家鄉的三合湯作文500字
俗話說得好“民以食爲天”,各個地方都有自己的美味小吃,我們看看下面的家鄉的三合湯作文吧!
家鄉的三合湯作文1
三合湯因其起源於同治年間的鄖縣而得名,至今已有100多年的歷史。屬伊斯蘭教風味美食。
三合湯是始源自湖北鄖陽地區的一道名小吃。中國名吃,燦若星河,湖北鄖陽三合湯,是一顆耀眼的明星。
傳說
1據傳,三合湯源於四百年前的明萬曆年間, 鄂豫 陝三地有三位秀才進京趕考,途經鄖陽遇雨,只好暫住客棧,臨走,一位秀才提議在一起吃餐飯留作紀念。於是拿出各自帶的牛肉、 粉條、 餃子(猴頭)等物,放進一鍋加些佐料煮熟,頓時,客棧內濃香四溢,鍋內食物又鮮又香又辣。客棧老闆心細,等客人吃畢走後,將三種食物記下細細研究,烹製出了風味獨特的“鄖陽三合湯”。
傳承
鄖陽三合湯最早進駐十堰,是在1987年,堅持做下來的有“何記三合湯”和老字號 鄖縣三合湯等。據不完全統計,十堰城區大大小小三合湯店約有40家左右,但成規模的也就五六家,而且大部分都是家族式的經營模式。由於三合湯製作工藝有講究,大部分經營者都不情願把關鍵手藝外傳,導致三合湯難以深度推廣。業內人士認爲,鄖陽三合湯之所以在本地能站穩市場,關鍵是佔盡了“天時、地利、人和”。天時就是三合湯起源於十堰,人們熱衷於品嚐這種傳統 小吃;地利就是三合湯必備的主料 紅薯粉絲、牛肉和“猴頭”,均採自本土地產,只有依靠本土材料,才能做出口味純正的三合湯。
家鄉的三合湯作文2
從宴會上的正餐大菜到街頭村邊的`風味小吃,可以說是舉不勝舉。現在我向大家介紹一下我喜歡的美味小吃:三合湯湯 。
三合湯湯味道好,看相也好。晶瑩的粉絲浸在湯裏,上面有一塊塊鮮紅的牛肉,一根根碧綠的香菜,看上去比正餐大菜還要好吃,還要可口,讓我想起來就會口水直流三尺!
三合湯湯的做法也很簡單:隨手抓一把粉絲放進熱水中,讓它變軟。先把水煮開再將粉絲、牛肉、蒜葉一同放入鍋裏,燒上二三分鐘,等鍋裏冒出像珍珠一樣的水泡時就可以到入碗中了,還可以放些辣,起到增加香味的作用。然後放入調料和配料,一碗色香味俱全的三合湯湯就做好了。在冬天,吃上一碗三合湯湯,身體馬上變得暖暖的,舒服極了。
三合湯湯雖然沒有上海生煎小籠的精緻,沒有西安羊肉泡饃的質樸,但它好吃,又有江南的風味。還沒有吃,就想到了《如夢令》《憶江南》等詩句。讓你吃上一碗還要一碗。
說也奇怪,我吃三合湯湯時,喜歡把粉絲卷在筷子上面,然後放入口中細細的咀嚼,品嚐着它的美味。當把牛肉、粉絲等吃光後,我喜歡把湯水喝光,因爲湯水很鮮美,味道很濃厚,還有蒜葉的香、牛肉的香好喝極了。吃好後脣齒留香。
一個城市如果沒有美味的小吃,就像一個人失去了味覺一樣,索然無味。如果你入遇到了賣三合湯湯的地方,你一定要品嚐一下它的美味,聞一下它的香味,看一下它鮮豔的顏色。否則會遺憾的哦!!!
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