多生長在森林邊緣，已經習慣了由枯枝落葉形成的酸性土。(文章來源：《科學松鼠會》，有改動。)

藍莓不是莓的閱讀題

1.選文的標題有什麼作用?(2分)

2.選文采用了什麼說明順序?細讀全文，請你說說本文的說明思路。(4分)

3.選文第②段畫線句子運用了什麼說明方法?有什麼作用?(4分)

4.選文第⑦段中加點的詞“通常”能不能去掉?爲什麼?(2分)

5.結合文字，下列說法錯誤的一項是( )(2分)

A.選文第⑦段列舉了中高緯度或者低緯度的高山地區的北高叢藍莓，是爲了向我們說明我們種植藍莓首先要解決的就是溫度問題。

B. 藍莓的根系成了既怕旱又怕澇的嬌氣物是因爲跟其他杜鵑花科的植物一樣，藍莓的根系和真菌聯手才能在土壤中收穫水分和營養。

C.選文第④段列舉《本草綱目》中關於蒼山越橘具有“順氣、消飽脹、益腎固精、強筋名目”的功效的事例，是爲了說明了藍莓具有極高的價值。

D. 藍莓對於土壤中的酸鹼度也有很高的要求， pH值過高或者過低都會影響其正常生長。

藍莓不是莓的閱讀答案

1.點出本文的說明對象——藍莓(1分);採用否定句式，激發讀者的閱讀興趣(2分)。

2.(1)邏輯順序(2分)(2)說明順序：首先，說明什麼是藍莓;其次，說明人類信用藍莓的悠久歷史;再次，說明藍莓採摘方法;最後，說明藍莓的種植要求。(每點1分;沒有序號或次序語，扣1分)

3.①劃線句子採用了列數字的說明方法(1分)，列舉了越橘家族有400多位兄弟的事實(1分)，具體準確(1分)地說明了越橘家族種類繁多、分佈廣泛這一特點(1分)。②劃線句子採用了打比方的說明方法(1分)，把越橘人格化(1分)，生動形象地說明說明了越橘家族種類繁多、分佈廣泛這一特點(1分)(二選一作答，均可得分)

4.不能(1分)。“通常”是指一般情況下，是從滿園上進行限制(1分)，說明那些多分佈於中高緯度或者低緯度的高山地區的北高叢藍莓，一般情況下需要在低於7.2度的環境中“凍”上1000小時以上;去掉“通常”後改變了句子的願意，不符合客觀實際(1分)。“通常”一詞的運用體現了說明文語言的準確性(1分)。

5.C。