老式爆米花手藝優秀作文

一張照片記載的是一個動人故事、一個精彩瞬間、一份美好回憶。

春節回農村老家過年，和姐姐一起玩耍。在一個街角，偶然發現了這個場景，意外得到了這張自認爲比較珍貴的照片，於是我拍了下來作爲紀念。我的這張照片，表達的是一位民間老爺爺對老式爆米花傳統手藝的無限熱一愛一、對即將消失的爆米花手藝深深惋惜！

那是一個陰天，風呼一呼地掛着，突然身後傳來“嘭”的一聲巨響，心想，誰的車胎爆了。我環顧四周，竟沒有車。於是我駐足觀望，只見路邊有一位老爺爺正在那裏將炸好的爆米花裝進袋子裏。一陣風過，空氣裏夾雜着爆米花的香甜味道。姐姐告訴我，這是在炸爆米花。每年快過年時農村都做這個，可以加熬好的糖一起做糖果，供來人時享用，一般的時候很少見到。

“很好玩，我們一起去看看吧！”我歡呼起來。於是，我和姐姐飛快地跑過去。此時，身邊已經圍上了不少的人。

這是一個像炮彈一樣的鐵滾筒，下面是一個燒着旺火的'爐子。只見老爺爺熟練地用搪瓷鋼量好玉米，小心翼翼地把玉米倒進黑糊糊的鐵滾筒裏，再放點像白糖一樣的佐料，然後將蓋子封住，放在爐子上。他一手往爐子裏添碳，一手有節奏地搖着那鐵滾筒。老爺爺判斷火候差不多了，停止了加熱，將爆米器架好，用兩根鐵棒一交一叉插一入專爲開啟蓋子而設的小孔裏，然後用編織袋罩機器口，用繩子紮緊。這時，邊上圍着的人都用手捂住耳朵，四散開來。只見老爺爺左腳踏住機器，左手握着一根鐵棒定住機器，右手快速猛擊另一根鐵棒，只聽得“嘭”的一聲響，黑鍋裏的爆米花悉數衝入編織袋，爆米花的陣陣想起頓時撲鼻而來，香氣四溢。

“我們買點來吃吧！” 我對姐姐說。雖然，我們也經常吃爆米花，但此時不同尋常的香味惹得我們饞涎欲滴。

“這裏不賣的，只有自己拿玉米來做”，姐姐對我說，“家裏肯定已經做了吧，因爲這裏每年只有過年時纔有這個。”

“平時老爺爺不做嗎？”我好奇極了，這個在城裏每天都懶得吃的東西，在這裏竟這麼稀罕。

姐姐在這裏長大，現在在外地上大學。“我在外上學一年多了，也很想吃點這味道，要不，我們回家拿點玉米來做吧！”

“好極了！”我歡呼雀躍。

後來，姐姐告訴我，這位爺爺是我們本地的親戚，因爲平時生意少，除了過年，其它時間他都挑着擔子到城裏的某些角落去了，像用這種可以算是老古董的老式爐子炸爆米花的人已經很少了。而且，城裏的爆米花外觀好、製作快。這使他的生意很清淡，一天也賺不了幾個錢，一年比一年難做。他也曾想過不再做了，但一想到這是家裏邊傳下來的老手藝，而且年輕人又不願意幹着清苦的行當，就更捨不得了。

回到家，我“百度”了一下“爆米花”，發現這個傳統手藝有着悠久的歷史。據悉，爆米花發明於宋代，范成大在《吳郡志風俗》中記載：“上元，……爆糯谷於釜中，名孛婁，亦曰米花。每人自爆，以卜一年之休咎。” 在新春來臨之際，宋人用爆米花來卜知一年的吉凶, 姑一娘一們則以此卜問自己的終身大事。宋人把飲食加入文化使之有了更豐富的內涵。

我很惋惜，隨着時間的變遷，爆米花這門傳統手藝已經漸行漸遠，在不久的將來，也許會從人們的視線中消失。這種原汁原味的行當，或許不久留給我們的之能是一種回憶吧！