淺談西餐喝湯的禮儀
導讀:很多人都認爲喝湯是一件很簡單的事情,其實它也是一門學問,尤其是西餐喝湯時,有一些細節還需要注意哦!下面小編就爲大家整理了……
很多人都認爲喝湯是一件很簡單的事情,其實它也是一門學問,尤其是西餐喝湯時,有一些細節還需要注意哦!下面小編就爲大家整理了關於西餐的喝湯禮儀,希望能夠幫到你哦!
西餐喝湯禮儀
西餐喝湯不出聲
在中餐中,喝湯時是將湯匙拿至嘴邊時,上身向前傾,變成“吸湯”,所以會發出聲音。而在西方有句俗語說, “想惹人嫌,不妨出聲喝湯”,在歐美, “唱湯”不叫“唱湯”,而是說“吃湯”。喝湯時,湯匙要橫拿,略略傾斜以湯匙前端靠近嘴邊,把湯倒人嘴裏,這樣便不會發出異響。
西餐唱湯姿勢
唱湯時需由內往外舀,右手拿湯匙,左手按住盤緣是最基本的`姿勢。
舀湯的方式多采用英式,由內往外舀(由外往內舀是法式)。不過,湯的分量尚多時,毋需由最裏側舀向外側。舀起後,湯匙底部先在盤緣輕擦一下,再送至嘴裏。否則,湯汁極易滴落在桌面上或下巴上,很不雅觀。
西餐喝湯湯匙不要舀滿
尤其是第一匙,千萬不可太滿,因爲這~匙湯有確認湯熱度的任務。而且湯匙舀得太蒿,多不易涼,分兩口吃又違反禮節,假如一口吞下因太燙而吐出,可就當衆出醜了。縱使湯的溫度適中,舀的時候還是以不超過湯匙八分滿爲原則,不然也很容易滴落到桌面上。
無論多燙都不可用口吹涼
西方人認爲,用嘴把湯吹涼是最不雅的行爲,要絕對禁止。我們可用湯匙舀起一些,待稍涼時再喝,就可避免這種現象發生了。
湯剩下不多時可將盤子往外斜着舀
湯喝得只剩一些時,左手可以拿住盤子往外傾斜,再以湯匙舀起來喝。不過,不能全部喝完。因爲想要喝完,一定會發出湯匙摩攘盤子的聲音。當然,把盤子整個拿起來,將湯倒入嘴裏的做法更是要不得。
西餐的上菜順序
在中餐中,通常湯在後上,而西餐中,湯在前上,往往跟在開胃菜後作爲第二道菜上桌。
正式的全套西餐上菜順序是:
1.頭盤或開胃沙拉
2.西餐湯類
3.海鮮類
4.主菜及主食類
5.甜點和咖啡
當然還有餐前酒和餐酒。不過這只是順序,沒有必要全部都點,點太多卻吃不完反而失禮。稍有水準的餐廳都歡迎只點前菜的。客人。前菜、主菜(魚或肉擇其一)加甜點是最恰當的組合。點菜並不是由前菜開始點,而是先選一樣最想吃的主菜,再配上適合主菜的湯。
-
節日的禮儀來源傳說
伍子胥一夜白頭的傳說故事:伍子胥一夜白髮地點伍子胥一夜白頭的伍子胥是春秋時吳國大夫,楚國大夫伍奢的次子。伍子胥是楚國大夫伍奢次子。楚平王即位,奢任太師。平王因聽信少師費無忌讒言,欲殺伍奢並令其招回其兩個兒子。伍子胥大哥爲了救父回國,子胥逃走。楚平王...
-
阿拉伯接待禮儀
儘管他們居住的地域不同,但是,以阿拉伯語和伊斯蘭教爲主要特徵的阿拉伯文化紐帶把阿拉伯人緊緊地聯繫在一起。在此基礎之上,阿拉伯民族禮尚往來、待人接物的風俗習慣也逐漸統一起來。見面問候說不完阿拉伯民族熱情好客,世人皆知,從阿拉伯人見面時那一大套問候語就足...
-
禮儀在商務談判中的重要性範文
禮儀在商務談判中的重要性(一)商務談判中的禮儀分爲很多,包含的內容很廣,有許多細節問題需要注意。在商務禮儀中最基本的理念是尊重爲本,善於表達,形式規範。一、服飾禮儀總的要求是樸素大方和整潔,不要求服裝多麼華麗,但一定給人舒適,深沉和活力的感覺,要特別注意選擇...
-
迎接顧客服務禮儀的要求
迎賓員服務原則:迎接顧客要做到“四聲”服務:客來時有迎接聲、詢問時有回答聲、疑問時有解釋聲、客走時有道別聲。迎接顧客服務禮儀『禮儀要求』1、站位合理,開門適時。2、問候及時,微笑服務。3、敬老愛幼,按序服務。『操作標準』1、迎賓員應站在門店大門的左側。2...