元旦的由來和飲食風俗

元旦，即公曆的1月1日，是世界多數國家通稱的“新年”。元，謂“始”，凡數之始稱爲“元”；旦，謂“日”；“元旦”意即“初始之日”。下面和小編一起來看元旦的由來和飲食風俗，希望有所幫助！

元旦起源由來

元旦，起於三皇五帝之一的顓頊，距今已有5000多年的歷史。秦始皇統一中國後，以陽春月（十月）爲正月，即十月初一爲元旦。從漢武帝起，規定孟喜月（元月）爲正月，把孟喜月的第一天（夏曆的正月初一）稱爲元旦，一直沿用到清朝末年。1912年1月13日，孫中山發佈《臨時大總統關於頒佈曆書令》，責成內務部編印新曆書。隨後又規定陽曆(公曆)1月1日爲“新年”，但不叫“元旦”。袁世凱爲大總統時期，傳統的“元旦”“新年”名稱被安置在公曆的1月1日這一天。

1949年9月27日，第一屆中國人民政治協商會議，在決定建立中華人民共和國的同時，也決定採用世界通用的公元紀年法，因此便把農曆正月初一改稱爲“春節”，陽曆1月1日定爲“元旦”，至此，元旦成爲全國人民的歡樂節日。

每年1月1日，標誌着新一年的到來，人們習慣將這一天稱爲“元旦”，俗稱“陽曆年”。

元旦習俗文化

中國古代的元旦，即現代中國所稱之“春節”的習俗。

現代中國的.元旦，根據中國政府將其列入法定假日，成爲全國人民的節日。放假一天，後常常將當日前或後雙休日調整，一般連續休息三天。現代中國對元旦的慶祝較之春節，重要性要小得多。一般機關、企業會舉行年終集體慶祝活動，但民間活動很少。

元旦飲食風俗

膠牙餳

隋杜公瞻註釋《荊楚歲時記》膠牙的含義是“使其牢固不動”。實際上此俗寄託了長壽的美好願望，因爲牙齒堅固，能吃能喝，自然身體健康。不過膠牙餳在南宋以後作爲送竈的供物，慢慢地從元旦食品中消失。

桃湯

取桃之葉、枝、莖三者煮沸而飲，古人以桃爲五行之精，能厭伏邪氣。制百鬼，故飲之。

五辛盤

五辛菜是五種有辛味的菜，《荊楚歲時記》隋注說是大蒜、小蒜、韭菜、雲臺、胡荽。如《風土記》所說可活動五臟，是祈求健康的東西。明代醫藥學家李時珍的《本草綱目》又說：“元旦立春，以蔥、蒜、韭、蓼蒿、芥辛嫩之菜雜和食之．取迎新之意．謂之五辛盤。

椒柏酒

椒是花椒，古人說椒是玉衡星之精，氣味芬香，服之令人身輕耐老；柏是柏樹葉，古人視爲仙藥，可免百病。椒、柏可分別浸製酒，也可一起放入酒中飲用。飲椒柏酒可去病長壽。

年糕

取年年高之意。在南方用糯米制成，北方則爲黏黍。年糕的歷史悠久，漢朝的米糕已有“稻餅”、“糕”、“餌”、“餈”等名稱。