吃西餐的禮儀知識
隨着西式餐飲慢慢走近我們的生活,優雅的用餐禮儀也成爲了我們的必修課,一旦掌握了這些禮儀,我們就能胸有成竹地步入進階宴會大廳了。下面是小編收集整理的吃西餐的禮儀知識,歡迎閱讀參考~
如今西餐的普及程度越來越高,而且也很受歡迎。人們會覺得在高端的西餐廳吃飯會很安靜且有格調。這是中餐廳所比不了的。當然不是說中餐廳不好,而是風格不同,國人喜歡熱鬧,但是西餐講究禮儀。
有些人可能不樂意了,我吃飯就是吃飯,怎麼吃關別人什麼事。確實不關別人的事,但是卻關乎自身的素質。若是去進階的西餐廳用餐的'話,一般是左手叉右手刀。餐具的用途基本如圖所示。
西餐牛排是分成色的,幾成熟是牛排食用的一些劃分。牛排熟度是有奇數的,也就是一成熟,三成熟,以此類推。雖說去餐廳說來個八成熟也沒什麼大不了,但是我們既然能避免那爲什麼偏要那麼無知呢。既然選擇去西餐廳就餐,除了突發奇想以外,那想必是早就策劃好了。所以一些小知識還是要稍微瞭解一下,畢竟我們用餐之時茫然無措也是很尷尬的。
在西餐廳最應該注意的其實也不是這麼多繁文縟節,吃飯歸根結底還是爲了自己吃着開心。若是很多條條框框也會讓自己很拘謹。其實很多外國人吃飯是沒有這麼多講究。
最重要的就是不要大聲吵鬧,國內的西餐廳大多是安靜優雅的。人們去用餐是爲了交談或是二人世界,若是大吵大鬧是很沒有素質的。西餐禮儀只是讓自己稍微瞭解即可,完全沒必要上綱上線,尊重和謙遜纔是最妥當的。
1、刀叉
手握叉子時不要像握大提琴那樣,或像握麥克佩斯夫人的匕首那樣。另外,不要手握刀叉在空中飛來舞去用以強調說話的某一點,也不要將刀叉的一頭搭在盤子上,一頭放在餐桌上。刀叉一旦拿起使用,就不能再放回原處。刀子放在盤子上時,刀刃朝裏,頭在盤子裏,刀把放在盤子邊緣上。
2、餐巾
不要拿餐巾去用力擦臉的下部,要輕輕地沾擦。不要抖開餐巾再去摺疊,不要在空中像揮動旗子那樣揮動餐巾。餐巾應放在大腿上,如果離開餐桌,要將餐巾放在椅子上,並把椅子推近餐桌。注意動作要輕。用餐結束時不要摺疊餐巾;否則,不瞭解情況的服務生可能會再給別的客人使用。用餐結束時要將餐巾從中間拿起,輕輕地放在餐桌上盤子的左側。
3、咀嚼
嚼東西時嘴要閉緊,無論你有什麼驚人的妙語,時機多麼恰到好處,只要嘴裏有食物,絕不能開口說話。不能爲了着急說話而馬上將食物吞下,要保持細嚼慢嚥的姿勢,將食物嚥下後會意地露出笑容,以轉達你內心的活動:剛纔完全可以有妙語出口,只是口中有食物。
4、坐姿
坐立要直,不要將胳膊肘支在餐桌上。如果手放在什麼位置都不自在,放在大腿上。
5、麪包
麪包上抹黃油尤其要注意,將麪包掰成可以一口吃下的小塊,臨吃前在小塊上抹黃油,不要圖方便將整個麪包上都抹上黃油。
6、速度
切忌速度過快,無論你是場合,大口吞嚥食物不僅有害健康,而且也不雅觀,尤其是和他人共同進餐時,這麼做會顯得失禮。共同進餐時大家的量應該一樣,並保持同時開始同時結束的速度,別人都開始品味甜食了而你還在喝湯是不可取的。
7、剔牙
如果塞了牙,切忌在餐桌上剔牙,如果的確忍受不住,找個藉口去洗手間,你可以在那裏剔個夠。
8、口紅
將口紅留在餐具上是不可取的,工作用餐尤其如此。如果沒有隨身攜帶紙手帕,進酒店時可以順便到洗手間去一趟,或到吧檯去取塊紙餐巾。
9、吸菸
即使在吸菸區用餐,用餐期間吸菸也不可取,吸菸會影響他人的食慾,而且和整個氣氛也不和諧,應該等到用餐結束後再吸菸,還應記住:不要用盤子當菸灰缸。
10、物品
女用手提包及男用手提箱這類東西不要放在餐桌上,鑰匙、帽子、手套、眼鏡、眼鏡盒、香菸等物品都不要放在餐桌上。總之,凡是和用餐無關的東西都不能放在餐桌上。
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