幼兒園大班健康《我愛吃菌菇》教案

活動背景

《均衡膳食營養促進幼兒健康的實踐研究》是我們的園本課程，在經過了幾年的學習和研究之後，我們的孩子對膳食營養已經有了較多的積累，並且一定程度上也影響着家庭的飲食，但是其中還存在一些挑食、偏食等飲食習慣上的問題，因此我們繼續深入研究，並開展了《培養幼兒良好膳食習慣》的區級課題，在此過程中，我發現在我自己的班級，一些孩子不喜歡吃菌菇，因此結合課題和孩子的年齡特點，我開展了本次活動。

活動目標

1.正確判別和掌握常見的幾種菌菇的特徵，並大膽表述出來。

2.透過加深瞭解菌菇的營養價值，從而愛吃菌菇。

3.知道人體需要各種不同的營養

4.教育幼兒養成清潔衛生的好習慣。

活動準備

常見的幾種菌菇實物、PPT活動重點正確判別和掌握常見的幾種菌菇的特徵活動難點了解菌菇的營養價值，進而愛吃菌菇

活動過程

（一）活動匯入，引起幼兒的興趣

1.師：小朋友們，今天和王老師一起到新的教室裏做遊戲，怎麼樣？走，我們挎起我們的小揹簍，出發嘍。

2.師：看看，前面有一片綠綠的草地呢，瞧，草地上好像長出了好多東西，我們去把他們都採到自己的小揹簍裏吧。注意，大家要分散開，仔細找找，都要找到自己的揹簍裏。

3.師：全部採完，我們就回到自己的座位上休息嘍。

（二）判別和掌握常見的幾種菌菇，並大膽表述

1.師：剛纔我們的小朋友把地上的東西都採到了自己的揹簍裏了，現在就請你們仔細的看一看，你採到了幾個，有哪些你是認識的？一會請小朋友來給大家介紹一下。

【幼兒仔細觀察，並選取其中的一個進行表述。教師引導幼兒從顏色，形狀等方面介紹一個菌菇。】

2.師：剛纔有的小朋友說的很好，在我們的揹簍裏有很多的東西，有蘑菇，有香菇，有草菇，有針金菇，有平菇，那還有兩種東西，他們長的有點很特別，誰願意來說一說，他們有哪些區別？【引導幼兒從形狀和顏色等外觀觀察杏鮑菇和雞腿菇的區別。】

3.師小結：杏鮑菇要比雞腿菇大一些，而且杏鮑菇的`上面是灰色的，而雞腿菇的顏色是白色的，而且雞腿菇的形狀有點像我們常吃的雞腿。這麼多各式各樣的東西啊，他們有一個共同的名字叫菌菇。

（三）瞭解菌菇的營養價值，進而愛吃菌類。

1.菌類的營養介紹。

（1）師：認識了這麼多的菌菇，那你們說說這麼菌菇都有哪些營養呢？

幼兒經驗的回憶，個別經驗拓展到集體幼兒。

（2）小結：菌菇對我們的身體有非常多的好處，第一個，它的營養成分很多，比其他的蔬菜要高出來很多；第二，它能增強我們的抵抗力，讓我們的身體少生病；第三，它特別適合肥胖的人吃，他們吃了不會長的更胖了；第四，它非常適合小朋友吃。

2.解決問題，讓每個幼兒都愛吃菌菇。

（1）師：菌菇既然有這麼多的營養，那你們都愛吃嗎？

（2）師：你有什麼好辦法，能讓那些不喜歡吃的小朋友也愛吃這些菌菇呢？

幼兒自由表述，並講出理由，老師在一旁指導。

（3）小結：剛纔小朋友們說了很多的好辦法，王老師也想到了一些辦法，我們一起來看一看。我們可以把這些菌菇切的小小的放在湯裏面，或者是包成餛飩，再或者，我們把這些菌菇裝飾一些，讓他們從外觀上吸引這些小朋友。

（四）活動延伸

師:剛纔大家都想來很多的辦法，可能真的有效哦，能讓我們一起都愛上吃菌菇，回家可以告訴爸爸媽媽們，都去試試吧。

活動反思

今天的活動中，我認爲優點是我採用實物的形式，更便於幼兒的觀察和理解，在透過討論、經驗的回憶，讓幼兒有充分的思考時間和表達的機會。

缺點和不足，我認識在活動中，部分營養的環節，圖片的選擇還有待完善，讓選取一些更具有代表性的圖片。