幼兒園大班食品安全教案《包裝袋上的祕密》含反思
作爲一名辛苦耕耘的教育工作者,可能需要進行教案編寫工作,教案是教學活動的依據,有着重要的地位。優秀的教案都具備一些什麼特點呢?下面是小編爲大家收集的幼兒園大班食品安全教案《包裝袋上的祕密》含反思,希望對大家有所幫助。
設計意圖:
大班幼兒對食物包裝袋上的祕密很感興趣,他們每每湊在一起討論着包裝袋上有什麼,有些還認真地讀者上面的文字,希望自己可以直接知道里面裝的是什麼。針對孩子旺盛的求知願望,我設計了這樣一個探索活動,希望孩子們能開動腦筋,在這樣一個比較開放的活動中收穫更多。
活動目標:
1、喜歡參加探究活動,有自我保護意識。
2、透過仔細觀察、記錄的方法發現食品袋上的資訊,認識食品袋上的防僞條碼、保質期、生產日期,以及與身體健康的重要關係。
3、有關注食品衛生安全的好習慣
4、初步培養幼兒的安全意識,提高自我保護能力。
5、培養幼兒對事物的判斷能力。
活動準備:
1、每個幼兒帶一袋有包裝袋的食品。
2、幼兒記錄資訊表、水彩筆、自制掛曆卡
3、幼兒掌握一些文字、年月日的表達方式
活動過程:
一、幼兒自主觀察食品袋,引起幼兒參與活動的`興趣
1、幼兒自主觀察食品袋。
師:今天我們每一個小朋友都帶了一包食物,但是我們今天不是參加品嚐大會,而是參加一次發現之旅,去發現食品包裝袋上的祕密。現在就請你們仔細看看到底包裝袋上都有那些祕密?
2、提問:你們都發現了什麼?
出示大的記錄紙,教師將幼兒的回答用簡筆畫的形式記錄在紙上。
小結:哦,你們發現了包裝袋上有漂亮的花紋、文字、標誌,這些讓我們一看就知道是什麼食品了。
3、進一步發現包裝袋上的重要資訊。
師:剛纔我們找到了很多祕密,你覺得哪些祕密可以直接地告訴我們這個食物是安全的,對我們健康沒有危害,爲什麼?
師:那到底哪些祕密是直接可以告訴我們食物是安全的、健康的呢?我們來看一下大屏幕!
二、觀看幻燈片,認識包裝袋上的防僞條碼、保質期、生產日期
1、幼兒觀看幻燈片,知道這些資訊與身體健康的重要聯繫。
認識生產日期、保質期、防僞條碼。
生產日期:是指商品在生產線上完成所有工序,經過檢驗幷包裝成爲可在市場上銷售的成品時的日期和時間
保質期:是在規定的貯存溫度條件下產品保持其質量和安全性的時間
防僞條碼:是指由一組規則排列的條、空及其對應字元組成的標識,用以表示一定的商品資訊的符號。有了它你在超市或者商場購買的食物就可以透過電腦很快查到,而假冒僞劣的商品的條形碼就不能在電腦上查到。
小結:以後不管吃什麼食品,一定要仔細看看這些資訊,才能保證我們吃的食品是安全的、健康的,對身體是沒有害處得。
2、出示兩瓶生產日期不一樣的牛奶
(1)提問:請小朋友看看這兩瓶牛奶哪瓶是生產日期過期的牛奶?
(2)出示自制掛曆卡,教師講解如何分辨過期食品和健康食品。(重點引導幼兒辨別保質期中月份的變化。)
三、操作練習,提升認識
出示操作紙,講解操作要求:剛纔我們學習了在購物時要注意的資訊,現在徐老師要考考你們到底記住了嗎。在這張紙中的食物,他們有些食物的日期是對的,而有些是錯誤的,請你將裏面過期的食物下面打×,在健康的事物下面打√
現在請你將自己的答卷交給客人老師,讓她們幫忙看看你做得對不對。
活動反思:
我覺得本次活動的亮點就是充分的體現了幼兒的主動性,以孩子的主動觀察、探索爲主。以及教師的退位。在活動中,從最初幼兒找出各種標誌,透過觀察猜想它們的含義到在表格中檢查標誌,分類找出食品,處處體現出教師在活動中的退位,使幼兒成爲了本次活動的主體。充分的體現了孩子的主動觀察和主動探索。
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