小學生飲料安全課件

飲料是指加工製造的供飲用的液體，如汽水、果子露、茶等。下面是小編爲大家提供的關於小學生飲料安全的課件，內容如下：

　教學目標：

1.知識與技能

①固定體積的水能溶解白糖的量是有限度的。

②蔗糖溶液的濃度不同，溶液的比重不同。

③蔗糖溶液濃度差距越大約容易分層。

2.過程與方法

①經歷探索溶液溶度不同、液體比重不同的過程;

②利用溶解、引流等常見的方法解決液體分層的難點

③從利用科學原理製作神祕飲料，培養學生分析概括能力、解決問題能力與動手操作能力。

3.情感態度與價值觀

①培養學生樂於探索生活中物理知識的興趣;

②培養學生對生活中常見物體進行大膽猜想勇於創新的精神。

教學重點：

利用同種液體的濃度差製作分層飲料。

　教學難點：

傾倒不同濃度的液體

　教學方法：

學生分組合作探究式教學。

教具學具：

小組：2克勺2個、不同色彩的色素3小瓶、50毫升量筒2個、筷子3根、一次性杯子3個、裝100毫升水的燒杯1個、白糖1杯、毛巾1條。

教學過程：

一、直觀引入(5分鐘)

1.師出示盛在高腳杯的三杯彩虹飲料，問：這是什麼?(雞尾酒)你猜測的理由是什麼?(不同顏色、分層)。

2.接着邀請三位學生用吸管分層次品嚐，問：我給你吸管，你打算怎麼喝?(從上到下、從下到上喝)。

學生品嚐後，老師引導學生說感受，學生們會發現從上到下味道慢慢變甜，不同層次顏色不同但口味相同，得出這是用糖水做的飲料,並且越下面糖水的濃度越大。老師告知這杯飲料的顏色是由食用色素染色而成。

3.根據顏色和口味，得出課題《彩虹飲料》。

二、小組根據自己的'方案研製彩虹飲料(15分鐘)

過度：你們要不要也來一杯?這節課讓我們一起研製彩虹飲料，但實驗室的研究成果不能用嘴直接品嚐。

1.彩虹飲料可能是怎麼做成的呢?你是怎麼想的?

師生交流過程中提煉出：三杯不同濃度的糖水、溶解、染色等

2.老師將提供以下資訊

(1)100毫升水最多能溶解200克白糖;

(2)各種實驗器材。問：對於這個資訊和這些實驗器材，有什麼疑問嗎?(同學之間互相交流)

3.師：請每個小組利用老師提供的資訊，花10分鐘的時間小組自行討論方案配製出屬於你們的彩虹飲料，不管實驗成功與否都要貼上組號將作品拿到講臺上展示，及時整理材料並完成記錄單。

4.學生實驗

三、研討製作彩虹飲料辦法(8分鐘)

1.各小組將自己的作品分別送上“成功臺”或“努力臺”，實驗過程中遇到了什麼困難?我們是怎麼解決的或打算怎麼解決?

2.生生討論得出：三杯水量一樣多，兩層之間白糖的量差距足夠大(追問：你打算怎麼做到?足夠量、一半量、少量或不放)、色差較大、傾倒時速度要慢(藉助工具引流)。

四、再次製作彩虹飲料(12分鐘)

1.師：基於同學們能夠認真觀察並分析分析問題，老師決定再給你們一次挑戰成功的機會。邀請已經成功的小組到老師這裏再選一種色素，希望你們能配製出四層顏料。實驗時間減到8分鐘分鐘，時間到馬上把作品貼好標籤自行呈現在“成功臺”或“努力臺”。

2.學生實驗

3.研討

(1)對於剛纔的研製祕訣還有什麼補充或修改?

(2)說說我們的彩虹飲料涉及到什麼科學原理?

《彩虹飲料》思考單

第( )小組

第一次實驗：實驗過程中遇到了什麼困難?我們是怎麼解決的?

實驗要注意什麼?

小朋友注意哦!課後大家還可以繼續進行研究，調製出色彩更多、分層更加清晰的彩虹飲料!以下爲塘下中心小學三年級翁皓銘同學家庭實驗成果，值得學習哦!

調配的過程就是一個科學思維和動手實踐高度結合的過程!