關於英國西餐禮儀
英國西餐禮儀
1、就坐
入席時,客人應該由座椅的左方就爲,離席的時候亦應由座椅的左方退出座位。就坐時,人與餐桌的距離以便於使用餐具爲佳,身體要坐直,胳膊肘在用餐時自始至終不能擱在餐桌上。就餐前不要隨意擺弄餐桌上已經擺好的餐具。如果是應邀到別人家裏做客,應該待主人先攤開餐巾以後,纔可以把放在桌上的餐巾鋪置在自己的膝蓋上,收起的時候也是一樣,都要以主人爲先。如果中途暫時離開座位,切勿將餐巾攤在桌上,因爲這意味你不再吃,侍者便不會再爲你上菜了,所以在離開時須將餐巾放在椅子上纔對。用餐完畢,餐巾大致疊好,放在餐桌上,不要亂扔。
2、刀叉的使用
使用刀叉進餐時,由外側往內側取用刀叉,一般情況下(左撇子例外)左手持叉,右手持刀;使用刀時,刀刃不可向外。進餐中放下刀叉時應擺成"八"字型,分別放在餐盤邊上。每吃完一道菜,將刀叉併攏放在盤中,表示侍者可以將餐具撤走。如果是談話,可以拿着刀叉,無需放下。不用刀時,可用右手持叉。但若需要做手勢時,就應放下刀叉。切忌手執刀叉在空中揮舞搖晃。在任何時候,都不要將刀叉的一端放在盤上,另一端放在桌子上。
3、點餐
在英國,去餐廳就餐也有不少學問,當你到達餐廳後,不要自己直接找餐廳裏的空位坐,而要站在餐廳門口等服務員將你領到空位。點餐時,服務員將選單交給你後通常會離開,直到你點完菜合上選單後,服務員纔會過來繼續服務。如果你一直看着選單不合上,服務員可能一直不會過來,以留給你足夠的`時間考慮,所以不要認爲是餐廳的服務不到位。如果是在中檔的餐廳,服務員一般會比較忙,所以你可以先看着離你較近的服務員,等他注意到你時,你只需點一下頭,他就明白你的意思了。若是你許久都沒被發現,這時你可以把手放在與肩膀平行的位置,輕輕揮一下手,以引起服務員的注意。
4、進食
英國人用餐比較講究禮儀。他們用餐時從不會把嘴巴張得很大,咀嚼食物時上下嘴脣始終是嚴絲合縫的,因爲讓別人看到自己嘴裏的食物是很不禮貌的行爲。英國人不喜歡一邊咀嚼食物一邊說話,如果吃飯時需要交談,他們通常每次只往嘴裏放少量的食物,吃東西與說話交替進行。喝湯時,英國人會用湯勺舀湯,從湯勺邊喝湯,而不會從湯勺尖喝湯。吃麪包一般掰成小塊送入口中,不要拿着整塊麪包去咬。抹黃油和果醬時也要先將麪包掰成小塊再抹。吃魚、肉等帶刺或骨的菜餚時,不要直接外吐,可用餐巾捂嘴輕輕吐在叉上放入盤內。吃麪條要用叉子先將麪條捲起,然後送入口中。女生注意不要在餐桌邊化妝。用餐時打嗝是最大的禁忌,萬一發生此種情況,應立即向周圍的人道歉。
5、甜品和咖啡
喝咖啡時如願意添加牛奶或糖,添加後要用小勺攪拌均勻,將小勺放在咖啡的墊碟上。喝時應右手拿杯把,左手端墊碟,直接用嘴喝,不要用小勺一勺一勺地舀着喝。吃水果時,不要拿着水果整個去咬,應先用水果刀切成4或6瓣,再用刀去掉皮、核,用叉子叉着吃。
英國旅遊注意事項
1、小費:
英國人有付小費的習慣。通常在餐廳如果帳單內沒有包含服務費,要按賬單的10%左右付,行李員小費按件付,出租車司機可以按票價的10%—15%付,飯店旅館等若賬單中不含服務費,應將10%的費用分別付給對你有幫助的工作人員。
影劇院、加油站等場所無需付小費。
2、撥打電話:
中國移動和中國聯通的國際漫遊在英國都可以使用,與國內通話可使用購買的電話卡或酒店房間內的電話。
3、國家電話區號:44
4、電壓:英國標準電壓是240伏,50赫茲。
5、電視制式:通常用電器都使用標準三相方形插座插頭。
6、英國旅遊局官方票務資訊網(英文):
7、英國緊急電話(報案、火災、急救等):999。
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