醬炒河蟹小學生作文

餐桌上那些大餐我不知道吃過多少了，但我最喜歡的，還是爸爸做的醬炒河蟹。

醬炒河蟹的做法不算太難。先把洗淨的螃蟹在菜板上一個一個的剁成兩半，然後舀一小半碗麪粉，加入鹽，味精，料酒，生薑等調料，灑上一點兒蔥花，滴上幾滴麻油，放一點水並用筷子把麪粉攪拌成面稀。再將和諧的切口處蘸上剛剛調好的.面稀。一切工作就緒，就開始炒河蟹了。先往鍋裏倒一點色拉油，等到油熱倒七八分的時候，把蘸過面稀的河蟹放進鍋中翻炒，待到河蟹的殼微微發紅，再把麪醬放進去，蓋上鍋蓋，煮上幾分鐘，一盤熱氣騰騰的醬炒河蟹就出鍋了。

剛端上桌的醬炒河蟹一看就令人垂涎三尺：米黃色的麪醬，橘黃的螃蟹，碧綠的蔥花散落其間，散發出陣陣誘人的香氣。

吃醬炒河蟹是一種享受。我喜歡先把河蟹上的麪醬舔乾淨，然後抓住蟹腿把殼剝開，這時，金黃色的蟹黃就露了出來。這時可不能立刻吃，要先把不能吃的腸子抽乾淨，才能吸食蟹黃。然後把螃蟹的內殼咬開，雪白的蟹肉就露了出來，用筷子挑出蟹肉，蘸點醋後放進嘴裏，味道鮮美極了！麪醬的味道也不錯，我喜歡用它拌飯吃，這時的飯裏就有一股河蟹的鮮香，味道美極了！

聽過介紹完了美味的醬炒河蟹，相信你吃了還想吃！