幼兒園快樂餐廳說課稿

導讀："說課"是教學改革中涌現出來的新生事物，是進行教學研究、教學交流和教學探討的一種新的教學研究形式，也是集體備課的進一步發展。下面小編爲大家帶來幼兒園快樂餐廳說課稿，希望能幫助到大家。

幼兒園快樂餐廳說課稿

一、主題目標：

1、初步瞭解飲食健康常識。

2、逐步養成良好的飲食習慣；三餐定時；不挑食，不偏食；多喝水，少喝飲料；吃零食有節制。

二、活動準備：

教師準備塑料片製成的蔬菜、水果、魚肉、米飯等食物，以及水與飲料等；托盤若干份。

建議學生由家長陪同，到菜市場認識各種蔬菜；向家長請教或網上查資料瞭解蔬菜對人體健康的好處。

三、設計理念：

幼兒園小班是進行養成教育的關鍵時期。有無好的生活習慣，對其以後的生活與學習有非常重要的影響。良好的生活習慣是兒童在社會化過程中很重要的一環，它必須以身心健康爲出發點。針對與兒童生活密切相關的飲食，讓兒童在角色扮演、對話、討論和其他活動中，實際體驗良好生活習慣給自己和他人帶來的健康、快樂。

四、活動時間；1課時

五、活動過程：

談話導課：

小朋友，我們的生活中離不開“衣、食、住、行”。今天，我們一起來談一個大家都非常感興趣的話題，那就是“食”，也就是“吃”。（大屏幕顯示“吃”）

你們覺得什麼是最好吃的？在吃這方面你有什麼煩惱嗎？學生：把自己喜歡吃的東西和吃的煩惱介紹給大家。

師：這些都是小朋友的煩惱。今天這節課，我們一起來探討一下怎樣纔是好好地吃。板書：我會好好吃

活動一：吃得文明

1、師：辛老師也愛吃，所以我就開了一家“快樂餐廳”。小朋友，你有沒有到餐廳裏吃過飯呀？你知道到餐廳吃飯要注意什麼？學生結合自己的實際介紹應注意的事項。

2、師：小朋友說得真好，其實會吃的第一表現，就是要吃得文明。（板書：吃得文明）

大家所說的，就是快樂餐廳的文明公約。課件顯示：文明公約（飯前要洗手，不大聲說話，不浪費食物，不互相爭搶）

活動二：自由選擇

1、師：今天啊，“快樂餐廳”爲大家準備了豐富的食物，（出示食物）瞧，有雞呀，魚呀，肉呀，還有許多蔬菜、水果，你們願意和我們一起吃嗎？那好就入席吧。

2、師：現在，我們已經都入席了，看了那麼多食物，是不是非常想吃，那就請你們開始選擇食品吧！學生自由選擇（放音樂）

師：在剛纔的選擇中，發現有的小朋友是比較文明的。你們會吃，吃得文明。

活動三：交流

1、師：（屏幕出示食物分類表）瞧，老師把這些食物呀，根據不同的營養分成了不同的種類。最大的氣球寫着主食，其次是兩個大氣球，這兩類是平時說的葷菜和素菜，兩邊兩個小氣球寫着豆製品和湯。爲什麼氣球大小不一樣？集體交流。

2、師：在動聽的音樂旋律下，小朋友都爲自己選擇好了一頓午餐，小朋友看看自己都選了哪類食物。

3、師：選擇4位比較典型的學生上來交流各自的選擇。

生：學生點評。

師：所以，我們吃呀要吃得合理，（板書：吃得合理），怎樣吃才吃得合理呀？就是要葷素搭配（板書：葷素搭配）。

4、看自己選擇的是否恰當呢，請做一個適當的`調整，師巡視，請小朋友說說做了什麼調整。

活動四，我和蔬菜是朋友。

師：我發現很多小朋友喜歡吃油炸食品，到底多吃油炸食品好嗎？

1、結合課本第50而圖，進行角色扮演：

2、學生結合自己的生活經歷討論：爲什麼要和蔬菜交朋友？

3、師小結：蔬菜含有人體健康發育需要的多種營養成分，其中的纖維素能幫助我們排便通暢，因此，要多吃蔬菜。

活動五，他（她）的做法正確嗎？

1、讓學生參照課本第51頁，分角色進行表演。

2、學生自由結合進行討論，對課本中幾組孩子做法發表自己的看法。

請學生陳述自己的看法，並說一說自己做的比圖片上好的地方。

4、師對學生的想法給予及時，恰當的評價。

活動六，營養顧問

師：現在吃講科學了，所以“快樂餐廳”要聘請營養顧問，你們願意來應聘嗎？我們要競爭上場，看哪一個小組被聘爲營養顧問，我可得考考你們。

1、比賽規劃：這次的考試分爲：必答題、搶答題、自由發揮題。每答對一題，小組可以從盤中拿出1個小番茄。如果不對或沒有答出來，其他組可以幫助答，答對了，從盤中拿出一個，得到番茄最多的小組成爲我們的營養顧問。

2、比賽結束，師發聘書。

3、師小結：透過剛纔的比賽，發現很多食物含有豐富的營養，有些食物不起眼，但多少也要吃，所以要吃得合理，樣樣都吃。（板書：樣樣都吃）這樣才能使我們的身體更加健壯。

活動七，談收穫

師：談談你本節課的收穫

今天，小朋友知道了怎樣吃得文明，吃得合理，葷素搭配，樣樣都吃，不暴食暴飲，有良好的飲食習慣。這樣，你們才能過得健康、快樂。

板書設計：

快樂餐廳

吃得文明

吃得合理

葷素搭配

樣樣都吃