喝湯有哪些注意事項
飯前喝湯好,還是飯後喝湯好?喝湯看似一件簡單的事情,但是卻也有很多講究,找對喝湯的方法,我們才能吸收營養,達到養生保健的目的。下面本站小編爲大家分享了喝湯有哪些注意事項。
1、吃到最後才喝湯
中國人的生活習慣是先用餐,後喝湯,其實這是一種錯誤的喝湯習慣。而西方的出餐順序一般是先喝湯,再用餐,這纔是健康的喝湯習慣。因爲先用餐的話,就可能是已經吃飽了,吃飽之後再喝湯,就容易導致營養過剩,造成肥胖,而且湯會沖淡胃液,影響食物的消化吸收。所以先喝湯比最後喝湯,健康效果更佳,並且有助於減肥。
2、只喝湯不吃肉
很多人認爲燉排骨湯、雞湯,所有的營養都在湯內,所以就只喝湯,不吃肉。其實,這樣是不對的,不管是哪種湯,就算是熬煮很長時間,湯很濃郁,湯的蛋白質也只有約6%~,15%,85%以上的蛋白質營養仍是在肉的本身。所以僅喝湯不吃肉會有很大的損失。
3、喝湯速度太快
如果喝湯速度很快,等意識到吃飽的時候,說不定已經吃過量了,這樣容易導致肥胖。喝湯應該慢慢品味,不但可以充分享受湯的味道,也給食物的消化吸收留有充裕的時間,並且提前產生飽腹感,不容易發胖。需要減肥的美女要注意了,一定要切記這個錯誤的喝湯習慣。
4、愛喝滾燙的湯
人的口腔正常溫度在37攝氏度左右,而人體的口腔、食道、胃黏膜最高能忍受的溫度,也只有60攝氏度左右,超過此溫度容易造成黏膜損傷,而且還應注意的是,愛喝熱湯會增加罹患食道癌風險。所以喝湯應該等湯稍涼再喝,這樣可以保證身體不受到疾病的威脅。
喝湯的幾點注意事項:
1、飯前喝湯的`好處
俗話說“飯前喝湯,苗條健康;飯後喝湯,越喝越胖”。飯前先喝幾口湯,有利於食物稀釋和攪拌,促進消化吸收。最重要的是,飯前喝湯可使胃裏的食物充分貼近胃壁,增強飽腹感,降低食慾。餐後再喝湯容易導致營養過剩,造成肥胖。
2、老火湯不宜餐前喝
餐前的湯怎麼喝也很有講究。老火湯、煲湯其實不適合餐前喝,因爲其油鹽含量很高,多喝反而不利健康。最好選擇口味清淡的蔬菜湯,不僅爽口,還不會增加過多的熱量。
3、胃不好的人不宜餐前喝湯
經常感到胃脹、燒心、反酸的人通常消化不好、胃酸分泌較少,不宜餐前喝湯,因爲這樣容易沖淡胃液,更不利於食物的消化吸收。
4、三高人羣在外喝湯需謹慎
特別提醒的是高血壓、高血脂、肥胖症患者,在外就餐儘量別喝湯。餐館做湯除了加入鹽外,還要加入等量的雞精、味精。雞精的鈉含量大概相當於普通鹽的一半,而味精含鈉量大概相當於鹽的六分之一。所以,那些鮮美異常的湯鈉含量非常高,對健康不利。
5、煲湯時間不要過長
專家提醒說,長時間加熱能破壞煲類菜餚中的維生素;加熱1~1。5小時,即可獲得比較理想的營養峯值,此時的能耗和營養價值比例較佳。
如魚湯,魚肉較細嫩,只要湯煮到發白就可以了,再繼續燉不但營養會被破壞,魚肉也會變老變粗。
常見湯類的營養功效:
1、排骨湯抗衰老
-
目標管理學習心得體會(通用10篇)
目標管理學習心得體會當我們有一些感想時,好好地寫一份心得體會,這樣能夠給人努力向前的動力。那麼心得體會到底應該怎麼寫呢?以下是小編爲大家收集的目標管理學習心得體會(通用10篇),歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。目標管理學習心得體會1近期,公司舉辦了《目標績效管理...
-
租賃合同三方補充協議書範本(精選9篇)
租賃合同三方補充協議書範本租賃合同三方補充協議書範本(精選9篇)在我們平凡的日常裏,協議書與我們的生活息息相關,協議書具有法律效力,確立某種法律關係。大家知道協議書的格式嗎?下面是小編收集整理的租賃合同三方補充協議書範本(精選9篇),僅供參考,希望能夠幫助到大家...
-
十年優秀員工頒獎詞(精選80段)
十年優秀員工頒獎詞十年優秀員工頒獎詞(精選80段)在學習、工作乃至生活中,大家總少不了接觸一些耳熟能詳的頒獎詞吧,頒獎詞是在某一主題的頒獎典禮上,讚美人物的事蹟與精神的禮儀文稿。還苦於找不到好的頒獎詞?下面是小編幫大家整理的十年優秀員工頒獎詞(精選80段),僅供...
-
預算績效管理制度範本(精選10篇)
預算績效管理制度範本在不斷進步的社會中,接觸到制度的地方越來越多,制度是一種要求大家共同遵守的規章或準則。那麼你真正懂得怎麼制定制度嗎?以下是小編收集整理的預算績效管理制度範本(精選10篇),歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。預算績效管理制度1第一章總則第一條爲...