處暑養生的食材有哪些
我們都知道,處暑是很常見的一個節氣,也是球秋季第二個節氣。在處暑期間,天氣會漸漸轉涼,人們也會透過飲食進行調理養生。那麼處暑吃什麼好呢?下面本站小編爲大家整理了處暑養生的食材有哪些。
滋陰潤燥的食物
處暑後的天氣多半以乾燥爲主,因此這個時候就應當多吃一些具有滋陰潤燥功效的食物,制止燥邪損害。除此之外飲食還應當以平淡爲主,隨着水果的`大宗上市,多吃些梨、葡萄、西瓜之類的水果,以此來滋陰潤燥。
酸性食物
進入處暑後肺經當值,我國西醫以爲“肺氣太盛可克肝木,故多酸以強肝木”,所以在秋天該多吃些酸性食物。這個時候可以多吃橘子和山楂這兩種食物,以此來達到保肝護肺的效用。
維他命食物
在秋天必需要多吃些含有維他命的食物,比方番茄、鮮辣椒、茄子、土豆等,這些食物能補充人體營養從而避免遭到燥邪的傷害。同樣還需要多攝取些鹼性食物,比如蘋果、海帶以及新鮮蔬菜等,這類食物同時還含有豐富的水分,是秋天裏必不可少的食物。
處暑養生的食材
①疏肝理氣,健脾生津潤燥,如豬肉、雞肉、白芍、百合、銀耳、木耳、梨等。
②疏肝健脾、益氣生津,如太子參、山藥、甘蔗、蜂蜜、芝麻等。
③清熱健脾益氣,如豬瘦肉、雞肉、百合、太子參、淮山、白朮、茯苓、粉葛、沙葛、荸薺、薏苡仁等。
④清熱潤燥、健脾益氣功效的食物,如山藥、甘蔗、山楂、荸薺、玉米、蜂蜜、太子參、玉竹、石斛、豬肉、魚肉、雞肉等。
⑤清熱生津、益氣養肝功效的食物,如太子參、蘿蔔、茉莉花、豬肉、雞肉、淮山、梨、薺菜等。
處暑不能吃的東西
1、不宜過食冰糕之類冷飲,以保護脾胃運化功能。
2、不宜過早進行溫補。
3、少吃羊肉、狗肉、麻雀等性熱之物。
4、少吃韭菜、蔥、姜等辛辣的食物和調味品。
處暑養生的營養食譜
芝麻菠菜
原料:鮮菠菜500克,熟芝麻15克,鹽、香油、味精各適量。
做法:菠菜去根洗淨,在開水鍋中滾燙一下,撈出浸入涼水中,涼後撈出淋幹水分,切成段,放入盤內,分別加入鹽、味精、香油,攪拌均勻,再將芝麻撒在菠菜上即可。
功效:補肝益腎,開胸潤燥。
青椒拌豆腐
原料:豆腐1塊,青椒3個,香菜10克,香油、鹽、味精各適量。
做法:豆腐用開水燙透,撈出晾涼,切成1釐米見方小丁。青椒用開水焯一下,切碎,香菜切末。將豆腐、青椒、香菜及香油、鹽、味精等攪拌均勻,盛入盤內即可。
功效:益氣寬中,生津潤燥,清熱解毒。對胃口不開,食慾不振者尤其適合。2016處暑養生吃什麼?青椒拌豆腐是不錯的選擇哦!
百合蓮子湯
原料:幹百合100克,幹蓮子75克,冰糖75克。
做法:百合浸水一夜後,沖洗乾淨。蓮子浸泡4小時,沖洗乾淨。將百合、蓮子置入清水鍋內,武火煮沸後,加入冰糖,改文火續煮40分鐘即可食用。
功效:安神養心,健脾和胃。
石斛粥
原料:鮮石斛30克,粳米50克,冰糖適量。
製作:先將石斛以水200毫升,文火久煎取汁約100毫升,再將藥汁與粳米同人沙鍋,加水400毫升左右,煮成稀粥,放人冰糖攪勻。每日早、晚稍溫頓服。
功效:滋陰、生津、養胃。
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