品茶閱讀答案
閱讀題能夠拓寬人的思路,長期堅持做閱讀題勢必會提高自身的閱讀及寫作能力,下面是小編給大家帶來的品茶閱讀答案,希望對您有所幫助!
原文:
中國人品茶講究三道程序。
審茶是指泡茶前要先審看茶葉,內行人一眼就能分出綠茶、紅茶、青茶(烏龍茶)、黃茶、白茶、黑茶等不同的種類來。要講究的還可以分出“明前”、“雨後”、“龍井”、“雀舌”等。什麼茶用多高溫的水,沏、衝、泡、煮方法各不相同。
觀茶是看茶葉的形與色。茶葉一經沖泡後,幾乎會恢復到茶葉原來的自然狀態,特別是一些名茶,嫩度高,莖葉成朵,在茶水中亭亭玉立、婀娜多姿;有的則是芽頭肥壯,芽葉在茶水中上下沉浮,猶如旗槍林立。茶湯此時也會隨茶的運動而徐徐展色,逐漸由淺入深,由於茶的種類不同而形成綠色、黃色,紅色……此時此刻觀茶賞茶甚爲賞心悅目。
第三步纔是品茶。品茶既要品湯味還要嗅茶香。嗅茶香先是幹嗅,即嗅未經沖泡的幹茶葉。茶香可分爲甜香、焦香、清香等,茶葉一經沖泡之後,其香味便會隨之從水中散溢出來,此時便可以聞香了。
我們在這裏不妨以品烏龍茶爲例,來擺一擺品茗聞香的全過程:沏茶時先將沸水注入紫砂壺內,茶海、品茗杯、聞香杯中以溫壺燙盞;繼而將沸水澆在壺外表上,名曰“封壺”,把茶荷內的烏龍茶經茶漏用茶撥撥入壺內,名曰“烏龍入宮”;前後需要經過兩次封壺,沏茶,又將茶水倒掉,稱爲“洗茶之後,再次將沸水注入壺內,用茶蓋將浮在水面的茶末颳去,稱爲“春風拂面”;再給茶重新封蓋之後,再次用沸水洗淋壺身,此舉稱爲“重洗仙顏”爲的是保持壺內溫度的一致;接下來便是“分茶”,即用茶海把茶水斟入聞香杯內,程序進行到這裏方進入聞香階段。
聞香時將聞香杯內的茶水輕輕旋轉倒入品茗杯內,然後用雙手搓一搓圓柱形的聞香杯香氣就會由杯口散溢,此時把聞香杯放至脣邊,用鼻子和喉部仔細嗅聞茶水的香氣此便是“聞香”了。聞香之後,用拇指和食指握住品茗杯的杯沿,中指託着杯底,此稱“三龍護鼎”。先是細細地欣賞茶水的湯色,然後再分三次將茶水細細品啜,這便是“品茗”了。
題目:
1.“茶香可分爲甜香,焦香、清香等……”請找出文中與此句運用相同說明方法的`一個句子。(用橫線劃出)
2.依據上下文推斷“茶海”是指( )。
3.“我們在這裏不妨以品烏龍茶爲例,來擺一擺品茗聞香的全過程”這句話中劃線的詞若換成“說一說”好不好?爲什麼?(3)————————————————————————————————————————————————————————————————————————————。
4品茗聞香之前要有一個“溫壺”至“分茶”的過程,請你將表明這一程序的過渡性詞語摘錄下來。(4)——————————————————————————————————————————————————————————————————————————5. 有一位學生以“品茶是人生的一大樂趣”爲中心句,用生動的語言寫了一段話,描述了一番品茶之趣。(100字左右)若將這段話放在《品茶》一文的開頭你認爲是否合適?說說你的理由。(3) ———————————————————————————————————————————————————————————————————。
參考答案:
1、審茶是指泡茶前要先審看茶葉,內行人一眼就能分出綠茶、紅茶、青茶(烏龍茶)、黃茶、白茶、黑茶等不同的種類來。
2、茶海是公道杯,
3、不好,因爲正在泡茶用擺字更形象的說出後面還要怎麼泡茶,怎麼喝茶,
5、合適,以樂趣開頭鋪墊下文,可以加深文章深度更能吸引讀者,
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