香香的青菜從哪來託班健康教案

【活動目標】

1、瞭解青菜是地裏長出來的。

2、知道青有營養，願意吃青菜。

【活動準備】

PPT，青菜若干，小籮筐。

【活動過程】

一、出示一筐青菜，請寶寶說一說：

師：小朋友，認識它們嗎？吃過嗎？好吃的青菜又是從哪裏來的呢？

幼：這是青菜，吃過了（小兔子也喜歡吃），是媽媽從菜場裏買來的。

師：那菜場裏的青菜又是從哪裏來的呢？

幼：超市裏的（是長出來的）

環節分析：老師的提問幫助寶寶回顧自己的生活經驗，再次提問：青菜是從哪裏來的，引出下一個環節，提取寶寶的探知慾望。

評析：（這個環節是主題內容的匯入，老師直接出示青菜請寶寶說一說，一是激起寶寶曾有的生活經驗，二是更直觀地讓寶寶瞭解活動的主題內容。老師運用提問來喚起寶寶對青菜認知。從寶寶的回答可以看出他們有建立了一定的生活經驗基礎，但是對老師提出的問題“青菜從哪裏來的？”還處在模糊狀態，這就引出了下一個環節，觀看PPT。）

二、觀看PPT，瞭解青菜的生長環境：

師：我們來看看我們常吃的青菜到底是從哪裏來的？（逐頁播放PPT）

第一頁：這是什麼地方？圖片上有誰呢？他在做什麼？

幼：在地裏，有老爺爺（農民伯伯），他在種青菜（他在拔青菜）

師：哦，對的，這是農民伯伯的菜園裏，他在地裏拔青菜。把拔好的青菜再拿到菜場裏去賣，媽媽就可以買到香香的青菜了。原來青菜是長在土地裏的，是農民伯伯種出來的。

環節分析：透過觀看PPT圖片，讓寶寶們更直觀地瞭解青菜的生長環境，從而知道“香香的青菜哪裏來”。

第二頁：用青菜做的菜餚

師：香香的青菜可以怎麼做着吃呀？我們來看看。

這是什麼菜？

幼：青菜豆腐，（還有蘑菇青菜）

師：嗯，是的，這些菜小朋友都吃過嗎？它們都很有營養哦。

幼：吃過了，（青菜豆腐湯我也吃過了），還有香蘑菇。

師：嗯，是的，香香的青菜很有營養，所以小朋友們不能挑食哦。

環節分析：瞭解用青菜製作出的菜餚，激發寶寶的生活經驗積累，從而知道青菜有營養，並且願意喜歡吃青菜。

（評析：根據託班幼兒的年齡特徵，他們的思維處於形象直接的階段，老師在這個環節運用PPT的形式來幫助寶寶瞭解青菜的生長環境及食用方法，更直觀，更清晰。在第一頁中，老師與幼兒的互動，讓寶寶更進一步瞭解到青菜不僅僅是長在地裏的，而且是由農民伯伯精心種植出來的。從而側面引出要愛惜農民伯伯的.勞動果實。播放第二頁畫面，讓寶寶瞭解青菜的食用方法，可以做出很多美味的菜餚，從而幫助寶寶養成不挑食，喜歡吃青菜的習慣，也是一種生活知識經驗的積累。）

三、看一看，摸一摸，掰一掰青菜。

師：青菜長什麼樣呢？

幼：是綠綠的（有一片一片的）。

師：摸一摸，聞一聞，香嗎？

幼：香香的，（還有硬硬的）。

師：這硬硬的叫菜梗子，是青菜的莖。

師：在菜葉上還看了什麼呀？

幼：有小洞洞，（有大洞洞），被蟲子吃掉了。

師：對了，青菜的葉子綠綠的，大大的，青菜葉子上還有很多小洞洞，原來小蟲子也喜歡吃青菜。菜莖白白胖胖的，根上有毛毛的小鬚鬚。

小朋友一片一片把青菜掰下來放到小籮筐裏，我們可以送到廚房去燒一燒。

指導策略：向寶寶演示掰菜的方法，並引導寶寶說一說青菜是從哪裏來的。

環節分析：透過看一看，摸一摸，掰一掰這些動作，幫助寶寶再次認知青菜，從而積累生活驗。

（評析：根據幼兒的好奇之特徵，不僅僅是從視覺上給予他們滿足，還需要讓他們透過各種感官去感知和認知青菜的特徵。老師首先請寶寶看一看，摸一摸，這是培養他們細緻的觀察能力，觀察青菜葉子，葉子上有洞洞，是被蟲子吃掉了；觀察青菜的梗子，摸上去是硬硬的，根是白色的。從而進一步瞭解青菜的生長結構。再請寶寶學會一片一片掰下青菜，一是發展他們手指的靈活性，二是學習“掰”這個動作，爲以後的生活經驗做積累。）

【評析與反思】

在這個活動過程中，環節層次清晰，而且有動有靜，動靜交替，符合託班幼兒的年齡和思維特徵。在整個活動中，孩子們的參與性較濃，而且很感興趣。首先從老師的設計意圖來分析，青菜是孩子們比較熟悉的蔬菜，但是他們並沒有真正的親眼所見青菜的生長環境，沒有親手去掰過青菜，所以就引出了“香香的青菜哪裏來”這個問題。在這個活動中老師分爲認知和感知兩大部分來幫助孩子們瞭解青菜，從而養成願意吃青菜，不挑食的習慣。老師的準備也是比較充分的，自身經驗的準備，對多種蔬菜有一定的瞭解，瞭解青菜的種植方法；材料的準備，製作了PPT，準備了人手一棵的青菜，讓孩子們更直觀地認知和感知，爲達成目標而服務。活動不足的是，如果在活動後讓孩子們到菜園裏去親手拔青菜，就更有效果，更能引起孩子們的興趣，也更能促進知識經驗的提升。