范仲淹吃粥

范仲淹年輕時，由於家境清貧，上不起學，就一個人跑到一個僧舍中去讀書。每天晚上，他用米煮一盆稀粥，等到第二天早晨凝固成塊，然後用刀子劃爲四部分，早晚各取兩塊做主食。沒有菜，他就切上幾根野菜莖，加點鹽湊合着吃。

後來，有個南京留守的兒子，看到范仲淹每天吃兩次稀粥充飢，很受感動，便告知了父親。這位留守就讓兒子送些飯菜給范仲淹。後來留守的兒子發現范仲淹並沒有吃，飯萊都放壞了，便很不高興地問爲何不吃？范仲淹誠懇地答謝：“我並非不感激令尊的厚意，只因我平時吃稀飯已成習饋，並不覺得苦。現在如果貪圖這些佳餚，將來怎麼能再吃苦呢？”。之後，他依舊以稀粥當飯。終於學問過人，倍受世人的稱讚。

范仲淹吃粥2

另作：斷齏畫粥 ( duàn jī huà zhōu ) 出處：宋·魏泰《東軒筆錄》：“惟煮粟米二升，作粥一器，經宿遂凝，以刀畫爲四塊，早晚取二塊，斷齏數十莖，酢汁半盂，入少鹽，暖而啖之。” 分開搗碎的醃菜和凝結的粥，按定量來吃，形容生活清苦，特指范仲淹青少年時代刻苦讀書成語。

范仲淹的母親謝氏，身世坎坷，吃盡許多苦頭，飽嘗過多酸辛，因此把太多的希望寄託在兒子身上。謝氏以孟母自勵，悉心教子；范仲淹以顏回自律，發憤成才。舉凡古代刻苦攻讀學有所成的故事，母親和繼父都對范仲淹一一講過。

在醴泉寺讀書期間，繼父的家境已經比較窘迫，仲淹心知肚明。

每次離家去寺院，母親總勸他多帶些糧米，一來擔心兒子吃不飽累壞身體，二來怕給寺院的師父增加負擔。可每次范仲淹都不多帶，而且帶的數量，出人意料的少。母親絮叨規勸，仲淹總是胸有成竹地說：“我有數，不少。”初到寺院時，糧米交給廚房，代爲製作，隨寺院的鐘聲與和尚們一道用飯。

可范仲淹，從早到晚一個心思地讀書思考，經常充耳不聞鐘聲，忘記了吃飯，再去打飯時，又過了時辰。好心的廚僧或小和尚眼看着范仲淹如此廢寢忘食地讀書，便主動給他送飯來，仲淹很過意不去，給別人添了麻煩。

爲了讀書方便，他自己備了小鍋小竈，自炊起來。范仲淹按自己既定的'主意，每天夜晚，量好米，添好水，在小竈裏點燃自己拾的木柴，煮米粥。一邊讀書，一邊續柴煮粥。一鍋米粥煮好了，時間也已過了子夜，他便和衣睡去。第二天清早起來，鍋裏的米粥涼透了，已經凝固成圓圓的一整個。他拿出小刀，在凝固的粥塊上面，劃上一個十字，完整的一鍋粥分成了四塊。早晨吃兩塊，傍晚吃兩塊，一日兩餐，這便是“劃粥”。

用什麼菜蔬佐餐呢？菜蔬就在寺院周圍的大山之中。坡坡嶺嶺，溝溝坎坎，自然生長着野韭菜、野蔥、野蒜、野山芹，還有莧菜、苦菜、薺薺菜、蒲公英、王不留、茵陳等十幾種可食的野菜。白天去山洞讀書時，順便拔幾種野菜回來。吃飯時，把十幾根野韭菜，或野蔥、或野蒜，切成細碎末，加入一點鹽拌和拌和，一頓佐餐的菜便成了。

這就是“斷齏”，齏ji，切成碎末的韭菜、蔥蒜等。劃粥斷齏，既簡約又清淡，省時、省力、省錢，可謂范仲淹的創造！醴泉寺讀書三年，范仲淹基本過着“劃粥斷齏”這種清苦自律的生活。

隨着范仲淹在北宋歷史舞臺上光輝業績的展現，“劃粥斷齏”也就成了特指范仲淹青少年時代刻苦讀書的專用成語。