黃豆爺爺找寶寶幼兒園小班健康教案設計
活動目標
⒈幫助幼兒認識黃豆及製品,知道豆製品主要是用黃豆加工製成的,價廉物美。
⒉培養幼兒愛吃豆製品的習慣。
活動準備
⒈請家長幫助幼兒準備1——2種豆製品,並簡單介紹其名稱及吃法。
⒉實物:豆腐一塊,黃豆一把(可事先浸泡好一部分)。
⒊豆漿機一臺,電炒鍋以及燒製脆豆腐配料:油、鹽、糖、大蒜、肉末,脆豆腐若干,盤子兩個,牙籤若干。
⒋黃豆爺爺頭飾一個。
⒌幼兒操作材料黃豆爺爺找寶寶(一)(二)。
活動過程
⒈猜謎語,引起幼兒興趣。
⑴謎語:四四方方,白白胖胖,一碰就碎,又嫩又香,營養很好,做菜做湯。
⑵出示豆腐,討論豆腐是用什麼作成的。(出示黃豆,讓幼兒知道用黃豆或其他豆子做成的東西叫豆製品)
⒉遊戲“黃豆爺爺找寶寶”,認識其他豆製品。
老師戴上“黃豆爺爺”的`頭飾,問:我的寶寶在哪裏?幼兒答:你的寶寶在這裏!(讓幼兒從操作材料中找出“寶寶圖”,如干絲、百葉、豆腐乳、麪筋、油炸豆腐果等)
⒊幫助幼兒認識豆製品的價值。
⑴用豆漿機制作豆漿。教師:豆製品雖然不是用肉做的,但是它的營養價值卻和動物的肉一樣豐富,而且只要花很少的錢就能買到,如我們小朋友天天早上喝的豆漿。
⑵引導幼兒討論:豆製品可以怎樣吃?
豆製品如果和魚肉放在一起燒,營養就更豐富、更全面了,請小朋友說說看,你吃到的豆製品是怎樣燒的?(千張卷肉、豆腐魚頭湯、豆腐果燒肉等)
⑶品嚐菜餚:脆豆腐炒肉末。
教師現場燒製脆豆腐炒肉末,簡單介紹其加工方法,幼兒用牙籤品嚐,引起幼兒愛吃豆製品的興趣和願望,讓幼兒知道經常吃豆製品,身體會更健康
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