寶寶吃魚有什麼注意事項
魚肉是很鮮嫩,營養價值也是很豐富的,經常吃魚的小孩會變得更聰明。寶寶多大適合吃魚?寶寶吃魚的注意事項是什麼?下面本站小編爲大家整理了寶寶吃魚有什麼注意事項,歡迎瀏覽。
寶寶多大適合吃魚
魚已經成爲美國過敏哮喘和免疫學學會公認的食物過敏因素之一,因此很多專家建議,孩子滿一週歲後再吃魚,此時孩子的免疫系統和消化系統發展得更好,更容易接受魚肉。此外,如果你的家庭有過敏史,比如花粉熱、哮喘、食物過敏的話,專家則建議至少等到孩子3歲後再吃魚。
寶寶吃魚的注意事項
1、魚肉不能過紅、過白
魚因品種不同,本身就存在金槍魚這樣的紅肉魚和帶魚這樣的白肉魚之分。但如果魚的顏色過於鮮紅或呈亮白色,很有可能是染色劑的“功勞”。
2、個頭挑“八分”大
魚的.個頭決定其口感和安全性。太小,魚還沒有長大成熟,肉質不夠鮮嫩,魚刺也會顯得格外多。太大,意味着魚的年齡老,肉質粗糙,體內可能積聚了不少有害物質。因此,買魚選個頭“八分大”左右的比較合適,例如,鯉魚和武昌魚以 1 斤半、鯽魚 0.5~1 斤、草魚 4~5 斤的爲宜。
3、魚眼塌陷、魚鰓發灰不能吃
選購“冰鮮魚”,應該先觀察其眼睛和鰓。新鮮魚眼球飽滿,角膜透明清亮,鰓絲清晰呈鮮紅色。其次,冰鮮魚眼球不飽滿,眼角膜起皺,稍變渾濁,有時眼內溢血發紅,鰓色變暗呈灰紅或灰紫色。腐敗魚眼球塌陷或乾癟,角膜皺縮或有破裂,魚鰓呈褐色或灰白色就不要買了。
4、新鮮魚不要立即吃
現殺活魚放放再吃。剛宰殺後的魚肉品質並不是最好的,因爲魚肉會有一個“排酸”過程,需要放置一段時間才更加鮮美。像草魚、鰱魚這樣的小型魚,應該立刻冷藏,2小時後再烹調;而大型魚需要冷藏超過 2 小時。
5、注意看水箱內水顏色
在超市購買活魚時,要看看“水色”。因爲它是水質好壞的體現:如果呈現深綠色或是藍色,可能是藻類過多。說明很久沒有換過水和清洗水箱了,可能會影響魚的健康。水色清且流動更換的水箱中的魚,一般會更鮮活。
6、魚肉氣味異常不能吃
透過氣味判斷魚是否新鮮,要聞一聞魚鰓:應具有海水魚的鹹腥味或淡水魚的土腥味,且無異臭味。同時,新鮮魚的魚鰓呈鮮紅色,鰓絲分明。不新鮮的魚鰓絲有破損或粘連,顏色呈灰紅或灰紫色,氣味不佳。
寶寶吃魚注意魚刺
讓小孩子吃魚,相信你最擔心的就是魚骨頭了,魚肉雖然營養豐富,可是處處“暗藏陷阱”,稍不留神小孩子很容易被魚刺卡到,所以身爲媽咪的你一定要做好準備了。
在購買魚的時候,不妨挑一些魚刺較少、較大、容易剔刺的魚,處理的時候要非常細心地挑出魚刺,一定要保證把魚刺剔除乾淨後再給孩子吃。
當然,你也要讓小朋友培養正確的吃魚習慣,這可是非常重要的哦。小朋友吃魚的時候,要專心吃飯,少說話、大笑、看電視,嚼的時候要多嚼幾下,細嚼慢嚥。
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