溶劑和溶質的區別
溶劑是一種可以溶化固體,液體或氣體溶質的液體(氣體、或固體)(溶劑、溶質都可以爲固體、液體、氣體),繼而成爲溶液。在日常生活中最普遍的溶劑是水。而所謂有機溶劑即是包含碳原子的有機化合物。
溶劑通常擁有比較低的沸點和容易揮發。或是可以由蒸餾來去除,從而留下被溶物。因此,溶劑不可以對溶質產生化學反應。它們必須爲惰性。溶劑可從混合物萃取可溶化合物,最普遍的例子是以熱水沖泡咖啡或茶。溶劑通常是透明,無色的液體,他們大多都有獨特的氣味。
溶質,是溶液中被溶劑溶解的物質。溶質可以是固體(如溶於水中的糖和鹽等)、液體(如溶於水中的酒精等)、或氣體(如溶於水中的'氯化氫氣體等)。
其實在溶液中,溶質和溶劑只是一組相對的概念。一般來說,相對較多的那種物質稱爲溶劑,而相對較少的物質稱爲溶質。水默認爲溶劑。
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