第一次學炒菜_550字

星期五，老師組織我們全班同學以小組爲單位到各自小組的一名同學家裏去學炒菜。

老師首先領着我們到菜場學買菜。開始，我和許浚兩個人在菜場裏跟着大夥兒東轉轉西瞅瞅，不知道買什麼菜，直到當我們逛到賣雞蛋的攤位前，許浚突然說：“有了，我們就來個煎雞蛋吧”。最終，我買了四元錢的雞蛋和十元錢的牛排。然後小組一行人蹦蹦跳跳向同學殷萌暄家走去。

來到殷萌暄家，大家便迫不急待地拿出自己採購的物品賣弄起自己的“菜鳥”廚藝來。只見許浚從塑料袋裏拿出自己的雞蛋，哎呀，三枚雞蛋有兩枚泡在蛋黃裏“洗澡”呢。“可憐”的另一枚雞蛋，還沒派上用場就“自我犧牲”了。我負責弄兩個菜，炒雞蛋和煎牛排。我先把雞蛋敲進碗內，放一點蔥花、少許的`鹽和味精，滴少許的料酒，最後用筷子將雞蛋攪拌均勻。然後在鍋內放一點油，將油溫燒至八成熱時將攪好的雞蛋溶液慢慢倒進鍋裏，然後用鏟子均勻地鏟動雞蛋，只見雞蛋溶液在油溫的作用下，像火山噴發而下的溶漿，在鍋內“滋滋”作響並“爭先恐後”往上冒，生怕“自己”落後了。鏟子翻動幾下後，剛纔還“鬧騰”的雞蛋溶液漸漸地變成了一個固體，顏色也由原來的“淡黃”變成“金黃”，炒雞蛋的香氣也隨之撲鼻而來，這時一盤“色、香、味”俱全的炒雞蛋就完成了。接下來就是煎牛排。我換了一個平底鍋，在平底鍋放點油，待油溫加熱後，把牛排攤平在鍋內，由於牛排內含有水份，遇到高溫時就炸開了鍋，我趕緊拿來鍋蓋擋在胸前，像個羅馬武士手持的盾牌，防止油濺到身上。待牛排在鍋裏變了色後，再翻另一面煎，一會兒功夫，一份“香噴噴”的煎牛排就完成了。

結果可想而知，我的“傑作”很快被大夥兒一掃而光。