《蔥花面》的閱讀練習題及答案
閱讀下面的文字,完成(1)~(4)題。(25分)
蔥花面
第廣龍
我許久都沒有吃過蔥花面了,但是,只要想起來,那濃郁的香味,就浮動在我的鼻尖,伴隨着的,還有一絲絲惆悵,一絲絲憂傷。
想起蔥花面,我就想起了家鄉,想起了母親,想起了我那既明亮又黯淡的童年。
就像在西北長大的許多人一樣,我也愛吃麪,但在困苦的歲月裏,一碗麪,不是想吃就有的。有粗糧吃,能把肚子填飽,已經是難得的福分。假如哪天吃麪,一家人的重視,如同一個儀式。
在農村,有的人家,不願被小看,偶爾吃一回面,要站在自家門前的糞堆上,把面挑得高高的,讓別人看:“我吃麪呢!”吃麪本是家常,卻成了稀奇,以至於有人病倒了,不願吃藥,只是說,有這錢,美美吃一頓面,就好了。
在我們家,蔥花面,就是病人、老人吃的。有個頭疼腦熱,不算病,不影響說話和走路。睡在炕上起不來,吃別的,吃不下去,就能吃上蔥花面了。家裏人口多,煮飯的鍋是大鐵鍋,水燒開了,下面,下一個人吃的面。最好是掛麪,是那種細細的掛麪。蔥花是清油熗的,先切出一撮碎碎的蔥花,然後熗油,不在大鐵鍋裏熗,那樣費油,是在舀湯的鐵勺裏熗。拳頭大的鐵勺頭,倒進去一點油,手端着,從竈火眼裏試探進去,懸在火頭上,油煎了,倒退出來,迅速把蔥花丟進鐵勺,嘩啦一陣響,還出現一些涌動的泡沫,跟着,蔥花就熟了。面撈出來,添進去專門燒好的酸湯,添進去蔥花,這時候,看到的是彎曲在一起的面,是清亮的湯,湯上面,油花點點,還漂着蔥花,這時候,蔥花面就做好了。真香啊,就是在大門外,就是過路的人,也能聞到蔥花面的香,家鄉人形容這香,有一個特別的字:躥。說蔥花面香,就說,躥香躥香的。
印象裏,我媽總是爲吃的發愁。一家人要吃要喝,我媽從不抱怨辛苦,在伙房裏勞作一天,我媽也高興。只要吃飯時,不論乾的稀的,一家人愛吃,我媽在圍裙上擦着手,最後一個端碗,也是滿意的。最怕的是沒有糧食了,沒有菜了,吃了上頓,沒有下頓,我媽慌張着,給我爸說,也覺得自己有責任。記得我們家最難過的那一年,紅薯幹當飯,白菜幫子當飯,我媽的嘆息聲,那麼輕,又那麼無奈。
畢竟,餓肚子的日子,在我們家,不多。畢竟,我爸有木工的`手藝,天天熬夜,做出的木活,能換來錢,換來玉米和麥子。比起其他人家,雖然談不上寬裕,但總歸沒有出現過一鍋清湯的情景。回想起來,我的飢餓感,更多的,是對於好吃的那種奢望,比如吃一碗蔥花面。
我自然也吃過我媽做的蔥花面。躺在炕上,懶懶的,一碗麪端來了,只是我一個人的,感到了被重視,被關心。似乎這也是一種特殊。如今的獨生子女,似乎是不會有這樣的感受的,我們兄弟姊妹五個,在母親眼裏,都是她的心頭肉,但誰病了,得到照顧,似乎也獲得了額外的母愛,那種幸福的體驗,大大抵消了得病帶來的痛苦。吸溜吸溜吃着面,麪條滑溜溜的,吃進嘴裏,自己就順着喉嚨滑下去了。湯熱熱的,裏頭的蔥花,有那麼一片兩片,還帶着焦黑,這更讓香氣變得濃烈。喝一小口,再喝一小口,一定要讓舌頭感受到燙,感受到燙的刺激,似乎只有這樣,蔥花面的香,才能傳遞給身體的各個感官。這時,我媽會在一旁叮嚀,慢慢吃,沒人跟你爭,吃了,發些汗,身子就輕省了。
現在,我想吃麪就吃,各種各樣的做法,甚至過去沒有吃過的,也會嘗試。有時在外頭吃飯,面對一桌子好吃的,我也願意吃麪,先要一碗麪吃,吃飽了,吃不動別的了,也不覺得遺憾。可是,這些年,我沒有吃過蔥花面,一次也沒有。曾經那麼嚮往的蔥花面,我不再想吃了。吃的東西,也會吃傷人。有的人不吃肉,就是小時候難得吃一次,有機會放開吃了,就拼命吃,結果以後見了肉,心理上排斥,再也不吃了。還有一種情況,就是這種吃的,記憶太深,卻又容易引起難受,也不願意再吃。我不吃蔥花面,就屬於後者。
都快七年了,給我做蔥花面的母親,過世都快七年了。
(選自《西安晚報》,有刪改)
(1)下列對文章有關內容的分析和概括,最恰當的兩項是( )(5分)
A.作者只要想起來蔥花面,蔥花面那濃郁的香味,就浮動在他的鼻尖,這是因爲蔥花面的香味是他童年最幸福的記憶。
B.第二段中說“想起了我那既明亮又黯淡的童年”,說“明亮”是因有母愛相伴,說“黯淡”是因生活困苦,難得吃到蔥花面。
C.作者家鄉的人因爲愛吃麪,所以都很重視吃麪,“如同一個儀式”,甚至有些人家偶爾吃一回面,還要炫耀一番。
D.作者詳細而具體地描述了蔥花面的製作過程,給人以身臨其境之感,讓讀者更能體會到作者對蔥花面的非同尋常的感情。
E.現在,作者雖然還願意吃麪,但因爲吃的東西豐富了,曾經那麼嚮往的蔥花面也不想吃了,這些年作者一次也沒有吃過蔥花面。
(2)第②段在內容和結構上有什麼作用?請簡要分析。(6分)
(3)文章多處描寫了蔥花面的香味,請簡要分析作者是怎樣寫蔥花面的香的。(6分)
(4)作者寫蔥花面,寫到了家鄉,寫到了母親,寫到了自己的童年,你認爲本文主要寫的是什麼?請結合文字說明理由。(8分)
答案:
(1)答案:BD。 解析:A.“蔥花面的香味是他童年最幸福的記憶”不全面,也包含了作者辛酸的記憶,從結尾部分的“不再想吃”可以看出;C.原因不正確,應該是生活困苦,難得吃到;E.現在作者不吃蔥花面,是因爲害怕想到辛酸的往事,也因母親的離世。
(2)答案:①內容上,點明蔥花面與家鄉、母親和童年有着密不可分的關係。
②結構上,承上啓下,承接上文寫想起蔥花面的感受,引出下文對母親做蔥花面、自己吃蔥花面等往事的回憶。
(3)答案:開頭部分寫回憶中的蔥花面的“濃郁的香味”,引出下文。第⑤段寫“在大門外,就是過路的人,也能聞到蔥花面的香”,這是側面描寫(烘托)。第⑥段寫“裏頭的蔥花,有那麼一片兩片,還帶着焦黑,這更讓香氣變得濃烈”,“蔥花面的香,才能傳遞給身體的各個感官”,這是正面描寫。
(4)答案:示例一:母親。
①作者吃的香味濃郁的蔥花面就是母親做的,蔥花面和母親密不可分。
②蔥花面裏融着母親濃濃的愛,吃上蔥花面,在童年困苦的歲月裏是“幸福的體驗”。
③文中對母親的細節描寫,如“我媽會在一旁叮嚀”,尤其突出母親的形象。
④文章結尾說“給我做蔥花面的母親,過世都快七年了”,表明作者回憶蔥花面更主要的是在懷念母親。
示例二:童年。
①蔥花面正好代表着作者的“既明亮又黯淡的童年”。
②全文主要回憶的是童年生活,寫到童年生活的困苦,難得吃到蔥花面,因而“黯淡”。
③追求並吃上蔥花面,是童年的“幸福的體驗”,因而“明亮”。
示例三:家鄉。
①家鄉的人愛吃麪。
②一家人都重視吃麪,“如同一個儀式”。
③有些人家偶爾吃一回面,還要炫耀一番。
-
求容積應用題
求容積的應用題一般會怎麼考,應該怎麼去解答?以下是小編整理的求容積應用題,歡迎參考閱讀!1.一個長方體容器,從裏面量長3分米,寬2分米,高1分米,求容積多少升?3×2×1=6(升)2.一個長方體水箱,從裏面量長50釐米,寬30釐米,高10釐米.這個水箱能盛水多少升?如果在水箱裏...
-
初中數學韋達定理習題及答案
法國數學家韋達最早發現代數方程的根與係數之間有這種關係,因此,人們把這個關係稱爲韋達定理。求實數k,使得方程kx^2+(k+1)x+(k-1)=0的根都是整數.解:若k=0,得x=1,即k=0符合要求.若k≠0,設二次方程的兩個整數根爲x1、x2,且X1≤X2,由韋達定理得∴x1x2-X1-x2=2,(x1-1)(x2-1...
-
二年級數學下冊第五單元測試題
一、口算。(12分)1.5×7=36+35=60+25=76-40=68-5=24-8+7=9×6=6×7=12+28=80-23=8+7=8×5+4=二、青蛙回家:用線把青蛙和荷葉連起來。(8分)三、脫式計算(24分)44+28-154×6+764+(52-29)65-5×932-25+1576-18+3924÷6×863-(32-23)四、在正確算式後面的()裏畫“√...
-
註冊會計師《財務成本管理》考前鞏固試題
一、單選題1.某公司總股本的股數200000股,現在採用公開方式發行20000股,增發前一個交易日股票市價每股10元,新老股東各認購50%,假設不考慮新募集資金投資的淨現值引起的企業價值變化,在增發價格爲每股8.02元的情況下,老股東和新股東的財富變化是()。A、老股東財富增...