豆腐腦作文500字

如果你問我，最好吃的小吃是什麼?我一定會大聲告訴你：“豆腐腦!”

豆腐腦，一種傳統小吃，據說是紀念豆腐西施楊二巧的。看來還挺有年頭的。

瞧，一塊塊白白的豆腐塊在淡黃色的滷汁兒裏若隱若現，真像調皮可愛的小海豚。上頭再撒上一圈新鮮碧綠的香菜，一圈兒脆脆的榨菜，中心再來點兒花生沫。有素白有碧綠有金黃，一種強烈的視覺效果令人“口水流下三千尺。”

豆腐腦的做法可不簡單，單這選黃豆做豆腐腦就有講究：一定要顆顆飽滿顆顆亮，這樣做出的豆腐腦纔能有彈性，口感好。一般清晨五點多就有客人人，這時，一揭開鍋蓋，一股豆製品特有的清香霎時瀰漫，撲鼻而來。老闆嫺熟地盛上一大塊嫩嫩的`豆腐腦倒入小碗，再澆上一遍滷汁兒，最後再撒上佐料，那個香呀!讓人迫不及待地往嘴裏送，先慢着，吃法可也有講究!

先輕輕攪拌，把一整塊豆腐腦分成小份，和着那祕製的滷汁吃。嫩嫩的豆腐腦吹彈可破，入口即化;美味的滷汁在嘴裏盪漾，那點點花生恰好解開了綿軟的不適……

老闆，再來一碗豆腐腦!