學校就餐管理制度範本（精選14篇）

現如今，制度對人們來說越來越重要，制度是維護公平、公正的有效手段，是我們做事的底線要求。想學習擬定製度卻不知道該請教誰？以下是小編爲大家收集的學校就餐管理制度範本（精選14篇），希望對大家有所幫助。

學校就餐管理制度 篇1

一、嚴格遵守學校作息時間，不得提前就餐。

二、用餐時有秩序地進入餐廳，不奔跑、不喧譁、不打鬧。

三、按先後次序排隊，不擁擠、不暄譁、不插隊、不準捎帶打飯，不欺負弱小同學。

四、文明就餐，不準大聲喧譁、打鬧、起鬨、敲打餐具、腳蹬桌凳等。

五、消費要適度，做到吃得飽，吃得好，保證營養。愛惜糧食，科學配餐，不奢侈浪費。

六、用餐完畢要及時清理桌面，將剩飯、剩菜、餐具放在指定地點，保持餐桌清潔。

七、養成良好的衛生習慣，飯前飯後勤洗手，不得隨地吐痰、亂扔雜物。

八、爲保持人流暢通，用餐完畢後，不得在餐廳滯留。

九、愛護公物，不得損壞餐具及刷卡設備，嚴禁將餐盤等用具帶出餐廳。

十、尊重餐廳員工，服從餐廳管理員及值班教師、值周學生的管理、調度，不準與餐廳工作人員爭吵，有事統一反映到伙食管理委員會或德育處。

十一、違反以上制度者，學校將依據《學生違紀處罰條例》給予相應的紀律處分。

學校就餐管理制度 篇2

1、住宿生打飯前由生活指導教師組織按宿舍排隊，按先後順序進餐廳，不大聲喧譁、不擁擠、不亂敲盆勺。

2、服從生活指導教師管理，不無理取鬧。

3、坐在指定位置用餐，不隨便亂跑。

4、注意節約糧食，保持桌面、地面整潔，杜絕浪費現象發生。

5、吃飯後將將剩飯、菜倒在指定位置，不隨地亂扔。

6、用餐後及時清洗餐具，保持乾淨，堅持每天消毒一次。

7、把洗乾淨的餐具對號放入櫃內，不亂抓別人的餐具，注意保持櫃內衛生。

8、注意節約用水，經常對學生進行節水、節電、節糧教育。

9、住宿生入夥後必須在食堂用餐，如不提前請假無故不到食堂吃飯，一律不退夥食費。

10、住宿教師和常在食堂吃飯的教師需要事先定餐。

11、餐後由生活指導教師組織學生打掃餐廳，炊管人員進行整理。

學校就餐管理制度 篇3

爲了進一步規範學生就餐行爲，促使學生養成良好的文明就餐習慣，確保學生身心健康和人身安全；體現以人爲本的教育理念，加強加深教師服務學生意識，特制定本制度。希望全體師生共同遵守執行。

一、值周護校領導教師分工及要求：

1、值周領導要高度重視學生就餐行爲習慣。以身作則，做好護校教師的分工，維持好學生就餐秩序，監督護校老師履行好自己的職責，監督學生安全有序用餐。值周領導必須在放學前五分鐘檢查門衛宿舍餐廳，及時處理不安全隱患，爲學生安全舒心用餐創設良好的環境。

2、三名護校教師至少提前2分鐘到學生餐廳。兩名教師必須認真清點各班就餐學生人數，準確記錄在學生用餐統計表中。一名教師在餐廳裏維持學生打飯秩序，杜絕插隊、擁擠和推搡現象，保證學生按序排隊自覺刷卡取餐，並及時處理突發事件。

3、值周教師放學後做好教學樓和校園的巡邏工作：促使學生到餐廳按時用餐，制止學生吃泡麪吃垃圾食品或不吃飯現象，禁止學生買零食吃零食。

二、班主任和科任教師分工及要求：

1、班主任要利用班會、主題班會、網絡視頻等多種形式加強學生飲食安全教育。積極宣傳並引導學生人人在學生食堂就餐，教育學生少吃或不吃零食，杜絕在校外用餐或吃泡麪現象。

2、學期初班主任要統計好本班上竈學生人數並如實上交總務處。定期召開就餐學生會議，不定時地去食堂清點本班就餐學生，瞭解學生就餐情況；摸清吃泡麪學生和校外就餐學生，對他們要批評教育並要求定時返校就餐；班主任要本着對學校對學生負責，做好對家長、科任教師和學生的正面解釋和宣傳工作。

3、班主任對生活委員要做好三方面的工作：一是指導好生活委員週日下午以班爲單位統一充飯卡的事項，生活委員督促並統計本班就餐學生每週衝卡的生活費，和班長一起代理學生如數衝卡。二是定期幫助生活委員組織就餐學生放學後排隊有序地進入餐廳打飯用餐，對跑步搶飯學生要給予批評教育，及時制止不良用餐行爲，不斷促成學生自覺排隊文明用餐的好習慣。三是協助生活委員做好一週飯餐的意見或建議徵集，及時處理學生在用餐中得突發事件；週五下午一點前向總務處交回學生飯餐反饋單以及下週所需的菜譜。

4、上下午最後一節課的老師要按時下課，積極幫助提醒生活委員組織本班就餐學生兩人一排整隊有序帶入餐廳，並做好籤名登記；督促學生及時就餐。

三、學生就餐要求：

1、各班學生必須聽從班主任老師的教育，服從生活委員的安排，下課後拿上自己的餐具自覺排好隊，由生活委員帶領整齊有序地進入餐廳。做到不奔跑、不大喊大叫、不用筷子敲打餐盤；進入餐廳自覺排好隊，不擁擠、不插隊、不推搡，自覺刷卡取飯。

2、節約糧食，安靜專心用餐。做到不大聲喧譁、不在餐廳內亂跑亂竄，不偏食、不挑食、不亂倒亂扔剩飯剩菜，不把零食拿到餐廳去吃。儘量把飯菜吃完。

3、就餐完畢，及時離開餐廳，不在餐廳裏逗留，禁止在餐廳追逐打鬧嘻戲。自覺將剩餘飯菜倒入指定的地方後，將碗筷洗乾淨並節約用水。

四、獎懲辦法：

1、各班學生就餐的秩序、人數和就餐率是每週被評爲學風學紀優勝班級的依據之一，而且納入班主任考覈之中。

2、凡對學生就餐出力獻策的老師，將在績效工資考覈中以一定比例給予體現。

3、班主任：主要以各班就餐的人數和就餐率的實際數據爲依據：按百分制計算，根據學生食堂實際情況確定每分價格。就餐人數和就餐率各佔50分，就餐率以50%爲起點，每升高一個百分數爲一分，低於50%該項爲零分；就餐人數每次以總數爲基礎分――50分，每少一人減一分，各次分數的平均分即爲最後得分。兩項分數之和乘以每分的單價即爲獎金。

注：1、該制度從二零一一年秋季執行。

2、早餐按《學生早餐管理辦法》執行。

學校就餐管理制度 篇4

學生在食堂就餐，應自覺遵守食堂管理規定，自覺維護食堂秩序和公共衛生，做到有序用餐、文明用餐，養成良好習慣。

1、就餐前學生必須在指定的地方排好隊，在老師的帶領下有序地進入餐廳，在指定位置就坐用餐。

2、要養成良好的就餐習慣，要保持安靜，不喧譁不打鬧，不交頭接耳，不敲擊調羹、餐盤。

3、飯前、餐後要洗手。用餐時不掉飯粒，不灑湯水，保持餐位清潔。要注意營養均衡，不挑食，不得將菜帶出餐廳便走邊吃。用餐後所剩的飯菜(骨頭等)必須倒在指定的餿水桶裏。

4、餐盤放在指定地方，小心輕放，放整齊，不亂扔。愛護食堂設施，不得隨意挪動或損壞，若有損壞，要照價賠償。

5、養成勤儉節約的好習慣，節約用水、用電，適量添加飯菜，杜絕浪費。

6、注意安全，不得靠近(貨運)電梯口，不玩電梯開關。小心地滑，不奔跑，禮讓弱小，上下樓梯靠右走。 尊重食堂工作人員，平時不得到餐廳玩。

學校就餐管理制度 篇5

爲了保證學生的用餐安全，營造平安和諧的校園環境，特制定學生用餐管理制度。

一、就餐必須嚴格按學校規定的'就餐時間、就餐地點進行用餐。

二、用餐時間有序進入食堂。打飯菜自覺排隊，不得插隊或以大欺小。

三、用餐時不準高聲喧譁、起鬨、敲桌碗等。提倡文明用餐，不爭、不搶、不跑，養成良好的用餐習慣。

四、養成良好的衛生習慣，做到飯前洗手，飯後漱口，不吃生、冷或不衛生的食品。

五、飯菜提倡“少打多添”，不挑食、不浪費，養成良好的節儉習慣。

六、講究衛生，不隨地吐食物，不隨地吐痰，不亂倒剩菜、剩飯。剩菜剩飯必須倒在指定的桶內。

七、愛護公物，自覺保護食堂的一切設施，不在餐桌椅上刻劃;使用食堂的瓢盆桶，要輕拿輕放，以免損壞。要愛護餐具，用餐結束後到指定的地方小心輕放，不可故意損壞或人爲地使餐具變形。

八、尊重炊事人員勞動，服從炊事員管理，有意見透過正常途徑向學校反映，不得辱罵炊事員。

學校就餐管理制度 篇6

爲了培養學生養成良好而文明的就餐習慣，形成“文明有序、節儉衛生”的餐風，營造平安舒暢的校園環境，特制定學生就餐管理制度：

一、各班按照學校規定的分年級就餐時間，走出教室後排好隊，有秩序去餐廳就餐，行進路上不得追逐打鬧。

二、學生進入餐廳，以平常步履走向各售飯視窗，嚴禁在餐廳內跑動。

三、遵守公共秩序，自覺按先後順序依次排隊買飯菜，相互禮讓。不插隊或找已排在前面的同學捎飯，不爲他人帶飯菜。

四、節約糧食，反對浪費。提倡“少打多添”，不浪費。注意營養均衡，不能挑食，要以吃飽爲原則，絕不能喜歡吃就吃飽，不喜歡吃的就倒掉。

五、保持就餐安靜，做到不喧鬧、不敲餐具，文明就餐。

六、學生一律在餐廳就餐，不準將飯菜帶到餐廳外的其它場所。如有特殊情況（病號在宿舍等），須經學校批准。

七、就餐完畢要將剩飯、剩菜倒進指定的容器內，保持飯桌地面整潔。餐具要文明地放進指定的回收桶，不可亂拋、亂扔。

八、愛護公物，愛惜餐具。不準將餐桌隨便挪動位置，不得損壞餐具、餐桌椅及公共設施損壞。愛護餐廳牆壁，不準亂寫亂畫，保持餐廳美觀。

九、保持地面乾淨，不能在餐廳隨地吐痰、亂扔物品、亂潑污水。

十、尊重食堂員工勞動。不與員工爭吵，對食堂存在的問題應及時向學校領導、班主任、值周教師反映，透過正常渠道妥善解決。

學校就餐管理制度 篇7

爲了及時處理和控制食物中毒事故，保障本校學生的身體健康，特制定學校食物中毒預案。

一、食物中毒搶救領導小組

組長：何長東

副組長：邵崇祖宋生宏

成員：各班班主任

二、發生食物中毒後的報告

當共同就餐人員在就餐後的一段時間被同時出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀時應懷疑食物中毒。此時，第一發現人應立即向學校食物中毒領導小組組長報告，組長在接到報告後，應立即向當地衛生行政部門報告，並通知領導小組成員立即到崗，部署各項救治及處理工作。

三、具體措施及責任

1、組織搶救工作由張民生負責。應立即聯繫醫療單位，及時向醫院運送患者進行救治

2、由朱立貴負責向衛生行政部門報告，

3、由薛玉清向上級主管部門報告，說明事故的經過及嚴重程度，必要時請求支援；

4、由張輝負責現場的封閉保護。發生中毒的食堂應立即封閉，任何人不得進入。剩餘的食品及其原料，加工食品的容器用具必須保留，待衛生行政部門的調查人員調查事故原因；

5、由張民生維持現場秩序並接待有關人員。

四、校食物中毒搶救領導小組組長薛玉清負責校內搶救工作的組織協調。

學校就餐管理制度 篇8

1、食堂工作人員，必須認真學習《中華人民共和國食品衛生法》以及相關法規、必須是能嚴格按照衛生要求做好食堂衛生的人員、

2、食堂人員必須是個人衛生習慣好，講究衛生的人員、

3、食堂人員上崗前必須將手洗淨，穿戴清潔的工作衣帽、

4、食堂人員必須是健康，無傳染病者，每年按照防疫部門要求進行定期體檢，取得健康證後方能上崗、

制度執行責任人：食堂主廚

學校就餐管理制度 篇9

1、上班穿好工作服後，在行政辦公室簽到。

2、不得將私人物品帶入食堂工作區。

3、上班時堅守工作崗位，不脫崗、不串崗、不做與工作無關的事，如下棋、打牌、打毛衣，不得帶親戚朋友到工作間玩耍、聊天、哼唱歌曲。

4、下班時根據廚房需要，加班人員留下，不加班的人員下班後離開工作地。

5、需請假的員工應提前一日向後勤處辦理准假手續，請假者填寫請假條書面備案，電話請假一律無效，未經批准的不得無故缺席或擅離崗位，否則按曠工處理。

6、根據工作需要，需延長工作的，經領導同意，可按加班處理。

學校就餐管理制度 篇10

1、工作衣帽應穿戴整潔，不得留長髮、長指甲。

2、工作時，避免讓手接觸或沾染成品食物與盛器，儘量利用夾子、勺子等工具取用。

3、在廚房內禁止抽菸，咳嗽、吐痰、打噴嚏等要避開食物。

4、廚房工作人員工作前、方便後應徹底洗手，保持雙手的清浩。

5、廚房清潔掃除工作應每日數次，至少二次的清潔工作，用具集中處置，專人管理。

6、不得在廚房內躺臥或住宿，不許隨便懸掛衣物、放置鞋子、亂放雜物。

7、有傳染病時在家中或醫院治療，停止一切廚房工作。

學校就餐管理制度 篇11

1、對廚房各項工作實行檢查制，不定期，不定點、不定項抽查。

2、檢查內容包括考勤、着裝、崗位職責、設備使用和維護、食品儲藏、菜餚質量、原材料節約及綜合利用、安全生產等項規章制度的執行和正常生產運轉情況。

3、各項內容的檢查可分別或同時進行

衛生檢查：包括食品衛生、日常衛生；

紀律檢查：包括廚房紀律，考勤考覈；

設備安全檢查：包括設備使用、維護安全工作；

生產檢查：包括儲藏、出菜質量及速度；

一般性工作檢查：包括餐前、餐後工作過程、個人及其它衛生。

4、食堂主管及管理人員對檢查工作中發現的不良現象，依據情節，做出適當的處理，並有權督促當事人立即改已或在規定期內改正。

5、屬於個人包乾範圍或崗位職責內的差錯，追究個人的責任；屬於本組的差錯，則追究組長的責任，同時採取相應的經濟處罰措施。

6、對於屢犯同類錯誤，或要求在限期內改進而未做到者，應加重處罰，直到辭退。

7、檢查人員應認真負責，一視同仁，公正辦事。每次參加檢查的人員，對時間、內容和結果做書面記錄備案，檢查結果與小組和個人利益掛鉤。

學校就餐管理制度 篇12

1、廚房所有設備、設施、用具實行文明操作，按規範標準操作與管理，人人遵守。

2、個人使用器具，由本人妥善保管；共用器具，使用後放回規定的位置，不得擅自改變；使用者有責任對用具進行保養、維護、因不遵守操作規程和廚房紀律造成設備工具損壞、丟失的，照價賠償；故意損壞者雙倍賠償。

3、廚房內用具以舊換新，辦理相關手續，收回原有用具。

4、廚房一切用具、餐具（包括零部件）不準私自帶出。

5、廚房一切用具、餐具應輕拿輕放，避免人爲損壞。

6、備定期檢查、維修。凡設備損壞後，須經維修人員檢查，能修則修，不能修需更換者，應向領導報告審查批准。

學校就餐管理制度 篇13

1、廚工按時上下班，準備充分時間更換制服，以便準時到達工作崗位。

2、嚴禁廚工替代他人籤卡，嚴格考勤。

3、服從上級領導，認真按規定要求完成各項任務。

4、員工在工作時間應堅守工作崗位，不得擅自離崗；不得坐在案板及工作臺上。

5、爲保證清潔，良好的工作環境，提高工作效率，工作時間不得在工作區內吸菸、不得高聲喧譁、聊天。

6、工作時間需穿整潔、大方、得體的工作服，圍裙、工作帽，男員工不可留長髮。

7、工作時應在指定位置工作。

8、廚房內嚴禁吃、拿食物或物品，不得擅自將廚房食品交與他人，不得藉口食物變質而丟掉。嚴禁人爲浪費。食物變質後應登記。

9、廚房爲生產重地，沒有經管理人員同意，嚴禁非工作人員進入，具體由廚工組長負責執行。

11、自覺養成衛生習慣，保持工作崗位及衛生包乾區的衛生整潔。

12、嚴格執行廚房內各項管理制度的規定。

學校就餐管理制度 篇14

廚房引起火災的主要因素：大量堆積易燃油脂，煤氣爐未及時關閉，煤氣漏氣，電器設備未及時切斷，電源或超負荷用電，煉油時無人值守等。

1、發現電氣設備接頭不牢或發生故障時，應立即報修，修復後才能使用。

2、不能超負荷使用電氣設備。

3、各種電器設備在不用時或用完後切斷電源。

4、易燃物貯藏應遠離熱源。

5、每天清洗淨殘油脂，清洗乾淨爐罩爐竈，每週至少清洗一次抽油煙機濾網。

6、下班關閉電源、能源開關。

7、全體人員掌握處理意外事故的最初控制方法和報警方法。