2015立秋吃什麼好
民間立秋有“啃秋”的習俗,要吃西瓜和桃子,其實除了這兩種水果外,其他水果也要多吃,可以幫助預防秋燥。那麼立秋吃什麼水果呢?
1、西瓜
立秋,按照傳統習俗都要吃西瓜,不但能消除夏天的暑熱,而且還可免除冬天和來春的腹瀉。相傳明代有一年,南京城裏許多人長了瘌痢瘡,有人便效仿廬州府崔相公之女食瓜讓“瘌痢”落疤自愈的故事多吃西瓜,結果瘌痢瘡果真好了。因此人們就在入秋的這一天多吃西瓜,以防秋燥,久之形成習俗。民國時期出版的《首都志》記載:“立秋前一日,食西瓜,謂之啃秋。”也有迎接秋天到來之意。
但並非所有人都適合在立秋之後吃西瓜。立秋後有胃病的人應避免食用冰鎮的西瓜;孕婦尤其不宜多吃冰西瓜,吃過多易引起腹瀉或造成妊娠糖尿病等;對於充血性心力衰竭和慢性腎病病人,食之過多後由於水分急劇增加會加重心臟和腎臟的負擔,也不宜多吃。
2、桃子
秋天吃桃是“補秋膘”,對身體也比較有好處,能滋陰潤燥,桃的營養也比較好。中醫認爲,桃性溫,具有補氣養血、養陰生津、止咳殺蟲的功效。咱們老百姓常說“桃養人”也是這個原因,立秋食桃既體現了補虛防燥的食療理念,又表達了果農們豐收的`喜悅,預示着生活甜甜美美,日子過得更加有滋有味。
吃完蜜桃,孩子們把桃核留起來。等到除夕這天,把桃核丟進火爐中燒成灰燼,人們認爲這樣就可以免除一年的瘟疫。桃子充足的水分,可以及時補充秋燥失去的水分!
3、柿子
立秋後柿子上市,多吃柿子可以緩解秋燥。柿子甜膩可口,營養豐富,所含維生素與糖分比一般水果高1~2倍左右。而且中醫認爲,柿子具有潤肺化痰、清熱生津、澀腸止痢、健脾益胃等多種功效,適當食用對人體健康是很有益的。
柿子中含有較多鞣質、果膠,在空腹時會在胃酸的作用下形成難溶性的硬塊,即胃柿石。因此儘量在飯後1小時左右食用柿子。
4、哈密瓜
立秋之後,西瓜漸漸隱退,哈密瓜挑起了“當家瓜果”大梁。哈密瓜有清涼消暑、除煩熱、生津止渴的效果,是立秋解暑的佳品。《本草綱目》中記載:甜瓜起到“止渴、除煩熱、利小便、通三焦團壅塞氣、治口鼻瘡”之功效。
哈密瓜性涼,不宜吃得過多,以免引起腹瀉。患有腳氣病、黃疸、腹脹、便溏、寒性咳喘以及產後、病後的人不宜多食。哈密瓜含糖較多,糖尿病人應慎食。
5、葡萄
立秋後養生要以防“秋燥”爲主,要多吃葡萄等滋陰的水果。葡萄富含葡萄糖、維生素和多種礦物質元素,具有很高的營養價值,葡萄汁被科學家譽爲“植物奶”。葡萄中含較多酒石酸,有幫助消化的作用,適當多吃些葡萄能健脾和胃,對身體大有好處。在食慾不佳時,吃葡萄有助開胃。
葡萄其性寒涼,因此糖尿病患者、便祕者少食,當脾胃不和、虛寒泄瀉時應忌食。吃葡萄忌與海鮮、魚、蘿蔔、四環素同食,以防加重腹瀉症狀。
6、龍眼
龍眼樹成實於初秋,累累而墜,外形渾圓飽滿,而果肉晶瑩白淨,因成熟於八月,又叫“桂圓”。歷史上有南“桂圓”北“人蔘”之說,可見龍眼具有堪比人蔘的營養和滋補功用,價錢卻比人蔘平易近人得多,因而是南方民間極受歡迎的滋補佳果。
雖然常被拿來和荔枝相提並論,龍眼卻不似荔枝般溼熱,而是味甘、性平,因而多吃幾顆也無妨,但上火、咳嗽者,不宜多吃。挑選龍眼時,應注意剝開時果肉應透明無薄膜,無汁液溢出纔是新鮮,而龍眼的蒂部不應沾水,否則易變壞。夏季將龍眼放入冰箱後食用,風味更佳。
立秋意味着炎熱會逐漸遠去,但同時讓人備受煎熬的秋燥也會隨之而來。在氣候乾燥的秋天裏,要多吃能清熱潤燥、養陰潤肺的水果,幫助預防秋燥。
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